三禾手打麵

徐加菲

今天介紹一間北大特區裡的新店家
) J3 D0 t0 l9 t7 b8 h4 Y三禾手打麵
位於大德路上
( ?! n, x8 {: }0 o昏黃的燈光 透著溫暖的感覺


這兩天超冷，半掩的木門，好像在對我喊「歡迎光臨」


4 W  [5 j$ i/ g) t! C# \9 x  K菜單 強調手作的烏龍麵
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% J9 A# r/ C4 p( O  L價位上稍高一些


' ^( f9 K) E" J/ e7 z: y小菜，一盤$30，都好吃

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想到烏龍麵，我第一個反應還是冷麵
非得點一碗試試
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清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬

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+ J  r- d: d% a# }2 E; u( F; m溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉
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開放的料理區可以看到酷酷的師傅
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今天店內人多，我不好意思干擾大家用餐就沒拍了
4 V, M' `6 n. {" p. q8 J3 z環境部份，店面雖小，不過桌椅挺有質感，而且他其實還有二樓喔！
- g+ h2 V- z8 j6 J0 s' ~: U) L烏龍麵首重Ｑ彈的口感，真的很不錯
$ l# o5 N5 @0 ^湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感
下次還想試試豚骨和其他風味
8 W% B, C- Q. Z0 @1 V冷麵感覺稍硬，也許再多煮十幾二十秒會更讚
" f( r' c! u9 U9 r4 G是一家我下次還會想再來的店
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相關資訊
7 z3 a% }6 H. l8 {9 I! q4 Y, z店名：三禾手打麵
地址：新北市三峽區大德路109號
: G1 {- V5 N3 g) t電話：02-8674-1509
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kkchou

f982189 發表於 2013-1-12 18:39
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

. `6 U# E' y4 {  J/ s( x同感，我也覺得吃完麵很渴。

tpemartin

湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。
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( s# R- I* E  f% Y1 [看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少，最近在找低塩或無塩料理的書，發現還真不好找。
6 u* A, m# y& t: T8 G8 B1 X
2 x( y) ^9 s& ]. p6 I( x“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究，國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間，足足超出建議攝取量的一倍。”
/ ]' I8 V! b  S0 V: t' r$ `﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html

f982189

不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

iqn

點了山藥牛奶湯頭，有點鹹 ，不是很喜歡....
" b+ W8 E2 L5 A0 p$ }1 n小菜倒是不錯，麵條好吃，不過配青江菜感覺怪怪的><
6 u( E5 C; k5 _. }5 W$ D如果價位再下修就更好了

寧靜海

這間我去吃過，朋友評價還蠻不錯的，選擇也很多樣化，但希望可以做出更多特色，不要只有菜色跟幾種湯頭的差異，這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說，應該很快就膩了...

f124234513

味道可以
7 A' e7 m* @4 q; u* b. O價格偏高
建議店家能將價格在往下修正
% E3 D0 J7 V0 p* u9 x2 N4 s就看店家能否接受囉

oswald1015

不便宜+1

hikaruchiu

昨天跟我家的日本女王去吃了，
柴魚昆布湯頭有點淡，沒有柴魚和昆布的味道，
烏龍麵很OK，培根和豬肉的料算蠻多的，還有就是那神奇的油豆腐
日本的烏龍麵是不加青江菜的，不過還是給它推推，希望這家店能夠越來越好

lisama

麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...