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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
: ]8 Q) B7 Y& g' g) X2 {
P% B; a8 l, g: e; y! f介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵3 |: M" r5 ?/ Y
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9 M, n5 g& q, P; t4 d+ v7 M; N
9 _) S# I" b' V+ l( y介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
0 `4 r- [1 E/ X, _) t! C4 F$ ~+ ](1) 細拉麵 100 g
) ]& [, _( j! d/ D此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵), j6 o& t+ y- G% {! S$ L
(2) 花生芝麻粉 5g
+ j. v( a% c8 j3 ^' K# W花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
6 s% s: _( Z2 S# h# i7 B(3) 特製醬包 110g
0 I# I9 m/ W+ {採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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/ f8 D' l/ K# W1 n! l烹煮方法:
9 @# {& I! M& [! d6 J X1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。
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4. 攪拌均勻! O6 D: d2 u( ]; \, e; d
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- N2 o# X& h& n5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉7 y- g$ V* c1 s, v+ c, G) s
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製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~/ t0 V# a! h5 ~+ D; P2 [: L* @3 D
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/ b$ a8 l. k1 J' G! y我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),. ^3 U4 T% v7 o; `- Z6 `9 Y/ [. b
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!' a2 o! g- \; d c
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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