健康寶寶黑糖肉鬆DIY

bmwwed

今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
1 ?- @* V. A' x  [
邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少

小桃紅

bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
1 o9 f$ u' L5 b& @5 `" B用烤箱也可以呀...

設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

是喔!超感動的,來去試試看!

bmwwed

小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
: ~' e# C- Z8 M. v( K好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

用烤箱也可以呀...
9 y% T; c& q+ H, f( p, ~; H+ W
; d9 D$ v; w9 q1 [$ G設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
* S3 _8 H9 q- S, ?
; k* V- C; {# H3 n只是很費電~~

小桃紅

好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

joannesusu

bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45
小試身手, 不難.....大家都可以試試看

, j. M' D" Y- |9 B4 F* G/ G3 C1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘

+ N  T, d% U- s7 q& p! B$ W太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~

bmwwed

Olga 發表於 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊

小試身手, 不難.....大家都可以試試看

1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
7 W3 f6 R" Y# ^1 K% \, M+ X5 f- \2.上述料放進電鍋蒸熟
* j$ _+ o/ ?  o: c- D/ Z% h/ e& k3.只留肉和湯汁進調理機打
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了
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2 @$ `! i  {8 Y9 e上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~

但邊炒邊吃是一大樂趣

小語媽

這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!
大家都這麼會做肉鬆

Olga

哇～好厲害喔～怎麼做的啊