上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.1 v+ L1 p" x- d7 ?! \
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材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.
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作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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7 [9 d, b5 q7 m6 I7 `9 m7 |揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.
( m9 Q" c9 i, V5 D+ A% @# p再將水梨切絲放入.- I, T8 U+ x( m) K
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}( m+ u* o9 e4 D將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.
/ Y# @, X J! R& J2 Z如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.9 J0 X; M. A7 Y3 h* q/ b2 T: [9 u
3 [$ D$ `* w9 R, k; r1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.
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放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的./ ?+ c$ |4 Q" O+ l# ], E/ ~
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也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.
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" k- i) ?1 [% s喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.6 u9 p, P+ d. u& N& D: ~+ `4 w
$ G8 O) S* @1 {, S" A1 o每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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發表於 2013-3-30 01:56:35
發表於 2012-11-24 13:31:19
發表於 2012-11-24 09:37:47
謝謝分享! }8 V6 y! n7 H; w" n* p) I