健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

, [' t' w0 n2 O' L  l: n; b" @邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
& ?- G4 D" F# z. U用烤箱也可以呀...

" r/ j+ E6 a7 e2 I6 K0 \設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

4 O8 w2 B2 Y& J) U/ y用烤箱也可以呀...
6 |! x, ]7 _$ w% M
/ D7 k: ^/ s% ], a設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
* u+ @* b( u! H; d+ u* K
6 v4 W" @" L8 f只是很費電~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
0 R1 @* w$ X( B. k! D* u5 S% R小試身手, 不難.....大家都可以試試看

4 L# w4 F4 e) j9 b0 S1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

* j) H4 j  o: g  q7 `太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

5 c% ]5 r% v" w, q9 N9 `1 W小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了

# Y2 M) G) C0 e0 @: e+ V# E上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

) W* w0 f# I5 u% |- Q但邊炒邊吃是一大樂趣

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
) e+ p" n" |6 e- e$ \0 r大家都這麼會做肉鬆

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊