普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

花鼠媽媽

前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
. x* K4 i* o$ j& h2 C剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
5 E- x+ Z/ B7 L! B希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~

作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
2 L/ M2 h$ T- O/ Y( R& p! k材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.


& e+ T, _1 j. {+ z5 v另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
+ h$ @( G( n' m! c( W! J材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦

stephensu

讚！
! K/ O$ D, F( x: s謝謝你的分享!

李媽媽

超級厲害的--花鼠媽嗎！！！

candycandy

普羅旺斯小餐包看起來真可口！

sihyu

花鼠媽媽

陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
我餓了!

9 E$ i+ \& p# k" I" Y 歡迎一起來上Maggie老師的課

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
  [2 t. r8 x1 v, l8 ~花鼠媽媽...您讚讚讚~

這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~

花鼠媽媽

刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
0 ^2 I* a/ m8 d& ]* t3 x餐包油亮油亮的
$ B2 W  t  G+ b1 U8 ~它們好像在模仿蛋黃酥喔....

0 f4 r; X0 G1 z) m2 @% o關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)

花鼠媽媽

cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。

1 z5 ?" ?. {6 C3 G" ]  mMaggie老師的食譜真的很厲害
2 \, n1 R  p/ a% T  C# Y8 j, x每次我做完都覺得會吃個一周
結果咧~
通常都是兩天內小孩就吃光了

w5719w