普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

花鼠媽媽

前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
7 h6 v) V0 w+ z今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~

. j' J# j; p( n作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
& P7 b* z6 ~/ x  W9 O" `材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.

4 V, }' [1 Z# e6 O. y
6 L; E1 u0 k& v; j  {另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦

stephensu

讚！
謝謝你的分享!

李媽媽

超級厲害的--花鼠媽嗎！！！

candycandy

普羅旺斯小餐包看起來真可口！

sihyu

花鼠媽媽

陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
3 W% c2 Y1 O4 J& @% {  J6 ^3 R我餓了!

歡迎一起來上Maggie老師的課

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~

這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~

花鼠媽媽

刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
( g% k. |9 ^4 E( i) n7 A  C0 L/ Q餐包油亮油亮的
它們好像在模仿蛋黃酥喔....

關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)

花鼠媽媽

cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
6 N7 P0 n$ M6 A  h( b: H, J$ Q% E3 g看起來很好吃，真想咬一口。

, L9 T7 c# m' R0 C+ o9 I1 jMaggie老師的食譜真的很厲害
每次我做完都覺得會吃個一周
. h4 [8 U' r$ G2 r7 K1 q結果咧~
$ m  Q6 n2 d: {, |1 M通常都是兩天內小孩就吃光了

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