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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)
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( s- o7 p8 |0 r( _% ~4 v1 W1 A可是...甜點的部分是最大的問題..
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因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....: E6 ^4 I, b$ Y2 B
6 r; A9 C5 v- x7 N( u沒辦法多放烤箱跟冰箱....
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可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)5 }1 \7 z3 ^# e+ A4 `
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所以時間會比較常一點..
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9 l( t& J4 U* f8 ? G而空間也會占用許多!!
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, |, Q; T/ y0 ~& X5 a" ]5 X8 c" i可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!7 I( }! ^2 N5 _2 ~8 c* j: ^8 Q* A1 J
" P) B. Z Z+ a套餐的部分..可能要給我一點時間...3 P6 F* c% @1 A" `
5 `) O, [ p* F' r9 W) }去調配營運.的時間分配!!" o' a4 \3 b" \9 L4 q2 x7 |
% ~6 B5 H, |8 R! }+ o% y/ I甜點也是堅持自己做..$ F+ K. t5 {8 V: ?$ e. P/ n, @
, V: I3 Q$ \/ @* I/ e, m- g所以....我相信我可以做ㄉ更好!!
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: C4 s2 X: K6 M! D4 C; ~希望大家可以多多幫我鼓勵!!
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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- B& d" v; m( H+ i加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36