三禾手打麵

徐加菲

今天介紹一間北大特區裡的新店家
三禾手打麵
$ F3 }! j- B# J7 N0 r位於大德路上
% g; D& Y" G, j( H6 Z" d' L昏黃的燈光 透著溫暖的感覺


* d8 w& A4 B6 w& M8 j3 h5 U這兩天超冷，半掩的木門，好像在對我喊「歡迎光臨」

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菜單 強調手作的烏龍麵

: p" ~% D5 X3 [- G2 T' \" D
% j" y4 Q  H! [5 R5 [價位上稍高一些
  B4 b  |" V' W: Z

7 n5 m8 v& [4 d* \; |% W* j; |$ D/ {小菜，一盤$30，都好吃


% S- c& \! f$ ^2 s2 C想到烏龍麵，我第一個反應還是冷麵
3 X9 `9 ~2 {1 s8 t/ Q* h非得點一碗試試

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/ k7 H7 ]. r$ q. N3 J; Z7 p清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬

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4 J+ q5 p' O( X( [8 ?溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉

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開放的料理區可以看到酷酷的師傅
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  t7 n, j+ }6 R/ h0 T
" S* L6 q( Z1 K4 |. j1 z今天店內人多，我不好意思干擾大家用餐就沒拍了
環境部份，店面雖小，不過桌椅挺有質感，而且他其實還有二樓喔！
' d; g% c. c( j6 @6 z烏龍麵首重Ｑ彈的口感，真的很不錯
湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感
下次還想試試豚骨和其他風味
冷麵感覺稍硬，也許再多煮十幾二十秒會更讚
2 N; v  H: I  C; Q是一家我下次還會想再來的店
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相關資訊
: A; {( L1 d" [店名：三禾手打麵
地址：新北市三峽區大德路109號
9 J, m: U5 U) {7 i$ j電話：02-8674-1509
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kkchou

f982189 發表於 2013-1-12 18:39
( V" u/ m: }* r8 _* Z7 Z- |不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

同感，我也覺得吃完麵很渴。

tpemartin

( i' m( d6 c$ L6 b+ V4 ~* K
湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。

看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少，最近在找低塩或無塩料理的書，發現還真不好找。

( H8 y) F4 ^/ e5 G- W/ k“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究，國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間，足足超出建議攝取量的一倍。”
﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html

f982189

不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

iqn

點了山藥牛奶湯頭，有點鹹 ，不是很喜歡....
小菜倒是不錯，麵條好吃，不過配青江菜感覺怪怪的><
+ N1 d" G# {, v  E/ m如果價位再下修就更好了

寧靜海

這間我去吃過，朋友評價還蠻不錯的，選擇也很多樣化，但希望可以做出更多特色，不要只有菜色跟幾種湯頭的差異，這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說，應該很快就膩了...

f124234513

味道可以
( [# ^4 Q: k+ ~% ]4 b/ @價格偏高
4 j/ y4 s: f9 l: R; Q% y6 `建議店家能將價格在往下修正
就看店家能否接受囉
0 r/ E0 ^* H' ~2 x0 Y' d6 b* r

oswald1015

不便宜+1

hikaruchiu

昨天跟我家的日本女王去吃了，
9 W0 K# K% }& w1 N柴魚昆布湯頭有點淡，沒有柴魚和昆布的味道，
  e' w/ A- ~9 a7 G1 }8 j, W+ e) X烏龍麵很OK，培根和豬肉的料算蠻多的，還有就是那神奇的油豆腐
日本的烏龍麵是不加青江菜的，不過還是給它推推，希望這家店能夠越來越好

lisama

麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...