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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 5 {% w% G5 H; G) }: X
* R$ a! {, B8 n" j8 R3 C; E, M- k( i介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵4 m9 L; `7 |8 M9 e! o
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, Z( x; d- b5 W2 C' p$ B7 b' V4 h! k' V/ j
介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
7 s `; _; ~) _+ h8 O(1) 細拉麵 100 g8 b1 L _- B- }7 o
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
- D) Z1 C0 g3 O2 z& k1 @(2) 花生芝麻粉 5g
8 J! Q, j7 m3 O/ [( }) u花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。( K3 w: q: w! Q0 q3 e5 [4 j2 @
(3) 特製醬包 110g
/ t; F* p1 r0 s ]; l1 Q5 A採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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烹煮方法:
* @5 `( V% l- E- p9 [& Q8 \1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。$ B6 m, d$ y) j- l% I9 t, e; T
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3 P& i1 x2 c# M0 B- I4 L2. 將特製醬料倒入麵上。
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/ S* W$ g }# d# _6 `& ^% S3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。! x9 U; l1 w9 N5 C" L
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4. 攪拌均勻9 _3 ~4 y2 L5 u, C! }4 P2 ^/ T
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5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉8 R- m9 i c3 m+ p- l5 ~" X5 {
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8 W+ ^9 h% T) j# U% v6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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製作過程非常簡單吧!, |" b6 u7 g; X! n* p5 G
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2 o6 d2 y. F# H8 @6 V5 w相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
, U4 R3 K9 `. B沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!! n- L1 c( v h2 D& Y6 c7 T
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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