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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
: w% ]2 G# h, [
6 p4 k2 z, h, i' o+ R* w這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
. y* N+ F* _0 h( h. I8 g/ I# }; y' K3 X
焗烤帝王蟹6 p# B  D  U8 U/ m$ L) t, e

) a! |7 _" c1 d2 R) t材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
. y# J! X- t1 J8 G8 y        洋蔥( M7 P" W& o% l  H: Y
     洋蔥醬KENS
9 X1 k: D+ J3 r9 G- H     蒜頭
: h3 ^) C: L5 w* }8 t; q4 ~1 n: @     嫩薑$ R/ z1 A, [" K( Z3 Z
     乳酪絲# l1 u! i8 O1 ?8 _9 N
     錫箔紙
3 V3 f0 {* ]( A) I( j$ a8 k     錫箔盒4個, j  t( E% `1 B9 B, v% K+ ~; h

  E2 @9 ~# e: }; I3 _; _做法:1.鍋熱放奶油快攪拌( ~3 J6 j" E+ i* Q* y
     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用
  ^& i/ F' z8 R2 L+ g     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)& I- A1 ?: R# N$ l
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
' k  v! M: H0 B# r     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒* U( h9 u+ v# X0 Z
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉9 W2 z% `: U0 U* P0 R
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)" Z' s% F& c: Q; U
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了
5 d3 f9 Z+ k. Z! r+ e6 _- |) q
0 _0 a0 _+ H6 R: c7 Z9 l7 D% L真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~  q% O6 Z0 m9 V0 v
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( Q; `8 z% o8 v8 X. D
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