iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 815|回覆: 1
列印 上一主題 下一主題

[美食分享] 蕃茄乾拌麵

[複製鏈接]

63

主題

30

好友

2489

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
642
在線時間
995 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-9-17 22:08:23 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 8 \0 m+ \! O6 V9 q% J$ D
2 y; [! e/ l, f3 S0 M$ S# R
介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
  i7 M0 k. x$ D, h8 b+ m7 \; v! _5 Z% ]) T9 K: [. p

! j% S& ~0 x: W* G2 [) r8 u; O
: Z: S" A+ z- |+ M: Y: W& N介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,7 X2 W) O7 f- T8 G
(1) 細拉麵 100 g
. f3 t; y& z$ ?6 Y; w3 _此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)8 J. I: |% C: t" S
(2) 花生芝麻粉 5g8 o- M7 D1 v" F3 c5 }8 ^7 U* @' D
花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。* b+ w- V' {6 N3 }9 ^" }
(3) 特製醬包 110g( u: |- u! d- U$ A6 p! N% a
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。0 {5 h; T" y; B4 ]: A
$ W) e& W9 \$ Z( {1 H0 z- P
0 ]. J8 [5 e, z, _
3 i1 f8 Q0 I6 L

7 W  J% s3 R0 A. _0 ]  F+ E, P" ?0 B3 ]* o# b
烹煮方法:& z& N- q9 m8 }
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。* [2 T2 r5 P7 L. Q! q+ g9 q

( V: o: s6 l& [6 F/ e3 g: I: ^* C
1 I; a) F) p( ~$ @+ m. P- ?. C& W
* t- g2 S( i! s9 x. `/ f2 Y1 n7 p- d # |3 j7 B2 g' `' O7 b

$ m- c  h( e- A2. 將特製醬料倒入麵上。' c& E7 P$ e8 |0 c; T3 d; B
3 v- v% y* L# N

3 X* t# }9 V% I4 {# }5 f2 H5 B6 K9 b) n2 m. m" K: ^- x3 v$ |" S

2 A- a+ S- T! n/ J* I/ M+ n
2 w# [/ ~: s- r3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。& l0 S( j/ a( J5 _: u& V
  Q, ?. Y! K% j; J% W4 D

4 X1 i# i0 |/ H4 ?' L6 {9 J
  C" o+ A$ D' a. D; a- {0 }, W& ?8 |+ N( t

/ E, A+ t( e' u/ [* j; ]9 u7 m- G. Q4. 攪拌均勻
; [7 S( B& T$ Z. j3 N: K: U2 l
3 j2 m1 p$ n+ U( {2 n9 ~6 h( \ 6 N" Z5 Z8 g. a" u
( Q) i) i! s9 n- u2 [

+ Z, M/ |- w2 t' a  h9 K
8 ~* U, A# B; J: g5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉0 I8 ^( b2 r  y" _( R2 a4 ~
2 I! y4 S1 U8 |

. i6 K5 k. B9 e* N* Z5 D
5 m1 a: |6 P! p3 t( j% O( F/ M. z1 f, b! N0 m" \

4 d9 T  i" Y$ \! m, u* {, S/ _) ]6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉! l: i4 u2 B- @

! I$ ^- k; T! a3 ?$ B- D7 l* S6 W7 t: h* W

# @) Q. l$ W; @# l. O- r, o" ?' }7 M4 [
  b. E( d; r5 J7 i$ G

$ }+ G5 S, m8 C$ M% {5 j4 x5 w製作過程非常簡單吧!; m' O* A# B! b

! r- F2 C0 ~0 ?: v8 h# O
6 E. e/ R3 ]: V. a  L相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
, B$ T* N! Z2 P" e* v7 \2 U
" H# H: {! I( x$ ]
8 S! j5 h) D5 q# L& D) T
* F/ D1 }3 _4 {& b7 B; a" H& q- w9 r9 k5 r7 W
我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
1 {( a9 w: s) ^5 o, c! i" C沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
  q- }. Y* r5 L6 u$ Y5 d2 W! u) }$ h
; x$ l2 g1 y: F$ U6 @5 ^

  b" }+ B  l8 f' _4 T2 s各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?

( f( W! t/ I# O# b( K

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

心中常存善解、包容、感恩、知足、惜福。http://ibeta.tw/forum.php?mod=group&fid=434

3

主題

38

好友

2280

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
205
在線時間
849 小時
沙發
發表於 2012-9-18 16:29:19 |只看該作者
( q& o0 N4 `; I- D. |
我也把醬當肉燥放在飯上面$ h% b# s4 n; z" A
我家兒子一下子吃光光說好吃喔 0 L9 T: `; P) W% x9 \( j

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部