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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
2 s4 E1 F# X3 m$ G" G; l' s- ]完全符合食品法規規範
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本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
2 k7 `' w( R, R* V歡迎選購
( r" ^! R; ^! x7 R, O7 L7 y讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
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養生紅麴元蹄 $499

規格：1400±50g／包
4 h( @2 n4 O8 p  l3 l! a內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
6 H" C* Z* X5 F; H' G7 }5 ?' A說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
6 a9 e& b4 n% A9 O使用方法：
% h0 C6 x+ i' p9 N1 k! ?（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
2 h4 Z% H; W- \! s5 \2 K, p  e（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
, M6 ^3 t; A' I9 Q" @. j6 A3 y40～60分鐘後拿出拆封即可。
: C! _) V# D9 p) Q# }（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
6 M' A4 a  n" [7 A4 H/ r
, }/ s5 l6 `1 Y魚翅肉羹 $499
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規格：1800±50g／包
6 [8 \& a% |/ E) W& Y4 O6 t* C內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
) F. u) A3 [( y6 i2 I" o說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
; h  }0 m5 f; x/ t" R$ u: w9 a使用方法：
) }" D  O) s" h# y# k0 Q  z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
3 m4 n8 w. f* C" I（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
* S8 ^; i& ]& p! W（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

1 W" ^4 `; N7 k1 c1 R! d6 P人蔘大棗燉烏雞 $499

; `( Z- ~9 A: v: A7 l/ d0 H& U! |5 A規格：2200±50g／包
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
0 ]4 r! g$ e5 u3 \- B說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
% {9 l4 X1 }7 V& F- G使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
+ d9 q7 W) Y/ l5 u. ]（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
4 n$ X, a% x; W; Y" {       
6 ?( D* N8 p: t" S* e2 O紅麴雞鴨雙拼 $499
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1 T% Z, X: T1 v7 n3 Q: {0 \規格：1400±50g／包
4 W6 I2 N4 O# [/ Q% c2 ^3 V內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
' g  a; o/ p) j2 w# h/ U# n5 t  Q/ j+ o說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
* w4 I$ D+ V1 z; R使用方法：
2 y, P- @5 G8 p) F3 `（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 X  a( u# w5 p8 m; I（2）、解凍後即可切段食用。
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0 C0 r8 ?0 d. E9 x5 L櫻花蝦米糕  $396

規格：1000g土50g
# X$ W; R+ D9 ?: M, B( m9 {9 e) O內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
& {3 M. `5 [$ n/ W  S1 T說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
" A9 y7 z/ Z0 H6 r. ^使用方法：
8 ~9 O& W$ n# U3 O; S（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
& g- ?- }1 p- k) l（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
9 }( N, E5 P7 n' R$ b' _3 f3 f" c- P（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
/ u. m' \; g1 h+ L- y& E. p煮約50-60分鐘即可。

養生三拼冷盤 $499
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好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
) i- p1 R: J+ q# `0 K1 ?: k  L1 A       
# Z0 u9 Y( r" ?' R韓式糯米人蔘雞腿  $199

0 [3 [9 u' U: h& V* v3 F" j% i規格： 570±20g／包
* Q5 i& a, l6 E* M! B內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
3 s0 o9 }2 p% Z% h7 X5 W: Q8 `       
3 g0 z3 ?7 l* P- c原汁佛跳牆 $699

4 g. _9 {$ Z/ k" l規格：2400±50g／包
& V6 _" Z$ ~1 [9 Y( u) y: H# h9 Y; a' d內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
9 V& t. N" d: j& A, Y4 E+ ?使用方法：
: G. P( c4 ]$ y7 s5 y: A9 p（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
5 V6 f0 v6 ^1 I6 A- g4 y, u（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185

- i# ?; f. I  Y' z* Z0 K規格：230g±20g
) q$ n& c3 }: M( }0 {內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
使用方法：
) @  d3 `9 s; W$ N5 ^2 j（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
2 D" t6 z( \/ r9 R+ v; m（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
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冷盤醉蝦 $250

規格：250g土20g
9 q& P0 `! X8 r# D1 M) Q$ D) u; N內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。
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冰糖燒雞 $160

: E, r) j& ~4 r; T規格：260±20g／包
7 u. U: `! F( N內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
4 Q" c, f' [) \0 ^9 Z; d! i（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
# M. t# w$ _, G) H( e（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
$ V! m- L& V3 D4 L8 \（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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" j3 Q8 h. ?8 [* _- d2 W5 K2 t紫氣東來吉祥湯圓  $199

1 v4 V  \- J" }3 m! |2 Q% p規格：600±20g／包
* o( f6 ]3 j8 N" ~! o內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
( V; O" c6 C) a3 u說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
9 E! a" m) Q- B+ K% {. e$ }在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185

$ O/ u7 W: ~  R; b規格：250±20g／包
4 M+ p7 D- [2 v內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
- a  V+ T* u8 y1 A2 X- f使用方法：
0 s: G  v' E: G, X3 |( [  M（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
) S# H- z* u) C4 t+ {! V$ X  S（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
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規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
& t$ W/ [" @# v使用方法：
* k/ L5 g% T7 Y: i4 j+ c9 @（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
4 J5 F% q4 w4 V（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

還差400元成團!!

felixcat

(新規則:
9 i6 q: @) d8 @6 f( o. _- Z  t這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
% B/ \0 L8 d3 V" m+ e0 t8 o6 o如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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# \: T8 j: f8 \8 z+ M+ Q4 V登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
2 \, q1 I6 ^' W  K' k& u
; }: [8 R" g! L# c. J面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

6 ^9 S, S5 I7 X- C  `0 T. ]' x1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
. R1 P9 h( _. n6 J; E2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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5 ]# s+ b, A( V; P  N# |符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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% D& }4 e( [( c! E$ nPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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, _1 A5 s2 G0 b8 p% n＠ 取貨小提醒：
# ?7 p5 P4 V; j* D( `' p     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
* N; B  c! p, D) a& A6 K! D$ K     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
4 w5 e$ E% a) U# V     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知