外食月花五千，價格有漲無回

歐陽

【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
, W4 C  x( M1 ^! T* _, A最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
% E( u4 o4 ]( b* a  i均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
) S& w' m* `. O等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食
3 O. S" b/ {9 i' L物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。

8 `9 E$ V$ A: L　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
面每月得多支出一三一元。
, `+ J3 I' ~2 e# E　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
% i2 S4 g( ?7 }9 `) l. O的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
斯等。
　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
1 E0 r1 T: s- p% b本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
: D% f: W& T9 a* W$ Z1 S, y元、十元。
2 s+ h7 K, i5 |; U! L9 U　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
' [+ P3 x$ V9 U. O+ u，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
/ w* A% J& G& @7 B/ Z發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
* _1 g% P+ k8 k$ \2 I% I7 [、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
- X% g- H4 H5 R% u- S, H大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
. x3 ]# _2 r0 r. E, V0 e) X7 N動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)

1 p8 E* _- V9 A6 S5 A1 G
2 e) H0 ?$ T/ A" |0 o
* [8 A& {3 W2 l6 U) M

歐陽

yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
- o6 {8 F( v" X  ~& Z1 a住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

1 b; J7 ~) K1 P吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
) L5 N3 x2 |) O/ a$ s住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
( _# F4 F6 z; I5 p
可憐的中產階級上班族
* o8 n, K5 l8 t# W2 W- f

yljimmy

吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
  b$ Y. U# ]& i( b$ c6 t3 U
可憐的中產階級上班族

: W/ V; N) T- K5 ~6 w# y好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班
# w& t7 n% _  M! u* g+ ]0 `# z$ ^
可憐的中產階級上班族

小和子

前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
; K. g8 _* m/ U; X8 d. M
是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵

Aaron

謝謝分享，看來得多準備家裡開火