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本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 10:18 編輯
" e: E, b3 _$ m
* E3 w) c/ c3 Q: i+ z2 p- f1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
" C' C3 O/ o8 a& T: [- j許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。*
9 U! I3 d+ T7 W' T7 e9 N【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
9 N# h" Z6 B- L8 [8 _咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
. p7 c/ W" [) T3 ^9 K+ h- a$ |$ Z% Y抗憂鬱少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。4 A# E9 S% l9 | ?4 n
6 |* ?. x% \8 N' d0 \9 g/ K控制體重. k# k3 i1 K1 z% b
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量喝有減重效果。
6 \8 L$ U. i. v; R& U7 p促進消化
% i8 k2 Y, Z, U7 w: c9 |咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。
5 l, k1 r5 h* j0 |: i% E利尿 M* `- y% M# v+ Y0 e+ Y
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加..改善便秘。. N2 \6 e& G* r/ o
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
9 Q4 S5 r$ Y3 [; ?0 U9 t降低患腸癌或直腸癌的機率. G& H4 N& J* }( s
咖啡含有天然抗氧化物。
. z- _$ }5 Y3 a6 w止痛+ W" ~; m+ t$ M8 `
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）增強身體敏捷度: z- V0 U' _% ?& E7 U6 @
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
d& R! W, G& u% ]% \降低得膽結石的機會$ ~" }5 H0 ]$ S; i
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一� 筋膍s指出，每天喝2 －3 杯咖啡比從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。0 f7 v; z8 N7 V5 \& r0 P% {9 m
咖啡對身體的危害,哪些人應該少喝咖啡？
& Q9 H9 I# O! o, }當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡:& d4 ~5 Q: z$ G. S( y$ S$ I
*發育中的兒童
, h* v) C# i7 ]% n' G4 N! F1 \*懷孕期間+ }' U1 M9 @! W, \# B* a8 V
*正在授乳的婦女
; h% h: J" j0 o! r3 h9 V" [*老年人
0 o; x# d6 a6 s0 }; p. @*空腹前（或飯前）6 l$ a; m% j# T9 z/ q
*腹瀉者
% C8 y# y& k6 \8 ?; j0 E7 J*胃酸過多的人& V* Z4 V/ V7 d6 I# h2 \* v
*患有胃及! 十! 二指腸胃潰瘍者
0 z% O* E6 A- I* Z*患有腸道過敏症候群者
8 L1 h |/ m! A9 @& a9 {$ m*抽煙的人2 M! T& ~0 [9 I! S$ ^- V
*喝酒之後6 m4 i6 b3 S8 `" w- g" @2 y
*容易失眠的人% d' D! I/ A1 M' w4 E. ?
*有精神方面疾病的人" b D ]# A$ v8 Q7 B5 j) E
* 正在服用鎮定劑的人
& \9 [! n. @& Z! N$ |" n*應限制鉀攝取的腎臟病患
6 }: F- C4 ^- g* D$ X) `' g咖啡的健康學問7 B. `0 ]3 N3 U8 `& i
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：' L6 U& e- j/ T( i
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。2 }) }; y+ S& i) Q7 h
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
% Y6 [+ X8 d E& a1.每天喝五杯咖啡（約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
' @, V) k) E3 b! E% P; z2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
1 d4 t1 |/ V8 r F y: _( U: k3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
" {0 X Z4 A: N8 b% {5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速) ! e' `7 v2 i8 a# M0 O: I- _9 J8 H: s
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
, R& u+ q8 q! A: z, d, a, K7 ^7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。: n3 s" X; J- B; ~) Z
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
/ z, s- |5 ` D/ }! n適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
" [- h% q. X4 K: `5 ?- q7 n2.主題:愛喝咖啡的人.要多吃洋蔥
0 G1 ], `7 o. L( k5 y*尤其女生更要保養自己**, w1 H) r& r f$ ]7 W
到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的.
' E+ v: M1 t b% n愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!! V" I9 Q' Q& e0 v+ v" O$ ]
*作者 **/ **鄭慧文**(美國加州大學藥學博士 )# f# @8 u1 D& Y) \. q
* 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !5 \0 W) T( c* c( |
*權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。*
% Y4 J( [( s( H: `*洋蔥預防骨質! 流! 失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥「**calcitonin **」還要好。*; L$ H: z! d7 x/ H6 S" J2 p/ H
* 研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了**13.5-18.5%**。
! ?: _+ Q: s5 c* f3 m另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少鈣流失問題。
( X0 l7 ]$ Z2 A; h第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃**1.5**公克的洋蔥 ,結果骨質流失的速率減少了**25%**。$ Z: }* p% z& f( I
*更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短**12**小時內就看得到了。 *" S" A, f0 ~. R$ x' g2 k) y2 y d3 e
*研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上 **200~300**公克（10**盎司
; U# E6 D: {- O0 \. o1 U, N的洋蔥)，能夠預防骨質疏鬆症。: D6 `- B5 X4 x4 h# s/ q
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發表於 2010-10-16 10:14:32
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發表於 2013-2-20 16:47:27
發表於 2010-10-18 13:20:39
發表於 2010-10-18 10:01:55
: M/ a5 H0 [3 O! @