洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
5 X: }! v! L$ |" Q, x養生洛神花蜜餞

材料:
1.新鮮洛神花
1 X; H4 J) _% a: z2.冰糖或果糖
做法:
1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
! ~; d7 F, O8 h; @( f/ ]
- g( d# R: U: L補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
$ C- z  o, f% n( J  j! e

; i  P& `( w0 {0 O
先將洛神花去籽洗淨

9 z9 b" j! j2 Z6 B; v$ {, z洛神花的種子
  f* W3 e7 t# @1 w' [
; a$ R2 d! m$ |# u去除外殼的種子 明年再種
: ~: G  X9 w" _; F. Y7 K
洛神花壓水

9 j3 G! ^" K5 G) V2 X$ j- K1 J裝罐囉~
# t7 X* m, n( K$ j6 t2 f

preview1124

改天試試！

慧秀

拍謝，太晚看到
今年，我在市場也看到不多
剛好朋友有種，做了一些解饞

sn1033

請問三峽市場哪一攤有在賣新鮮的 ?  這陣子都沒看到有人賣, 連中和的市場也找不到
/ e, W: [8 j7 X% F0 e; F6 Y' ?' z' S" _想做洛神花果乾來做麵包.....(流口水中)

caroler0123

第九象限

感謝指導，有空也要來試試

環

回復 布媽 的帖子
" i% ?2 X' ?+ `7 ^# w
3 O5 A4 `- F1 ?阿~~拍寫~~
7 n, P. E( z1 [$ N因為放太久~~
* n# E% B: F, b6 R2 ~6 v7 l公公一直看它們很"刺眼"~
所以全丟了.........
' G0 z4 j' I8 B8 g/ @2 A雖然自己也很想種但沒地方種......
丟掉超不捨的~~~

布媽

環 發表於 2011-10-27 15:52
我今天在市場買了些洛神花~~
真不知該拿那些種子怎麼辦捏.....
捨不得丟掉~又沒地方種..... ...

& u4 A$ u+ ?# e  @& V哇~~星期日去市場買了一些來做~~
- z9 j. P5 @4 L/ y. i- \
& |2 L! Z* ]/ E我想要種子來種吔~~
有人要分享給我嗎??

環

我今天在市場買了些洛神花~~
真不知該拿那些種子怎麼辦捏.....
. z% T: [& A) Q9 p捨不得丟掉~又沒地方種.....

慧秀

回復 大理花夫人 的帖子
9 o" n/ r$ v8 Y! ~3 v
我種了10棵
: w1 ?2 y7 z3 C3 j5 ?5 j9 w- d朋友也去採
剩下不多
7 e7 b; ^* V- N9 L! X. E明年有多種再分享吧~