北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

miucake

Edward 發表於 2013-1-24 16:23
: S, l/ F  E: v8 C三峽有幫人家榨苦茶油的.....
5 _9 I& M( Q& v  i. c3 \就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
6 a& }# V, g( \& M* h你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

聽起來很不錯耶~~~
只是去現場看，
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"

miucake

若水 發表於 2013-1-24 15:52
買油還是要慎選，我是買國外品牌的
2 ~# l0 E0 S. d台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
連我買香油也是，看了 ...

+ d+ W4 n- F3 P( ^. E  E' W真的!!!
我也覺得台灣的油商都好黑~
% \% }; `, y  B( H0 \& O1 O& Q: a一堆調和油是怎樣
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，
只好弄些不太油的料理，
以長期而言，
+ q! `! q% M0 Y1 P8 }吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^

Edward

三峽有幫人家榨苦茶油的.....
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
, p. Q. R7 u$ d& s4 V你可以現場買苦茶子,請店家現榨..

若水

miucake 發表於 2013-1-24 13:20
免客氣丫~~
- D$ X. t) D* y! v9 u因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

買油還是要慎選，我是買國外品牌的
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
/ [/ j+ m( ^1 h連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！

miucake

若水 發表於 2013-1-23 19:10
. ^6 w) U  ~/ Z5 G: F8 E, I謝謝您很實用的資訊：）

免客氣丫~~
因為妳建議我萄葡籽油，
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
! S7 q/ b% b4 z0 ?  v% o/ Y7 j因為它比較沒有特殊的氣味，
/ \4 j8 R) ?6 q$ Z" X感覺菜有比較好吃耶~^^

若水

miucake 發表於 2013-1-23 17:44
哈~我其實不太會炒東西，
5 w- N5 |- a2 h多半是煎個肉片之類的~
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

謝謝您很實用的資訊：）

miucake

若水 發表於 2013-1-22 21:20
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
建議您用少許葡萄籽油 ...

- n/ @, O3 _4 x: O+ P- n: ?1 x6 |哈~我其實不太會炒東西，
多半是煎個肉片之類的~
9 K% \: d- F4 K' a/ @- k但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~
葡萄籽油冒煙點也高，
但就得用進口品，
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
1 Q0 t4 g( \2 r8 r# ~6 s看來是最新鮮健康囉~^^
7 l$ l7 d5 n- E0 Q8 q3 W6 q0 y
& [/ k- I5 o4 A5 {; G" h謝謝你的建議，
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^
$ s! r. h% J: I0 O0 y4 U% Qhttp://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
# P( M# \3 q, ]嗯~我只是想買來當炒菜的油~
: Y7 x9 V# m7 _  p9 ^) o苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
6 R  j" `1 C; X1 V" r( [) O" F0 p橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
8 f# \1 N) ^2 q# N2 e, K建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
3 l% {: Z$ F8 f( u但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
- j2 f* R, n' j煮麵線 ...

嗯~我只是想買來當炒菜的油~
& _' t$ t& @. d. W- x苦茶油的冒煙點相當高，
! \# _4 L5 p, N) h% S  @想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
因為我家是開放廚房，
不想弄個菜，
6 B( I5 }: [- X9 g4 p, A把整間屋子弄得像在野炊orz