普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

花鼠媽媽

前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
' ?4 F6 g. M9 S: Z) ?剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
, s+ N' x& ~" S  q, A今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~

- y) D9 s2 G6 S  X( c# K" p7 \作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
! O# l2 L7 _* }! O0 y+ q9 Z) o* n材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.


另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
7 H9 P8 Z) R- B; {" C  f材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦

! j* J8 T; |0 T

stephensu

讚！
謝謝你的分享!

李媽媽

超級厲害的--花鼠媽嗎！！！

candycandy

普羅旺斯小餐包看起來真可口！

sihyu

花鼠媽媽

陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
) D. @: r! F. ]! z5 \5 A. M$ F! a# j' M我餓了!

& M7 a) x8 c7 _0 f( z9 T 歡迎一起來上Maggie老師的課

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
5 e: \7 i( \5 J7 Z# S0 F/ z% {; G; r& m花鼠媽媽...您讚讚讚~

5 u0 I( u- G% i- K這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~

花鼠媽媽

刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
# k8 I7 c/ f0 O4 A2 m餐包油亮油亮的
# G/ t5 W. p9 I7 |它們好像在模仿蛋黃酥喔....

關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)

花鼠媽媽

cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
2 Y2 x+ h: h# q看起來很好吃，真想咬一口。

! U6 b+ C3 w' m- z7 PMaggie老師的食譜真的很厲害
每次我做完都覺得會吃個一周
結果咧~
通常都是兩天內小孩就吃光了

w5719w