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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
8 S# [' n1 D' | r1 M; ~% o6 u1 R# ^/ A
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念" f+ o6 Q; p! \6 t7 t2 _% G& d- b% i
許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*
2 |& C' {4 a4 e! B' A, ]& C8 o【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。& J. c. I/ P5 j% I' ?. d
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。8 ^+ N0 v# b c0 W* n) n
抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。' |) P$ U7 N$ X9 D. u7 M
4 M7 X' y8 E2 V
控制體重! }3 _/ l3 _& f x' o
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。+ n2 }) I- z% e: P' l/ d; x, @& n
促進消化 R; f! h: {' R. S1 w0 j
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。
1 J: d" }/ H) h7 x利尿7 h, s- `. y7 B D/ L
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加..改善便秘。9 o; g; n: w& }; R' B# ]
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。; L5 p) R2 }8 _/ q# J1 Q
降低患腸癌或直腸癌的機率% [* A$ z- }! N. {9 L/ v4 @) G
咖啡含有天然抗氧化物。
) F& ^! l% q7 ]3 p2 ?止痛! b% Q: i+ @& W! o
咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。(可減緩偏頭痛 YaHui)增強身體敏捷度% x; N+ N- J$ M. a
咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。8 v7 F: t7 A" {; p0 }4 n
降低得膽結石的機會" V: B' F; ?9 f8 E# G+ i; q5 C
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出,每天喝2 -3 杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
$ p5 ]5 p D# A6 L: o$ \咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡?1 P- E, K+ _% w
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:2 s4 K; P" X3 H& O: P$ [
*發育中的兒童; E) z$ x& Y2 X8 a, ?
*懷孕期間
: A# @* B4 m; i5 i2 m. k* r5 v*正在授乳的婦女$ c* c; Y* d' b) V8 L% n9 n
*老年人
9 ? Z6 C+ J% \( q3 M4 k*空腹前(或飯前)
) ~8 d7 q5 ~% c z$ h4 i*腹瀉者( x* `; M6 g; u$ V; u
*胃酸過多的人
5 r9 Q, o% P, [6 {2 h*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者& L- j" p1 u& d: q7 ?; Q3 N/ s
*患有腸道過敏症候群者% x& q2 v5 e' _, }+ Z5 i5 H
*抽煙的人
* { G# V) p, t9 j/ \$ w5 j: c*喝酒之後
* p5 R8 N# X. I) {1 H*容易失眠的人
% |$ C, w, S. K `$ \. m3 E3 ]: p3 F*有精神方面疾病的人
% k$ o' s1 s( G Q7 t* 正在服用鎮定劑的人
9 F( k+ g* n/ J6 V3 m*應限制鉀攝取的腎臟病患0 b9 B1 ^( `0 C, s# h5 s
咖啡的健康學問: x$ w y ~# A# M8 i0 ^" n
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
# s/ A/ u1 w+ f Q2 T% L& D# x春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。9 U' N) q7 A/ m/ e$ }# W( `4 _
此外要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項: 9 j" o$ q. Z$ l0 J# e
1.每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
8 V6 `2 n) r5 i2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
' {& ~) v& n0 R! e& `3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。' O4 f! L+ k h& \2 Q" W
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
% a0 o9 A' i1 k. B; A e F6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
- J6 [" u, e) t7 H9 c( j; l7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
& q9 z! d) f- t$ F1 D( c8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。8 R) ]1 P6 v1 g+ S' C( G# n
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
, \1 R4 `) A; ^6 g8 t& V2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
( B* L! H' H) x, t/ _) G*尤其女生更要保養自己**8 I8 k- d+ v/ b
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.6 Z ` B A% j6 J0 I$ O" X9 [
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
; r* Y, ]) t) z. {; B( {*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )* `. ^/ G9 \# g
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
6 i ~* o4 q; n/ ^*權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
+ j! b9 T% A. T*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*' @- i7 R# `! V B b8 m, q, ~3 a
* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
1 n( ` V& Y7 n- Y另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少鈣流失問題。( n, Z0 E. j G9 r. R: R( a
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。
. Y! N I# ]! j*更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *7 s+ N5 a3 p8 |! n& r
*研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 **200~300**公克(10**盎司 5 e5 S8 N1 y7 i6 a& l3 z# K- I/ r
的洋蔥),能夠預防骨質疏鬆症。
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