10月13日Home Cake成人實作~帶來北海道戚風蛋糕&柚子果醬

阿哲

大家多多少少都曾經訂過團購的商品吧....
像之前大家一定都聽過或是吃過'北海道戚風杯子蛋糕,那時超夯
那也是許多內行人一定知道的小點心....
外表看起來很平凡 厲害的是它的內餡
蛋糕烤成金黃色．撒上細糖霜超漂亮
用小湯匙挖下那一瞬間
蛋糕中間會出現卡士達醬................... 就是那個醬~
超 "唰" 嘴 無論是甜度還是香氣都讓人回味!!!
現在我們就是要將夯的團購點心,教會給您,之後您家的廚房就是團購最夯,隨時都能在家中出現的點心喔,
到時無論是大朋友還是小朋友,都將用稱羨的眼神與鼓掌來稱讚學會這點心的您,

但是有多少人知道,它的由來??

戚風蛋糕的故事
「戚風蛋糕」 是在1930年，由美國廚師 亨利.貝克(Henry Baker)首創發明的，
他根據海綿蛋糕的原始架構來改良。
因為一般的海綿蛋糕裡只有蛋．麵粉和糖，他又加了其他的配料，讓蛋糕的口感更柔軟，
所以朋友們試吃後，都大嘆必定大賣，因此有朋友建議，這個蛋糕口感既柔軟又滑潤，
那麼就叫它chiffon cake。


一口咬下去滿口卡士達餡的味道散開來，加上外面蛋糕是鬆軟的，表面鋪上薄薄的糖粉，
夾雜著淡淡的甜味，

吃到中間就會有奶油餡，兩者一同入口，產生絕妙的口感，鬆軟的蛋糕搭配綿滑的內餡，
味道香甜不油膩，嘴裡並散發著奶香味，最佳的甜食。

當然我們搭配的另一道點心,更是許多媽媽的最愛囉,因為我們都希望給寶貝,吃的東西都最好是新鮮,
而且自然,中秋節剛過,家中有許多的柚子不知如何處理?沒問題,這次我們安排的課程中,
就是教大家如何製作新鮮"柚子果醬"


清新的柚香果醬,無論是沖泡熱水就是好喝的柚子茶喔或是搭配麵包還是餅乾,都是最好的佐伴喔

時間:10月13(六)上午9:30~12:00 及下午2:00~4:30

名額:每場各12位(此次針對成人班,或是有烘焙經驗可以單獨完成的小朋友)

費用:500

地點:大有路8號(臻善美大有路上店家)

歡迎大家踴躍參加喔^~^一起來享受好玩好吃又有趣的烘焙時光



馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧 皆可

阿哲

花鼠媽媽 發表於 2012-10-14 20:13
感謝Maggie老師,這蛋糕真的是太好吃了.蛋糕又綿又細緻,內餡散發自然的香氣,微甜不膩.超美味的! ...

每次看到參加後的朋友回覆分享喜悅那就是對我們最大的支持與鼓勵
花鼠媽媽我們也很謝謝妳的參與喔,很開心妳們喜歡^~^

花鼠媽媽

感謝Maggie老師,這蛋糕真的是太好吃了.蛋糕又綿又細緻,內餡散發自然的香氣,微甜不膩.超美味的!

蘿易斯

早上還有名額嗎？若有請增加一名

阿哲

gery2390 發表於 2012-10-11 23:56
gary
0935937031
謝謝

星期六下午兩點，歡迎你喔!

gery2390

阿哲 發表於 2012-10-11 00:01
您好
還有
幫您報名囉

gary
0935937031
謝謝

阿哲

felt_playground 發表於 2012-10-9 20:18
原本在教室報名上午班，麻煩幫我改下午班，謝謝!!

您好
確定下午班也會開班喔
所以幫您改到下午2點囉
到時見

阿哲

gery2390 發表於 2012-10-10 20:35
請問下午還有名額嗎?

您好
還有
幫您報名囉
麻煩請在消息留下您的姓名和連絡電話
謝謝

gery2390

阿哲 發表於 2012-10-9 09:57
您好
好的
幫您報名囉

請問下午還有名額嗎?

阿哲

米將將 發表於 2012-10-10 01:02
請問還可報名上午班嗎？
想報名一位，謝謝~~

您好
好的
幫您報名囉
麻煩請您將您的姓名和連絡電話用消息給我
謝謝