iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 702|回覆: 1
列印 上一主題 下一主題

[美食分享] 蕃茄乾拌麵

[複製鏈接]

63

主題

30

好友

2489

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
642
在線時間
995 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-9-17 22:08:23 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 5 {% w% G5 H; G) }: X

* R$ a! {, B8 n" j8 R3 C; E, M- k( i介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵4 m9 L; `7 |8 M9 e! o
) x* P" q& y! |

, Z( x; d- b5 W2 C' p$ B7 b' V4 h! k' V/ j
介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
7 s  `; _; ~) _+ h8 O(1) 細拉麵 100 g8 b1 L  _- B- }7 o
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
- D) Z1 C0 g3 O2 z& k1 @(2) 花生芝麻粉 5g
8 J! Q, j7 m3 O/ [( }) u花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。( K3 w: q: w! Q0 q3 e5 [4 j2 @
(3) 特製醬包 110g
/ t; F* p1 r0 s  ]; l1 Q5 A採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
: h( o+ _. ]2 ]/ q2 S. @- ~5 U
( {  A: w+ A$ c6 H% k  l$ Q" c
) [9 p+ d& T3 Z9 ]+ z
7 r2 h3 U; N, ^' f0 n
2 j) i( c* s4 d' u& w0 L- n+ W4 e8 X( |. @- \. ]; v, m! W* x
烹煮方法:
* @5 `( V% l- E- p9 [& Q8 \1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。$ B6 m, d$ y) j- l% I9 t, e; T
5 `& m2 V# Y9 v0 r
) m5 Y; v0 t- L, m

" P' p  D/ \9 M- {1 M" S" k* ] ) L  q9 c% M8 P- F! S/ f6 X

3 P& i1 x2 c# M0 B- I4 L2. 將特製醬料倒入麵上。
1 ], S- d. c: E% v2 D8 n
  L( c$ a4 b- ]0 _) E * c6 V- g4 ~7 M0 [( z* H# d
% F8 o% _3 T$ o$ t9 s

0 X. i, G( _* u9 Z  i" W
/ S* W$ g  }# d# _6 `& ^% S3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。! x9 U; l1 w9 N5 C" L

# b* o2 B' ]$ t' G! W. \1 a2 P9 Y/ F 4 _; R: v9 Z& b8 O
' Q2 L; @. \" V  o) M

: U$ l& L5 \$ P: k: ` 1 t% Q. Y1 y, [/ N: _( q) a
4. 攪拌均勻9 _3 ~4 y2 L5 u, C! }4 P2 ^/ T

! x$ B2 A8 H' C% L3 I1 r + L- {- U! M6 {' j# Q! Q  S
0 ]) }) h: @+ C! }
& V7 m5 |! B- X, m
5 n  d) H5 w6 ^. m3 v2 ]- @3 d" I
5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉8 R- m9 i  c3 m+ p- l5 ~" X5 {

8 R9 \% e2 Y2 f
# K8 ]" C) _, q; u. ^; L( R2 T5 @/ ~- S" g7 Z; R3 p
5 Y; f7 w- V- @9 Q) P

8 W+ ^9 h% T) j# U% v6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
6 L0 w  Z& t, r/ q8 a# X
4 |8 }/ I6 g9 U7 K
6 o- }" `# e+ p/ p" \9 p1 ^" a& t0 h$ n9 c& x

# B. M7 A" d2 ?5 c4 T! n7 }4 l( C2 V. r3 d( h+ O6 ?, H) k
7 k: |* x" ~) n7 i! C
製作過程非常簡單吧!, |" b6 u7 g; X! n* p5 G
' D$ r4 x) N2 O' t

2 o6 d2 y. F# H8 @6 V5 w相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
0 E) c  H9 Y2 a& Q9 b5 V) l0 P0 C5 V
6 r  Q3 q) E' }$ s* d: a: y2 ?# U- y
) m0 v. h1 T& r
: a4 |  Y# L) u  b
我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
, U4 R3 K9 `. B沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!  n- L1 c( v  h2 D& Y6 c7 T

0 w* h' A) g# x7 @$ h0 W3 h, `
9 q3 p# v$ W. j& Z+ L0 B  B& u' c3 c+ e
各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?

) c8 I! J$ m+ U6 y" r6 I

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

心中常存善解、包容、感恩、知足、惜福。http://ibeta.tw/forum.php?mod=group&fid=434

3

主題

38

好友

2280

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
205
在線時間
849 小時
沙發
發表於 2012-9-18 16:29:19 |只看該作者

# l1 p' S! w; u- y! I4 J4 l# G我也把醬當肉燥放在飯上面. d" m% ~9 C' ~
我家兒子一下子吃光光說好吃喔 2 w' v- A) P; Y1 Q- q

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部