上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.. A Y4 P1 q3 P+ S
3 a+ H% _. B9 z% v% t材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.
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; ?0 z! B" T6 b- A作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.; i0 k7 O% p# V$ U3 E( |3 R
再將水梨切絲放入.+ l" {" S# ?4 V: V, ~
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9 z) j1 U9 V0 Z& m6 p( n4 { ?將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.
: U- S- ~( p0 Q- `) |如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.6 {* |6 O) u& `; A
% f- u# M# m1 {2 }+ r% V8 R2 N1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.. O2 B4 t" |) G# [
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放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的./ C) A g6 z1 ~& M" s
: p7 @, I7 X7 l8 ~5 P7 _- C; l* F也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.
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喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.9 C' B, N+ d! V
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每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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發表於 2013-3-30 01:56:35
發表於 2012-11-24 13:31:19
發表於 2012-11-24 09:37:47
謝謝分享1 k- ]8 L/ @5 Q- o