- UID
- 17206
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 貢獻
- 1225
- 活力
- 822
- 金幣
- 7520
- 日誌
- 0
- 記錄
- 6
- 最後登入
- 2017-9-25
 
- 文章
- 1142
- 在線時間
- 764 小時
|
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 3 Q0 J. {% `/ _8 s
9 W$ Q6 ~5 e8 R6 K
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
; T* m: Y, F4 V1 w1 V2 l8 l" t
# s: q$ T _/ Z7 g. s* g焗烤帝王蟹
4 u% @4 J4 P5 U4 [2 Q1 \* Z1 d/ T- N' j( W6 L, |
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉! X$ t! t p1 I1 J% ]$ E
洋蔥) m* s9 q6 B9 {) Z& s$ K' m
洋蔥醬KENS
7 c: M3 H7 B1 R; g 蒜頭; l U( J8 q- o) R0 b/ y! {8 p
嫩薑7 c# F1 b: ^, W1 B( \/ }+ A/ C' s
乳酪絲
" v8 N6 \; z* u( c( ?$ g 錫箔紙
' C# Y$ S8 Z( h" U+ I; H8 e8 l& K' i 錫箔盒4個% O* z) B8 u* a6 d" X
o0 n* z4 q. v
做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
% m T# M$ N* M" z1 j 2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用0 a$ L+ l0 y& S$ u n. w
3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)$ w) ]) f, ]$ D, i m# K* B. \
4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
' Z0 ?3 }- z1 g$ h( F5 n 5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
` ]/ s& k! g 6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉" L5 B$ t! a+ b. _: j' ^! V
8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
" `. Q9 k% b/ Z3 J( Z7 }7 b. m 9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了
: M$ f0 p( N* @( z( R
! q" d0 l: K) K, l- K+ r真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
& q8 f# o- W, o5 u$ X3 f( \) T% o
" U5 V9 q8 y0 w" F1 f0 ? j3 H$ h. \1 X6 @8 Z( B. \' Q6 a& @
/ s7 U9 ]& v- k, @% ~5 Q1 j6 U5 s0 r0 ?. ]
* B$ v# V: o/ v; l) ^
% z1 E8 w% P7 f& u3 X2 n( F9 V& @4 G+ a7 A( f l# {9 ?; o
, ~% S8 ]9 L4 D' L/ G
, o2 P# L8 o, K6 D; `& j4 w7 ?* O7 q- ^- k, x' N
|
|
發表於 2012-10-21 14:05:56
收藏
讚