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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯 4 q& O: @6 Q/ x3 B ]0 Y2 w
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1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
( T, j% v0 K/ d! Z4 r許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*
9 M' A3 {# n$ F0 F% ?【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。
: ]( u" X( S7 S6 U咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。
% o4 L; n3 ` c2 g" P- u# [% M抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。- a0 O8 Z# B) z% u: ^" t" G# m! E
$ l. n7 E) r: l4 t- y. }; Z4 \控制體重
( A- R5 Q7 m# @ i; }2 Q% y8 `5 g6 w咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。9 I+ @4 |* Z0 B) C5 K% c
促進消化
# X7 W! I A* U" h' q- i r咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。
a3 l* G6 L) q1 L利尿
# e; R6 G4 C: l; O4 ]" `咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加..改善便秘。
3 _, N3 q$ |% l0 O l* q* u1 b5 D咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。
6 S" ^' T3 [$ d: m/ L$ b. q降低患腸癌或直腸癌的機率
$ y- {1 B' ^! J$ C. S咖啡含有天然抗氧化物。1 G# v$ {0 E" S2 n3 @* X. @
止痛
, z p P- y& r* G& ~% X咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。(可減緩偏頭痛 YaHui)增強身體敏捷度* h1 u& y2 h" O M0 {5 t
咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
/ Y6 x+ Q/ S2 y9 Y: w8 P降低得膽結石的機會
' R% k) h5 y2 j7 s [最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出,每天喝2 -3 杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。% S# M6 }% ^; x% r3 P* f
咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡?, c4 M( V! ]; u7 B8 K( }6 r! [/ p
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:
4 V2 P! c- K8 e1 v) @( i' E/ d*發育中的兒童0 s: I% o) B' [. k/ L! z$ m# n
*懷孕期間5 `& K! j# H S/ S1 |- W
*正在授乳的婦女2 t! C+ T. g3 b5 M; X
*老年人
8 l2 O( u, G5 ], v( |9 h*空腹前(或飯前)
9 n9 Z! r5 U8 ^* J9 I: K6 P*腹瀉者
, w0 q6 y% m5 y*胃酸過多的人
+ P4 c# m& G& h# \4 p7 @) u*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者
2 T8 x' ?7 D3 O5 o9 S h# K: `# A# g*患有腸道過敏症候群者
3 T8 o2 ~ D& I+ X5 T*抽煙的人4 y6 U" L+ A- q( d( g0 p0 R ]
*喝酒之後
2 i8 S' j6 J8 a# Z*容易失眠的人
3 _+ _ C. q4 \$ |2 r, ]*有精神方面疾病的人
8 O* C% c# b) G4 o: P* 正在服用鎮定劑的人
4 B% P+ `, D: H y*應限制鉀攝取的腎臟病患
1 l u* o y8 p0 u咖啡的健康學問/ d! S5 o6 V) g/ N: v
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:* L. n/ G* v2 j" ?/ D8 y+ L- G9 H
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。
{3 e) a8 M- M# r# ]) n此外要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
+ e. U3 q O, b' W' H1.每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
w# A" H# P# A" b2 }3 L( g/ n3 }2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
* Z. c4 k/ j* T- v8 m9 Z3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。) k1 R! y V. r3 V; y8 _
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) 7 y$ Z! C+ ~! g2 @
6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
( ?0 f8 s' C' u" q8 B+ y7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
' t" r s5 z/ T8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。
$ }' L. C' k. x2 @2 s1 J適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!6 K; h% z( l7 H* U
2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
: W7 T9 V: ?* w3 O- ^# r5 E5 y: l*尤其女生更要保養自己**3 w9 X3 c2 b! k
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.7 W1 J/ O% o E4 D. D0 r$ y
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
6 x* V/ W: }& c0 P1 w. c; f*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )
7 g8 R7 F5 s. m* x! [* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !5 N& T0 x+ ]% c" w% x/ G. y6 h0 R
*權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
1 } i" P3 D- p: m1 j6 |7 e*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*& S6 @6 m( X( H/ o
* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
' f' Q5 S3 Y& E) C/ m5 A m另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少鈣流失問題。
h3 [# u d( q4 |9 a第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。$ I, I0 g: ]- e$ `, q
*更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *
% j: q7 A; }- E8 C. l*研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 **200~300**公克(10**盎司 8 t) b J# J3 X1 `+ \. c
的洋蔥),能夠預防骨質疏鬆症。
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