- UID
- 14145
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 7
- 威望
- 18
- 貢獻
- 3991
- 活力
- 3268
- 金幣
- 9995
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2024-8-31
  
- 文章
- 1435
- 在線時間
- 1456 小時
|
年輕時自己喜歡烹調煮食,雖然家庭人口極簡單,但一餐飯下來也絲毫不馬虎
% L; G* z; v( d1 b近年由於兒子住校離家,少了"孝子"(孝順兒子)的動力,對於下廚變得很懶很隨便+ L& |% l9 u, [9 I C
/ K( D" s! S4 E今日難得多年不見的朋友來三峽探訪,天候不佳,加上朋友堅持在家吃我煮的菜6 a6 W; V8 X5 ?/ A3 e$ N
只好將廢時已久的刀鏟一一取出,就超市能買到的食材,簡單做出一餐飯
/ p t* |, I% X這些餐點的食材取得容易,做法也很簡單,調味清淡不複雜$ A2 @; h6 {) _4 Z
* O( J: k. F5 P* O$ E9 n% \
今天準備的餐點：& K( y+ }# K h0 ?7 v w/ Y& b9 U
1. 南瓜奶油濃湯 7 O( J# S R2 ~0 u* }! s+ z
2. 蕃茄起司烤荷包蛋! Z; X4 K6 C4 Y6 S e0 k" e& y
3. 竹笙蒸鱈魚豆腐3 U' C3 I! l; ~/ H5 l6 N- {" Q% Y
4. 油醋佐雞胸2 i5 D- O$ B# v2 c
5. 紅豆湯
4 \: B3 u) H/ L6. 咖啡+小點心2 M! x( |/ y+ w3 a% u
7 x8 J- g' I7 X( r; z" i
蕃茄起司烤荷包蛋 --
2 w1 [, u! t7 c3 p# I6 [1.荷包蛋煎好,表面灑少許海鹽舖底,上方置蕃茄片+起司絲
1 e& s0 }+ b6 y- |: b2.放入烤箱烤至起司溶化即可% E% K( U4 h" Y9 C& x4 m8 R' f
" v! h, u2 I! q5 r/ U' s
3 l+ v5 j ?, _; Z
竹笙蒸鱈魚豆腐 --
" m# F4 j8 d3 X4 e6 [' `& [1 d1.竹笙先浸泡清燙去青味,鱈魚及豆腐切成薄方塊一層一層擺置,竹笙舖最上層=>一起蒸. |! q; v- `- E- M: N
2.已調味的高湯煮成勾芡狀(我用蓮藕粉勾芡),淋上即可' J: g5 h2 a% m, D4 q
(手邊沒有薄荷葉或荷蘭芹,用九層塔點綴 )
7 \8 Y: y, {" C7 B4 W
. u. q6 L- m: c* g
2 G" R' {; c* P" e8 b; q) t7 v油醋佐雞胸 --
8 s: f: {' Y- ^) U$ ~" R. W1. 雞胸肉以白酒醃漬30分,油煎表面後,進烤箱烤熟! R; _( ~) |, X% `- Y
2. 白蘿蔔磨泥+extra virgin olive oil+少許桂花醋調和,淋上即可
! Q2 W j" x* r$ Y- d/ i- @* A8 H9 r# [. M
* a3 M P7 s. B7 ~% A/ j
瓜地馬拉咖啡配上朋友帶來的伴手禮--嘉義老楊方塊酥
2 c- e" e: ^5 Q, v" u* a/ Z8 e( u! U6 l) c2 X4 s. `" U: B
9 V! ]5 o! m/ T4 _
三兩好友共聚家中談天說地,比起在外用餐輕鬆自在許多~~
$ K) I4 t# _3 u$ J- Z- d
& T1 M1 T+ q Z8 A5 |, o9 O |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 21
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-11-24 17:47:43
收藏
讚
發表於 2017-3-25 00:14:02
3 J: \0 n3 C! e8 T1 k! C
發表於 2013-1-5 22:44:42
