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寧靜海 發表於 2012-12-27 13:08
85度C跟星巴克經營策略可能不太一樣,85度C傾向找租金便宜、人潮多的三角窗店面開店,而星巴克則不 ...
寧靜海大的論點是正確的, 為何 85度c 不在北大特區展店, 我個人看法如下
1. 找不到適合的三角窗, 動作太慢, 先前有洽談過大雅路與學成路三角窗, 鋼構屋, 成本較低, 目前為電氣行已租用
2. 與店東談店租的策略不對, 難到除了固定店租之外, 沒有其它的變動方法嗎?, 只能硬梆梆的談店租?
3. 星巴克的經營型態屬高價, 悠閒, 談心, 音樂, 甚至有街景的模式, 85度C 應該屬較低價, 打游擊的型態,
因為型態不同, 價位就不同, 所以選店位的策略就不同, 有沒有注意到, 北大兩家星巴克的對面都是公園?
總言之, 客戶層不一樣 ==> 咖啡價格策略不一樣===>店址的選擇會有差異 ===> 當然店租就會有差別,
最後 特力屋快入駐了, 能吸引多少非特區消費者還有待觀察, 也許純住宅區的論點會被推翻,別忘了松竹梅是商用區 |
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