健康3Q鹹雞蛋

rita711113

分享一下~~
! p( p  l: ~4 M$ V
& E% C) v: ~( {8 M之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷

一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見

. n- o9 z' w  `/ E1 }9 A% N. t關於我們的鹹雞蛋製程如下:
7 B5 \3 ?5 j- [5 J1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
- F: t/ \1 I- w2 r# s2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)
& L' i' }6 r1 ~7 N1 f( \3. 蒸熟
4. 真空包裝(所以還有些濕度)
5. 送達蛋友手中
6 p0 L1 |$ M. l6 B+ m
' T8 p) s# A* ]+ D9 T1 d% J+ d我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成
- Y3 N5 D$ X9 _8 H: X) J) o
可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,
" Y+ [& E) i% M" [+ J& O- B但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷

以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~