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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
7 o- {' M0 `( ?- t完全符合食品法規規範
% q; N* o* W6 n
本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
歡迎選購
讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  

$ o' T  c: o( l0 X養生紅麴元蹄 $499
' R: k( T( G- C* t& [1 ]& \, v/ l! A
規格：1400±50g／包
$ H" E" f% o+ a4 S' G內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
2 R/ ^/ H  e) M* l; z使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" c0 E9 ~1 X: I- R. q. _' M8 L- n（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
. z% i9 O& X' t3 l: S/ A5 T! K（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

- p% z, d# P3 q% S# F: U1 C+ C7 K" ^: h魚翅肉羹 $499

3 Z( R0 ~- q& K7 {) e規格：1800±50g／包
8 D& y. N: t8 D! w0 @7 p9 b+ N內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
3 z8 t9 V' R8 ?" f; e說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
2 u9 M. k8 Z0 n# H. c+ i; j（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
0 ~0 b% P' D$ Z% B6 \, ~（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
; |, j0 b% t6 y4 K/ ]" J
人蔘大棗燉烏雞 $499
" h& q0 T% P' V; x2 m
規格：2200±50g／包
% A9 w$ K/ T1 L! A! ~! ~( s: s: |( L6 E內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
; J4 O4 S3 \/ k4 d; i) L說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
: f( q1 Q6 s  J使用方法：
5 Y) k: w/ B8 Q6 r（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
4 H, b: u  K7 o, F# r6 W; C' F- w（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
: j- b0 F8 v, L) I. J（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
紅麴雞鴨雙拼 $499

8 P  H5 c, @( ~  u2 Y+ `/ r- k3 \規格：1400±50g／包
% T( c9 A$ M) e. w$ k/ j內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
6 Y0 g9 R" k0 m8 \% C: z  K（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
! c* N: ^, P1 n  Z) l5 x3 c（2）、解凍後即可切段食用。

櫻花蝦米糕  $396
- n5 I1 G# d' G( O& }# }) C
規格：1000g土50g
內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
, L  Z9 Q4 b$ N. X: A, b& r0 |) `（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
/ E8 D! v( }4 X* E* `6 |" J（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
8 V# A# S1 T) V2 S, {煮約50-60分鐘即可。

養生三拼冷盤 $499

' d3 y& P  S  k好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
# D2 u" B; m6 d& O1 v+ n6 x       
韓式糯米人蔘雞腿  $199
+ w/ e" @( K% Z  }5 ]9 p; X8 `
& ~% r( v/ Y* ^規格： 570±20g／包
2 M, F# t! h5 h& _9 l內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
' ~# d0 t' r3 Z# b2 d7 `" r       
; k2 [( g# Q+ [& A, s原汁佛跳牆 $699

6 t; G* C6 I3 p. u+ M* s規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
, U& J$ E. G0 n9 B9 K! C  e4 H2 P說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
3 X& L3 @( d: I% x2 c2 X  k! f使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185

規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
' V) ^* E7 o0 m- _& e. O  |0 t說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" U- u2 `/ S8 ~（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。

冷盤醉蝦 $250

規格：250g土20g
$ P" o7 o) r. w. ~) w內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
9 t1 @& b/ J. m# ~3 H1 C, D. y使用方法：
" |% s5 ~& z6 B1 Y% v% N9 z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。
4 _9 l5 e5 s3 w* P  j$ t
冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
2 D2 X, S, o1 n; `* e% O內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
5 c1 f6 }- M3 z. C2 v& \  F說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
* H, Q6 m, l' H3 I5 {使用方法：
" h  o0 j( l2 {2 Z: q; z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
$ ?  r) g' ^8 P1 ~9 _（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
- P8 P1 }3 J+ b  t8 _（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
' L& B# c! u9 ]- s5 J/ R" s（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
3 I$ S2 j) Y, Y9 b$ f       
  n: W; N* p* \8 C+ i; X紫氣東來吉祥湯圓  $199
" c8 U; M9 n  N% P2 y2 r) v/ o  W. Z
規格：600±20g／包
# H, t+ u) q5 i+ ?內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
5 o- H* ]! c. \: G在解凍之後,直接覆熱,即可食用
/ `# B! p7 i8 ~& T8 K% s8 P
無錫子排燒 $185

! d. C, ^9 H; [1 |+ S3 m, n) I* z規格：250±20g／包
2 I$ J! x8 T4 Z4 c( {1 I9 d4 _內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
+ @& n. ~# D. y說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
0 E8 j' O1 Y7 C( @- @4 z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
3 x+ \: D; f; H（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
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' Z5 H# y) U5 Q; v( N0 Y6 X聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
( X2 k/ y  [8 B3 X: e/ a
規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
# m% F1 F' z" p使用方法：
- U  y6 C1 N! C( d, R（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
. G7 V* N/ {2 P  A8 M! `2 n" d$ ^3 e（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
1 {$ |% r) Z0 v; t9 N- ?（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

還差400元成團!!

felixcat

(新規則:
* M; \. X. b' O: T這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

＠付款金額：商品金額+雜費5元  

. Z8 M: m2 a" C. \) X7 q8 i登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
0 G9 g7 q7 M* {' b  N) L1 f
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
! D' K5 O2 h  M  v% G
付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
; A) _% S# \+ q) b9 y2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

$ X4 R; U) ~9 m" W符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

" O3 V+ ~: A/ x＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
9 _  A+ m* r  _8 i, W5 n     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
( p3 E) F' ~' ~! ^- }9 @     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
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! I. ~7 t, g/ P- _$ m3 W: r9 G" E不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知