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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯 ; p# x \1 }4 d4 O/ L( g/ \
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簡介 :
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銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".
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先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,; c3 @+ M9 z8 _4 j
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多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!
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! Q2 K5 T+ w- X! n菜色:
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* M, Q6 y8 J- O' J& N3 B 以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,$ l8 C7 \. B1 I6 U; V# Q5 R
" t, D3 D5 q1 M+ f0 `: A 點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.+ a5 K+ @/ T' e, t }, q) I
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* S$ M. b8 V: H昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.( g5 U! ?8 h! Y8 y1 g
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所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.
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不囉嗦! 上照片啦!! |: z" b9 r; \* W* @' u
/ W2 |- J3 c p" t0 J首先登場的是 : 涼拌菜心
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再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼", l: E. E& L7 Y6 i& o* X
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肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!8 W" N' N2 F+ a
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醉雞也非常好吃!
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冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!1 v* j' H4 n: I- f! H, f y
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緊接著熱菜上場了!% q& ^; o0 u: {0 ]# I5 j2 C
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先來一道 "蹄筋海參"9 W3 m8 i# f' k# C1 J/ [' ]. O
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海參煮得不錯. 沒有怪味.5 O3 ~2 \$ s; m
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蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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% y D: `! u8 |% ^: W0 i4 [( K再來一道 "雙色蝦仁"
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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蝦仁嘛,就有點過頭了.
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* I; A: Q$ J9 i$ p J8 L: Z7 U, s沒有蝦仁該有的脆感./ J; L) K$ P7 K+ W, @$ ?% `
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不過,還是不錯的.
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上 "炒羊肚絲" 了!5 R% T% Q& o1 T% J+ _( Z% q4 [
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0 Z y/ ~& F8 d2 W7 b炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;1 Y `) P) W9 I8 U% e. K
, W( Y. {& Q3 k! q可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.; k! Q: s: x9 v' [, w" E
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接著 "淮揚干絲" 上場了!4 h% W' n2 b9 ^) x. F
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j0 L1 ~$ R7 i& T( D/ s( |! b6 s3 z, d這到菜是我最最愛吃的一道菜了!- |- _4 ]: G6 _6 k
; e# ]" o1 [/ r: W) M& S之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!3 d, Q; W2 l7 t1 y) |
3 F* c# m! y+ q. ?$ o$ N連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"4 D( m# W0 l8 W
/ I/ k# ]( Y; [# X吃這道菜,要連湯汁一起喝.
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店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.. q7 `) e4 ^1 D3 f' q( g- m$ T' l
2 a& m( m9 z0 n2 H1 g4 C好吃!!!9 I5 A0 Z$ _" R4 Q I2 Y
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"炸肥腸"上場了!
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這道菜是母親很愛吃的一道料理.) b; W) Q- n0 J. E
8 i; U( n/ J E% m! d! E2 t6 U只要是店家有這道菜,都必點的!' S* @! J5 y/ B/ Q0 t# J
6 x7 p. V0 y$ v* L W6 v7 \"炒三鮮"
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2 O- U' ?+ u5 ?! T憑良心說,這道菜就比較普通了!
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2 W$ p: C l! l% u& i3 l上 "砂鍋獅子頭" 了!# n7 b8 D; E1 s, O1 @1 Y4 @9 M
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9 Q9 t! D$ c* G$ |( S# o. V' B% L原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;
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但是店家說是要事先點才會做的.
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/ a$ E% g# b9 F, C沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!& N9 t5 z% {7 r( ~
4 Z7 N' m2 B7 _5 w$ Z6 q8 U9 K這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!
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' _) a8 \# B _% W2 O3 l過生日!不能沒有長壽麵!* |. F/ n# l% \+ ]; Z5 L" B, m6 i
) i8 r, X* h' D/ E. W# }上 "三鮮煨麵" 囉!- P7 T9 |! u0 S( \% g1 \/ [ m: {
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這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!( H6 L3 S, Y* g' M0 f c; |4 t
! R e- F8 ^6 {0 n I2 _" G吃起來,滑嫩順口.. A, w% F7 o: i3 }
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一晚接一碗的吃!6 D% d1 o0 N l1 `% h: l" a
{7 ]/ t6 p- S: k5 S6 S3 Q1 M吃完才發現沒有點鍋餅等點心.3 o7 j% V: C7 q2 Q1 ]% y1 ~
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哈哈哈!4 W3 k+ W: F. d% U* p
5 Y, b/ ~% L6 j5 b, ]' i% ^這是我預留一手啦!, ?5 }- f2 } S; C' o* v
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下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!1 n2 d( J) P6 R
& E$ Q N9 i( z+ _4 z1 y今天就吃炒菜!
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至於店家的點心類如何?0 {2 P. O2 E/ \2 [, {, m
6 @; }; ]) ]' Z5 f; x r請待下回分解囉! |
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