兒童咖哩

funshowme

下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。

(依順序)
/ N7 V7 `6 w8 c1 T$ M, [
(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。
3 c5 n) M, }1 b8 ~3 G
* T2 c8 Z0 y1 R, t. B% V8 u& \(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。

" t6 h; D, O; p8 h8 m# Q(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
5 d* J$ x9 f3 a" L* E# l* J
(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
. v$ ]0 w3 w, o" L3 k. Z% Y
7 A1 V- G) F7 a% q% `" w5 P(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。
& ~1 b9 x2 z1 u0 k6 Q1 S
(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。
. L' J- b3 c+ s' x
(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
6 }) E5 v2 W) T, Y5 P
(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。
, S4 X, n) Y+ P5 @8 n( d
# l! l4 @; h; v2 ^7 ?, r: _( R把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
6 `' D0 u0 e$ l5 S
) M/ x6 f; i0 O, x也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!

- b# _) v8 e: W4 q" B) t六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
5 a& ^4 G- A) ^! l/ G) \
7 m* q! ]4 T& k9 ~8 m. X3 t; z2 e* `禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!!

funshowme

4 q+ d1 L4 j* X: |- J各位媽咪們，
有用的話，請記得拍照上傳分享一下噢，
* |* |: [/ h" e+ O別太客氣噢！！

funshowme

深藍色 發表於 2013-1-11 12:54
香蕉啊～下次來試試看～謝謝分享～

7 S5 L% U, @0 ^% G5 p哈，我是利用冰箱現有的食材，來加以利用而已，
0 R4 T: e5 W4 o3 I$ r) n
1 V/ d& V( `$ _& F* A9 R剛好手上有一跟香蕉，基於不浪費食材，所以才選擇香蕉來當輔助食材。

深藍色

香蕉啊～下次來試試看～謝謝分享～

funshowme

樹林焦牛道 發表於 2013-1-11 10:18
4 H0 L. M1 g8 B要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
1 Z& t6 }8 \: T. M# K- g$ O我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺, ...

也是可以的，馬鈴薯 也很不錯，跟您學到一招了!!

樹林焦牛道

張小媚 發表於 2013-1-10 16:15
- X& C" Q8 a; S, e, A* W想看圖片啦~~~~~^^

8 I8 p4 K2 Q5 p2 p6 X. |要看圖片..大概就這篇吧,很接近了,
我家是用馬鈴薯,沒用香蕉,也是有濃稠的感覺,

funshowme

加 牛奶：是增加濃郁度，如同麥當勞的玉米濃湯 跟他們要奶精 加入會增加濃度。
加 香蕉：是增加他的稠度，但香蕉不宜放太多，要切的細一點。
9 R3 x+ D6 }: c6 }* H9 |
( R2 Q/ N; T" H2 v& W牛奶我選 林鳳營，因為 甜度 與 濃郁的香味 比較夠。

; E8 m9 P0 }  G, H7 S7 i  q0 U( C  w以上是我的心得。

張小媚

想看圖片啦~~~~~^^

小柚子

funshowme 發表於 2013-1-10 15:59
謝謝您喔，希望對您有幫助!!

$ t+ o8 w+ B0 ?8 @. ~# A  Q請問加牛奶與香蕉功能是增加甜味嗎？！