北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

miucake

Edward 發表於 2013-1-24 16:23
# A+ t/ w' s3 }$ ~" B5 a三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

* Q1 w/ b/ W4 L. e+ \! z& j8 |; a聽起來很不錯耶~~~
, J, k. Y9 K  i! T# {5 v只是去現場看，
0 e6 e" H. b0 u  O- C4 w我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"

miucake

若水 發表於 2013-1-24 15:52
買油還是要慎選，我是買國外品牌的
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
& k' d0 d4 i5 c0 Q+ G" b8 o連我買香油也是，看了 ...

真的!!!
我也覺得台灣的油商都好黑~
) Y) c* o' ~7 m! X8 B一堆調和油是怎樣
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，
只好弄些不太油的料理，
以長期而言，
吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^

Edward

三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

若水

miucake 發表於 2013-1-24 13:20
" l5 ~9 D, X$ E5 O免客氣丫~~
  y9 z) Z( n) A  f  d因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

6 B( N; L4 r- ~' |! l買油還是要慎選，我是買國外品牌的
  O5 d# r: P- a  P: _/ H7 f台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
& }) U, k: h1 _9 \6 r連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！

miucake

若水 發表於 2013-1-23 19:10
謝謝您很實用的資訊：）

免客氣丫~~
3 q! p$ ?5 j6 ~( U因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
% {5 B/ k; |' X7 E6 p因為它比較沒有特殊的氣味，
感覺菜有比較好吃耶~^^

若水

miucake 發表於 2013-1-23 17:44
哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

4 |1 G9 d$ g* N& `+ @! Q( ?: M& M, M+ _謝謝您很實用的資訊：）

miucake

若水 發表於 2013-1-22 21:20
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
4 e# n2 _5 `# N/ w. \橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油 ...

哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~
葡萄籽油冒煙點也高，
( o# z3 `# V0 a1 M: J, @但就得用進口品，
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
看來是最新鮮健康囉~^^
# N, j" p, O. o5 v( Y6 J
9 X9 d1 ^4 A; e0 t% X$ U& _- z謝謝你的建議，
; T- I" F9 ]. H我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
嗯~我只是想買來當炒菜的油~
! P  m( k) |' {" j! `/ M* z4 a% ~2 b; X苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

( y' p# g/ _) y  \  O我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
1 h  s  j+ o/ V9 @/ p* Y建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
* [# _* }+ |6 @: R  H/ U煮麵線 ...

嗯~我只是想買來當炒菜的油~
5 }' r6 K0 w4 X' n苦茶油的冒煙點相當高，
* u  h* _8 m1 `) Q) l. |, ?想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
5 a7 A) ?& m! q/ ?因為我家是開放廚房，
1 F$ a) z" {4 s6 A' M6 Q" R不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz