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[生鮮餐飲] 臭臭媽海鮮團-交貨日週六(11/24)下午3點半

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博士班

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發表於 2012-11-19 21:53:26 |只看該作者 |新文章置前

本帖最後由臭臭媽於 2012-11-20 23:16 編輯

本團的交貨時間, 訂為週六(11月24日)下午3點半. 交貨地點為: 大德路, 學勤路交叉口, 靠近耶魯大門這一側, 4隻小熊雕塑旁, 請所有訂購的鄰居, 注意約定事項如下:6 ~2 J6 ?/ h' W, o, e
1. 請訂購完成後, 務必確實記得提醒自己週六下午3點半來準時領貨. 因海產類容易退冰, 若不能即時來領貨, 到時我無法找到冰箱幫忙冰, 將造成我極大的困擾.
) Y7 o: e8 ]1 ]& l) G* j2. 臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何問題, 歡迎隨時打電話詢問我.
  {% M" Z' @7 G+ M+ z9 w% _3. 有任何特殊困難, 不能前來領貨者, 請私訊聯絡我.
3 f; T  b/ b  a) s0 L* Z7 N0 S4. 平日緊急訂購的鄰居, 請前一晚10點以前, 務必告知我訂購明細, 聯絡方式, 地址等, 隔天下午約4點左右, 由臭臭爸下班回到北大, 再幫您送至社區物管, PS, 周一市場休息, 請留意!
5 j( C- U5 m* H' y# y: f本梯次的滿額禮明細如下:
( H- Z- H9 r/ F3 z. z% W1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
: J0 I1 S5 {& r1 C3 W8 S2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包# R6 [% l# w( w
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包3 W$ W/ V2 g5 X4 K& u7 f
本週新貨:
. R( v4 n* F2 u3 P6 V# L  P- s1. 增強鈣質&DHA的最好幫手: 鮭魚骨到貨了.
6 R; l& s7 _0 z9 K超大一包鮭魚骨, 可以烤著吃, 也可以熬美味的味璔湯. 一包NT$200/K.
  U! n+ j& y) q% o3 ?% h" A$ Z3 v' w$ j1 c, U5 x
$ W% }  ?6 t/ _$ K5 z7 _: s
熬湯的方法, 請看鄰居姐姐的這篇:
9 ^7 B4 e3 O+ ~
; u* A( B4 K; F0 {8 k+ [https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1/ S4 b1 e! G) I: @
2. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
: k# T3 |  V7 @! T: C' m3 X5 ]9 g8 a+ N  t! }3 s
3. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.' q6 i5 |1 @2 n6 n+ E" S! q

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) m0 I2 e' o0 k: b- L
*第一大類生食專區:$ W$ A6 X& t( H  \

1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 從8月開始改成1.25公斤包裝, 廠商是桂冠, 跟桂冠鮭魚炒飯的原料一模一樣喔, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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  R: z! @+ r' C' m2 u7 _' m& ]2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔! H# `/ Z3 E0 X; W( ?9 ~% {
& L7 _5 K! X% I7 O+ x- V
3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
; W4 ?+ K% I) j9 }  P' J5 c稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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7 A$ E( c/ o/ @, u- T1 U! k6 X6 i4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 量的話, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔' A# B$ n; F+ ?/ e% e
( M8 D# i2 ~( I# H% }
5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可/ h8 ^9 ~% B( T' A4 n$ V' p( g( s

! P) r9 P) {  c0 f; q6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.9 }  Y  _. O# H# _* W+ l

$ d- X/ D4 Z3 Q5 ?$ D5 T+ T4 _7.  雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒5 }, v6 x9 Q) O2 Q0 `  [$ a$ N
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9  府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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, P( o/ w5 H8 w1 K1 A4 `  I10.  野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
+ \/ U0 l/ g9 C* K/ N4 I/ N/ V: |- D! |8 W  g8 ~
11.  大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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7 H& z& q1 l6 }12.  大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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# E1 `9 K7 A: H! ?13.  黃金珠貝,  NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
  q5 F4 I/ V+ n- P0 `/ B
) {0 f6 w% ]; e$ j- m14.  天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒.  鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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! l2 L5 r2 [% z3 s15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.! g% e3 K  K; W8 p: `- T% A) }5 f

; ^3 N; ]- x" `3 `; a16.  好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!$ k3 \+ ?9 [& z/ @
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔3 [# j0 o5 i5 W0 m4 X

1 S- F+ u5 @7 K% h% p# `18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. $ o% o# _9 w" Q
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.6 O7 ~2 n- {4 ^( X
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓,  NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
6 a6 R3 Y% w; Q4 r4 `) U3 }5 r- }/ r$ G2 u0 y5 [8 v* l/ j
20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃./ v: e4 [1 O4 B4 \! n

# L3 _+ b! O8 x9 k- S+ w( @7 c21. 帝王蟹足, NT$550/每隻,  適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品5 i$ K3 ]6 v8 d$ V  H
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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3 M( T% {2 P$ X# E5 M5 H+ x7 A23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
) U% R4 G# e: {' m! ~
/ p# h2 r0 S' A& c24. 水晶吻,  NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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* X% f) r, Q$ X5 M6 W$ w8 P% }25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.- d2 K3 E+ I- g9 N& k

: n- L1 h& a; W. Q2 d26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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- f* b. i, c( v- O) j& A$ `5 y27.  御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.5 y0 K) E2 A6 z, t5 q. V* e, |

5 C- ?! q1 l8 x# r2 B6 o1 m3 R28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
5 ?  |! W4 u1 b( [) i' Z
# r" n, ~2 G  ^# H+ L29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
- P' q2 |* `) s- `6 I* P4 Y/ `
1 ~/ T. ~1 R9 V30.  鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
2 q# O* q& o. |+ c  ?9 q9 \ 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
$ a# y5 G9 K$ {( z, U6 A/ p! T0 _) L) Q* s- n( _. G, X
31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
: m) r5 V+ F) D4 j: c
3 g4 p0 j- b6 w  H5 ?& w: B第二大類冷盤部分有:
3 w5 @  G, V+ U  A2 v1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
9 w; ]. R* F; p8 z4 v$ @: a$ w9 h& U
2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.& r% _) ?0 g4 B) R# ?1 B
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.4 Z  \# D& F- H

; F& r% y8 l4 P  N% ~
% Y2 S# \4 p3 C3 ^2 T3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.0 b- h; L) X. m) |% ~; M. C% ]7 j
0 Q$ P: p5 ~2 ~' S5 }
4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.- ~, J+ H6 E: N5 k
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包! `. U8 R' H/ W2 S1 A
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6.  墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 泰式章魚片, NT$180/包, 1台斤/包, 退冰即可食用, 酸酸辣辣的口感, 是很多人忍不住吃了一口接一口的小菜首選.2 S3 ~# {2 V! D5 V: h; T
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8.  新鮮美味急凍超大熟白蝦,  NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔., y+ U- P$ b6 e9 y0 G( r2 J# o
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9. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.2 \- i2 u+ o( d' y
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.& _; V' h0 }. k) @  h

; u- g/ A! X" I3 e- @- R11. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔." W8 |7 |$ ]" T
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. ^+ a, T/ n/ g12. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
' b; u3 n' Y! g5 O! X- l. [2 l夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.$ Z4 V; P& `$ ?; ]" U5 i
13. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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1 m* ^: O# N+ v0 D8 i1 Z6 ?4 Q14. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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15. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
8 M0 H) t# a/ W% \超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
% w, }* o2 x9 o9 ^) H2 ?0 }*第三大類烤肉專區食材有:
9 A- N3 v& a+ }# H3 Y) L4 A1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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( h6 t% D4 h8 v* e; m6 M4 A這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
, u( a; B7 J7 O2.一口小花枝, NT$80/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.8 z  V/ m1 O8 c( J) {) {

0 t& s; X+ _- c  h' v8 v3 b+ t3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔./ A0 P, Q* |7 V6 l0 r
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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7 m, ]( m. B% f* s; }6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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, K  A6 k4 i* S# j7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.& P4 ?4 [! ]) ?7 D+ `6 l
  l; K5 B) b7 P3 e( m* P+ _
8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.8 x# u1 y8 W/ r! g6 W0 i+ k2 e3 w

; B7 }5 j. \% p* ~10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手  e( Q/ X6 X; J0 C  L

+ {. z* b8 o9 h  e11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.2 X) W* |; t& C7 A1 i

1 i6 x  p$ V2 N. I12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.: q% O+ S. m0 S( X

" d7 m/ q# F5 q13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔./ S  R+ Y% a5 M* R2 b0 Y
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14.  鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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