如何檢驗你家的油不含黃麴毒素

以利亞

一位中醫告訴,要檢測是否地溝油的最簡單方法是:

7 w5 h. y3 M; S- y$ M在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭（蒜子），蒜子對於黃麴黴素最敏感。

/ f- y1 @: O0 S$ P" a2 o1 q' S如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃麴黴素。
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. {" V9 e/ j  U4 C, P$ F食油良好的話，蒜子是白色的。

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