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[食記] 三禾手打麵

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發表於 2013-1-5 11:47:15 |只看該作者 |新文章置前
今天介紹一間北大特區裡的新店家# P3 H& l/ \- p. c2 M
三禾手打麵3 |& s9 y( Q) T2 m/ `
位於大德路上/ h: f9 `- B- E- r
昏黃的燈光 透著溫暖的感覺
6 X4 \- ^: l2 y
3 s! y  C& P  {/ T! a$ H3 H
3 c9 b; o3 v/ K  u這兩天超冷,半掩的木門,好像在對我喊「歡迎光臨」' V- H# X" U7 `: u  R
3 w) P  {0 O/ h- D4 `. w" M8 ?

+ x. K$ R) T3 T菜單 強調手作的烏龍麵% q- |1 K3 j' o
- o" |1 T; x: X  M6 w5 s
; l: V" a# J9 Q4 R. P& F3 g  T
價位上稍高一些
  U: j: a: K) y& U+ ]
$ E7 e4 \3 Q8 _+ r& _; f4 R/ h/ K
小菜,一盤$30,都好吃6 t! a3 L" F6 B
/ s4 P7 B7 T( ^/ Z$ D6 }
0 r& ]. @  ~8 y4 v( X. n
想到烏龍麵,我第一個反應還是冷麵# _& r. M5 T1 ^6 q  |1 y) c
非得點一碗試試
' E& B% p6 O: ^+ t
7 x% y9 \  l% M& X: u$ G! @: |) E$ e! W
清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬
; t( h- k9 V1 x' H- b; G
3 E) F6 B5 E) M. i; O2 L5 H/ S: W; x; p) i
溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉
$ Q- B% Y/ o: y% f% l6 D+ j6 f# w
) |/ q- }- g4 O# T) J/ N/ O, O3 @2 m3 b$ v
開放的料理區可以看到酷酷的師傅6 W: |, F% r' n# k

/ q& m$ A7 B: {6 b! q, O# ~- z8 w
" @, U0 Y6 P! @5 C今天店內人多,我不好意思干擾大家用餐就沒拍了' N) Q4 l; ~6 a
環境部份,店面雖小,不過桌椅挺有質感,而且他其實還有二樓喔!
6 S* i2 l. F" D3 `3 A# ^烏龍麵首重Q彈的口感,真的很不錯! n; C) ^1 ?4 N5 @/ W! l* c1 s
湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感$ L- O- v# j. i3 {; x( b+ e1 `$ O
下次還想試試豚骨和其他風味; ?% a2 P) A& t2 t1 q; j, ^
冷麵感覺稍硬,也許再多煮十幾二十秒會更讚0 Q# n2 z1 |& i+ G
是一家我下次還會想再來的店, m/ b7 ^6 c. h% U, K5 k2 R# [+ g
======================================2 q/ D. p- P% q. J# @9 F
相關資訊1 F* x/ C  ]6 k/ r
店名:三禾手打麵
7 X' _$ G% F/ v5 O# ]地址:新北市三峽區大德路109號
$ d' b( [  q! A電話:02-8674-1509
0 t% d+ m& \- V& O$ N/ E$ r" l=====================================
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2013-7-10 21:27:19 |只看該作者
f982189 發表於 2013-1-12 18:39 ! E6 c. a1 N/ a6 u! L; ^+ D, h9 n  @8 g
不知道為什麼,湯喝完後,回家覺的口很渴一直想喝水!

7 Z2 x2 n2 {: s9 ~7 {( s同感,我也覺得吃完麵很渴。

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發表於 2013-1-12 19:48:04 |只看該作者
本帖最後由 tpemartin 於 2013-1-12 19:54 編輯
( d$ n, B& c9 N0 W) A$ Z+ o0 F( C+ R) i% @" d7 @
湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。
( B: ^0 f5 q+ b- F  Q: g- v: ?! g1 J4 a
看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少,最近在找低塩或無塩料理的書,發現還真不好找。
7 J; H4 z& x% V( \+ E# B3 q
( m: I# u; B$ S$ u8 o: l$ }“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克,大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究,國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間,足足超出建議攝取量的一倍。”- J1 ]4 k. g  ?9 O
﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html

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發表於 2013-1-12 18:39:54 |只看該作者
不知道為什麼,湯喝完後,回家覺的口很渴一直想喝水!

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發表於 2013-1-11 22:20:38 |只看該作者
點了山藥牛奶湯頭,有點鹹 ,不是很喜歡....
  \- ?; c5 a+ [- t小菜倒是不錯,麵條好吃,不過配青江菜感覺怪怪的><
4 w% |6 g- f- A. J/ i* \7 E" @! Y如果價位再下修就更好了

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發表於 2013-1-7 13:08:05 |只看該作者
這間我去吃過,朋友評價還蠻不錯的,選擇也很多樣化,但希望可以做出更多特色,不要只有菜色跟幾種湯頭的差異,這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說,應該很快就膩了...

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發表於 2013-1-7 13:04:22 |只看該作者
味道可以8 e2 ?8 T! \" Q! h7 w6 f7 J( R
價格偏高. x8 G/ c, w% h4 l9 @
建議店家能將價格在往下修正8 Z. z* b+ m9 Y6 g3 ^
就看店家能否接受囉- y0 _+ r: X' _% s, l

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發表於 2013-1-6 21:45:27 |只看該作者
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發表於 2013-1-6 07:00:19 |只看該作者
昨天跟我家的日本女王去吃了,2 C  w- K$ J- w3 ?8 r
柴魚昆布湯頭有點淡,沒有柴魚和昆布的味道,; [4 L$ I4 x1 {# ]
烏龍麵很OK,培根和豬肉的料算蠻多的,還有就是那神奇的油豆腐
! w; J) M3 `! F日本的烏龍麵是不加青江菜的,不過還是給它推推,希望這家店能夠越來越好

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麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...
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