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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯 / r% [& {- V# F: ~# _
1 y" r2 X; g) M. _8 e% @, T3 N
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念2 t V- W* H6 X7 x, s i' Z
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*) O y2 A$ y3 }4 u: L4 p* f
【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
5 C* Q$ P* L& N, }/ c咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
/ q; B( Y4 }- _, T. c抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5 q& U6 w/ U; X( N% Q4 x
3 T: H. R8 c7 B: d控制體重9 g7 q3 B1 ?. A+ I/ C+ X4 g
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。4 C/ W m- M' R. O
促進消化6 ]3 O' p+ [; p4 b
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
* K0 O b2 r I6 h6 A利尿9 U4 |9 o& k* L3 {
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..改善便秘。
4 Q( `6 w/ u* m0 ?) K$ f咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
) J }5 e1 F+ T# X! ^& {+ g" {降低患腸癌或直腸癌的機率! ?4 ^& E' T) n3 q" P9 r* |
咖啡含有天然抗氧化物。5 j7 u' W6 [5 z) @) f, E) Z s, |
止痛0 Y2 o3 i0 p" ^6 v4 j2 w6 D' G, s; k2 _
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）增強身體敏捷度& h5 s) n" c) \/ s& F
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
- {# |* V! w) y; c2 D2 x, D, W降低得膽結石的機會4 {$ G/ E- j$ v7 A( u% m6 B( E
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出，每天喝2 －3 杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
, p+ f/ W( f" \咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡？
6 `) y3 \) p+ i) \" ^% O當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:- y! ~; r4 e2 I6 K
*發育中的兒童& E4 B3 O2 X) K% o% z& r6 p
*懷孕期間
# [* b- k% _7 v. z* V*正在授乳的婦女
6 R. d1 p3 G3 f3 Z' a0 Z*老年人 e& W" ~" V: f1 K3 Y4 a
*空腹前（或飯前）
2 I: p% Q) @, w' r- U*腹瀉者
+ d2 Z: T2 c3 x3 T3 s2 S5 x6 J. K# I*胃酸過多的人
5 O, Y; ^2 P0 m& g8 K*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者
# z( z3 Z1 |; H: m; p*患有腸道過敏症候群者9 b. \+ q( y7 S( Q$ q% g
*抽煙的人0 v& |# ?3 d5 D. t+ C
*喝酒之後5 U. E9 W0 \& Z( s2 n1 ]8 [
*容易失眠的人
# j5 w2 D+ `+ k2 g+ z*有精神方面疾病的人
' n) n/ C+ f0 J; `4 C% k6 X* 正在服用鎮定劑的人1 l d3 Z3 Q+ [ q5 N2 n( \" ?! |8 }
*應限制鉀攝取的腎臟病患
6 a! M b$ R) [咖啡的健康學問
I. h1 @& R7 J" E$ ?: s4 a$ \! w醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
9 k) e( |6 p; P5 _9 U% n; ^& Q1 n春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
0 M# K( f$ ]/ s- p此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
% c! a; K; j' f. r p6 n, H1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2 l: U1 ]) ~% G5 p5 _2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
' l8 `: c: H+ E0 X3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
9 ^2 K! z( \: Z( Y9 S; p5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
1 l7 w7 x8 C- u3 A6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7 ?4 ?# B6 o) g2 S( Y- G7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。0 K. ~; B* U* A
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。( Y9 m: s5 n4 }& A
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
|# g/ M1 D( H2 v2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥" d7 z+ O9 E4 U- P0 ~8 c+ f1 B
*尤其女生更要保養自己**) u4 {; V4 h% ^6 M
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.( [) }: O; x% o* }, Q
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!( V8 o+ X" P i* S" n& |1 T
*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )/ J6 K8 s) [/ U6 b, ~" G) z
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
& v2 m, R+ D8 _/ ^. d8 ]# P6 h*權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
2 N3 f. g7 n. m B- X$ n*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*
: s0 H7 O; q; L7 [7 C9 e* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。* U+ i' d, b# |/ q& }
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
6 B4 l4 G% _, w0 o& z第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。
# N7 b! E& N7 Z*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *$ N* Y/ Z% J/ T$ w0 W
*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司
t& y# ]% k# U) b: L的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。. U0 W- Q2 b7 w
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發表於 2010-10-16 10:14:32
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發表於 2013-2-20 16:47:27
發表於 2010-10-18 13:20:39
發表於 2010-10-18 10:01:55
