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- 2012-12-10

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- 大英博物館
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我這個人是客觀的,好吃就好吃吃,不好吃就不好吃。
" v; J" }5 N: B% n
, `! c, X0 T& p5 ?( ?% f, {當然每個人對食物是主觀評價,我只是論述我對這份食物
+ a: [- E% G9 v7 [
# @" }% ]6 G' m% X% I0 k的觀點而已。% [5 g. P( ~7 b9 h* A1 N
: R0 ]( @- ~- @( G& G- Q& K A陳年小滷之牛肉麵好吃的地方 - \. {, _$ L9 \
! C& {) i* w8 J5 v# n, Q
1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷,覺得很鮮,也很夠味。/ z! b5 k9 W: G3 c t% N
- n# K; L. b# h# o2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬,牛肉是大塊,在這景氣不好的時代,絕對有感覺的,結果又嫩又多汁,9 E/ S/ z/ E7 O$ n! Z) F
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又入口即化的爽快感覺。
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. U* u+ U: @' j5 s2 g2 S. v3.麵: 有分粗與細兩種,完全手工製造,不加任何添加物,就超彈Q的。9 ], X) {( k9 }% I
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結論: 店家的好我講,他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間,口味變差了。1 J. V6 X" D$ R& \) X
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我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業,身為一位食客我只是很忠實地呈
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- [2 A' f! w$ w* k# D* ?! b現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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