普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯

花鼠媽媽

前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來
9 ~* p- d& @9 K+ e' w剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~

作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
9 `! Y8 o) z, C' O+ Z
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4 ^7 D8 A; i/ l2 g另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦

+ M& W( B6 Q6 C- d2 c2 p

stephensu

讚！
謝謝你的分享!
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李媽媽

超級厲害的--花鼠媽嗎！！！

candycandy

普羅旺斯小餐包看起來真可口！

sihyu

花鼠媽媽

陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
我餓了!

歡迎一起來上Maggie老師的課

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~

' X* b# J3 q! N  K9 ^這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~

花鼠媽媽

刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的
它們好像在模仿蛋黃酥喔....

+ J3 ], y% `) c: b& {2 ]+ N' N關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)

花鼠媽媽

cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。

) J$ U0 k& W- sMaggie老師的食譜真的很厲害
, z0 O  g+ i# }6 ]+ R; G1 G) T每次我做完都覺得會吃個一周
! l; T# T" Q2 C結果咧~
: }) d, e+ m: W通常都是兩天內小孩就吃光了

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