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Subject: 臺灣人罹癌多 與電鍋有關?) t/ o1 H' u$ I3 |: k
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臺灣人罹癌多 與電鍋有關? 台灣英文新聞編輯 台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多,與日常生活習慣是否有關?與蒸煮食物有關?
G; w5 w: ^- m, t( k3 T最近有公衛專家發現,台灣人喜歡用電鍋蒸販、蒸食品,用電鍋蒸煮東西時,一定要用到水,而絕大多數的人外鍋都是用自來水,5 V# H N! K( X! y/ m9 r
6 X. l% e; q5 ?( J但是自來水有氯,再經過加熱後,因為鍋蓋是密閉的,氯全部都通通包覆在食物上或被吸收,而氯是有致癌的危險的。 / d2 a- [, t5 Q$ Z# z5 c. v
H0 Q k, {$ X4 b) a因此專家提醒,不要貪圖方便,一定要用煮沸過的開水或用以過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。
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即使只是蒸饅頭,都要有此常識 。還有賣場、大飯店廚房,也要改成「開水蒸食品」的觀念。
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. P% }2 w6 k w" z8 N: s! Y1 K 這真的很重要 ! 不要以為自己不會用到電鍋蒸東西,但是你的媽媽會用到 ! |
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