普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

花鼠媽媽

前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
1 d0 [  `+ |6 R0 N9 X: T5 `) {希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~

( {( \% [8 Z$ y  |1 n& U6 ^作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
. y8 `* R: U- t材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
4 ~* H' {% L. o$ X& e

另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
/ j3 }3 z6 @: A; P6 E" E% T材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦

stephensu

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謝謝你的分享!
4 |* o1 ]9 F. w7 _1 x) t0 Y( B

李媽媽

超級厲害的--花鼠媽嗎！！！

candycandy

普羅旺斯小餐包看起來真可口！

sihyu

花鼠媽媽

陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
0 J5 C' V2 P+ h: z" c" J' E我餓了!

歡迎一起來上Maggie老師的課

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~

4 r3 [* i) h8 w這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~

花鼠媽媽

刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的
它們好像在模仿蛋黃酥喔....

關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)

花鼠媽媽

cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
; h7 u, w" e9 T7 J看起來很好吃，真想咬一口。

8 `* w. ~5 Q8 P9 vMaggie老師的食譜真的很厲害
每次我做完都覺得會吃個一周
結果咧~
: r2 z" O+ A& \$ L通常都是兩天內小孩就吃光了

w5719w