外食月花五千，價格有漲無回

歐陽

【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
6 N6 S. W& j5 N$ t最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
- r! q0 J( z. A眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。
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　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
! h: E' W' e) m  p式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
# P4 u+ i# g6 H+ }' u四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
; V. }9 W/ i+ h0 R- ^- o  W二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
面每月得多支出一三一元。
　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
) m, ~" N  ^8 t8 x/ J! N) t的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
9 a. }  X4 M  Q# K門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
斯等。
5 [1 l0 Z! q: a' Z　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
" O7 b0 a' @9 a( I  n" f7 k" r( m; S- p本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
元、十元。
　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
' \) ?/ b( C$ r$ [8 R1 Z/ L) q　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
, t% C' x* H# J& r( F，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
# r, z! l6 G0 C8 M+ b. X3 d! y　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
- j$ s# J5 i% }; E3 w6 N. |' l動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
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歐陽

yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58
1 _0 A( h0 V: K5 h5 _# ]吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

' e3 q' Q( D# L9 Q* y吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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1 a! l. X+ J- I  e5 H可憐的中產階級上班族
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yljimmy

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
" G( G9 @$ C& X. a; B$ a住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

可憐的中產階級上班族
  E1 c: t0 G) ]
& }% H8 `- l9 D# I8 X2 r好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班
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2 X% o: G) R: A  ~4 Z: F# p可憐的中產階級上班族

小和子

前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ

是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵

Aaron

謝謝分享，看來得多準備家裡開火