健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～

# l2 ~) Q" T6 q/ r: t1 e5 ]邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
- J. q% p- H, E! J' x8 }用烤箱也可以呀...

( ~/ c  |# c2 L% s設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

: x# t( Q6 Q3 W) L$ }% j是喔!超感動的,來去試試看!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

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; H4 @+ {* y6 \; u) [' |用烤箱也可以呀...
2 C" L3 o/ `* C: N+ d7 h
1 y# Q( r7 W9 {7 e/ N設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
" f/ Y9 A# e" w. `; m; [
只是很費電~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
- B" Z0 v- }& S. M$ D. N( K4 r小試身手, 不難.....大家都可以試試看
) |, {0 C" U* ?/ N
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

/ R8 }4 M9 O6 W4 X+ H; ^* i1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
2.上述料放進電鍋蒸熟
3.只留肉和湯汁進調理機打
# l- `: X* S/ _  D+ b4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了

7 @, F; h1 M% Y: s* C8 Y9 _* |. n上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
+ t5 B0 E* @8 ^+ J6 x) F
) }3 \  S: K1 t" h但邊炒邊吃是一大樂趣

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
5 V5 v" U6 ^0 j7 w大家都這麼會做肉鬆

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊