兒童咖哩

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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。

(依順序)

1 Q* S; y; [6 ]/ S- K+ A(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。

(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。

(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
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$ O) `& j( Q: V4 U: I(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。

5 P7 h- j% R( }3 d  d(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。

8 Z$ Z* p' v  a1 p(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。
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(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。

# ~1 [& V4 A+ R4 H. ?# t把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
6 N: R7 s7 x# H2 o& r7 E
0 K+ O! h9 H: ]$ k也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!

六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!

禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!!

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各位媽咪們，
有用的話，請記得拍照上傳分享一下噢，
+ z+ q' J9 j- p( u別太客氣噢！！

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深藍色 發表於 2013-1-11 12:54
香蕉啊～下次來試試看～謝謝分享～

- }1 a  S; L$ O) @哈，我是利用冰箱現有的食材，來加以利用而已，
4 a4 z1 C/ {7 e1 X1 r: n
剛好手上有一跟香蕉，基於不浪費食材，所以才選擇香蕉來當輔助食材。

深藍色

香蕉啊～下次來試試看～謝謝分享～

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樹林焦牛道 發表於 2013-1-11 10:18
# |( \) m' t6 x1 f2 C+ R3 K要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
9 b& W* T$ z5 {) c2 C8 M我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺, ...

也是可以的，馬鈴薯 也很不錯，跟您學到一招了!!

樹林焦牛道

張小媚 發表於 2013-1-10 16:15
想看圖片啦~~~~~^^

要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
- [  K5 v6 F, Q9 y我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺,

funshowme

加 牛奶：是增加濃郁度，如同麥當勞的玉米濃湯 跟他們要奶精 加入會增加濃度。
加 香蕉：是增加他的稠度，但香蕉不宜放太多，要切的細一點。

牛奶我選 林鳳營，因為 甜度 與 濃郁的香味 比較夠。

以上是我的心得。

張小媚

想看圖片啦~~~~~^^

小柚子

funshowme 發表於 2013-1-10 15:59
' v; |7 {! ~6 S1 e6 L謝謝您喔，希望對您有幫助!!

請問加牛奶與香蕉功能是增加甜味嗎？！