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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
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( Z7 P) ?7 N; w9 v/ r3 o1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念5 V( N+ b" h A
許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*. C, F6 t# G' Q; s& U' X6 x" K( a
【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。5 l* c0 \7 O+ n$ [, U' ?
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。8 ?# t# k2 ^- `/ ?1 w. F/ N
抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。
1 t8 w$ ]8 e' q) ]- U$ @# W" T3 f& e. ~) j
控制體重
( z6 N J, q8 P) p咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。
$ \# P% M9 f3 ~5 X& d促進消化% C. m. A; k+ |5 u" ~: d
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。( B) b8 A% V3 o% R8 H# \
利尿9 f' r3 L# \* Z* F& @/ u% H
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加..改善便秘。# J& `. }" I# P; I# W( U {
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。 J3 M" H4 y3 J: V
降低患腸癌或直腸癌的機率
1 ]8 u5 a) u8 l0 R% `& W; l" h2 m0 h咖啡含有天然抗氧化物。
e& t& G/ d3 {3 V( ~+ R/ l止痛
/ @( t" b% b& J& R" e咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。(可減緩偏頭痛 YaHui)增強身體敏捷度
9 L% }" L2 K# y: Y咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。. f3 f4 z6 | z7 m% U( h
降低得膽結石的機會
; m; ]; K# J! y8 J; _2 v最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出,每天喝2 -3 杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。" E- O1 Y+ b/ [# D% A; [4 C3 S- ~
咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡?' y7 V' {* A$ P( M
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:
! a' K# \/ F, a- o3 ^; d/ s*發育中的兒童. l0 \# Y# V7 q) C& Z
*懷孕期間
7 F3 B6 N6 n8 `: I1 I*正在授乳的婦女
4 P4 B0 [+ r) F0 |$ ~3 v*老年人* X+ |! g% p+ w# m5 K
*空腹前(或飯前)4 v* t! h7 {+ [* {# K5 S, }- H
*腹瀉者* z; q2 t* c" ]& t, j9 `5 D
*胃酸過多的人
1 F, @# ^9 ~, B*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者 T3 F- @' H0 a/ v- [" u5 C; ^
*患有腸道過敏症候群者
$ {9 g% P3 ~1 H) z9 K*抽煙的人* ?1 X5 _) G! g5 r! C. i$ c6 U
*喝酒之後
, E- O- [: E+ ?*容易失眠的人
2 a" L1 M. E+ U: H# H) O0 `3 @3 C*有精神方面疾病的人, m# N5 _8 ]: i. h
* 正在服用鎮定劑的人
0 o7 v" R, B" E5 e& a& W1 W*應限制鉀攝取的腎臟病患
$ H$ _% @/ D' ^) H/ s0 \/ q咖啡的健康學問4 v7 }# `) Q! d1 g1 [$ i5 V* V
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
% R" L5 n& o9 U% r( T% S% Q春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。
, A0 ?+ T7 c) l( |5 J, q此外要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
. m* Y# P" t- y- G) d7 X1.每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
* m* O+ B2 ^8 A- `3 k2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。0 J4 \. }$ D5 A* C9 ^
3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。. \! j9 ^) y! n: j* H" R2 p
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
; i& q$ h+ q7 z- z. q6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
9 c5 e4 B: R) Y7 h* @7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
- }, a: _2 M+ l8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。2 j+ \% {: V$ s! Z! X% _1 ?
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!2 l& g; A. K7 l5 U' ?$ y
2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥9 T: i2 i0 f2 {; P+ }/ X
*尤其女生更要保養自己** g9 ?5 s5 n4 z6 X1 \1 X& E" }7 r% F3 w
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.; }- v9 z5 L! F: N+ x# T
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
0 e7 X% A0 u: u4 j*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )
0 ~/ p0 Z s2 m2 Z7 o2 k9 n ~* l* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !, r" u. M t' ]$ G- @
*權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
, ?: ?1 u% H) p*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
% Q2 |: F9 N; j b8 ~% j9 C, E% ]! I* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。+ r: h4 i) t( Y. I; v2 ~& f
另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少鈣流失問題。
, s2 T1 Z) |1 D# P0 O8 w; Y第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。" ~# o' F7 ~: G& I+ @
*更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *5 {' E* k5 E7 A# l0 e
*研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 **200~300**公克(10**盎司 ) J+ o: P0 N8 |6 j
的洋蔥),能夠預防骨質疏鬆症。9 d' O1 O3 i0 S
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