健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
& C. t$ P& q0 J) K
1 l/ E7 Y- C; [4 e* X邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
" D7 J( ~! v' f0 ^6 S# J8 g用烤箱也可以呀...

3 @! \% b. |& ~! T6 O0 x% f. n設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

* V& Z  Y* B) g2 }3 ^+ Q是喔!超感動的,來去試試看!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
( V) w) H+ g1 ^好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

用烤箱也可以呀...

) X7 q5 k: ?7 ?, p設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
1 ~6 g& f- j8 A) r, l
只是很費電~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
- k# Y8 I& n. {" D/ s+ ]小試身手, 不難.....大家都可以試試看
& n5 i. @/ l1 u+ p0 K! P
/ o% }# u) W' N& l# {4 r1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

* Q; I6 u2 [! V8 i( w. h小試身手, 不難.....大家都可以試試看

  {7 U9 {5 M# b& |1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
4 O( R/ |! U2 P/ |  @. F2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
4 s& I8 k+ o4 f- h
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊