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本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯 - V2 V3 L$ w) M+ G2 H- Q6 Q
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~單純分享~- m7 `; R5 K; F, |0 C. ]( g
昨晚好想喝四神湯
( f7 k, r9 \, E今天馬上飛奔到市場去 u3 _: P5 K* {. p; u
3 ?, F: P. r2 ~! [豬肉攤
' K e( b! f; s) d ^5 u我:老闆.我要那個.包起來3 D% U) f" w t/ ?
老闆:好.總共140元- }* _2 V% \/ K5 ^/ l# p
中藥行& E- X, ?$ D4 L C# l
我:老闆娘.我要買四神100元
- x* D8 S4 Q0 i, w$ k* n+ H老闆娘:好.馬上包
6 C9 ? {: V4 e, u/ Z
- B4 l/ Z, U4 _" a( C. ~* z4 y回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
+ [" X/ y( v* Z0 A6 F0 p+ t
8 I d" s1 E/ ]' l' o* F! Z# N
: c3 R( t% M. Q) F& i8 f, i先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)+ y5 `% [7 `% T8 e* H2 x
% M# Q1 w+ |% a9 J V, X& A7 B- @
. ]! G! Q# w. s8 B3 ?' P; y2 G1 Y% V再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面* B1 s5 k4 s2 x! @. g- P
% r3 ^9 O% B: Z* R3 |: `
( _. Q. y9 q1 D6 g- J# o
啤酒洗洗 n4 D& g& x& Z) v% P
- \; m7 c- x( @+ p; v( v1 B I6 N+ v: x9 P8 s
鹽巴洗洗5 L; k( A- v& J: N5 i1 t7 z, Y! y
7 _: M, N1 i/ E+ Y7 x2 r
* N5 @, ^2 i) L9 x2 ]乾淨多了
+ {# b0 w. k: z: Q1 y; ]$ S: {' u* ]5 V& D8 k
) G8 ?/ [" l3 y f8 l8 Q4 `* x
用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)4 X& b( A1 L( s/ y7 [
; i w1 j+ y3 N$ C N7 g( I; W# }$ d7 {4 m$ L$ x& s! A
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
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) Q# \2 c8 W- g* B, F
下鍋煮吧.....
+ `5 u4 N K+ w3 t' b2 X
6 P+ {# }$ p" S& `6 n4 Z0 d9 o9 u0 y5 u9 E
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足+ x0 Q) O$ n0 i, o/ |
4 V6 H" R, ], Y% w9 p2 i' Z, h4 f# g/ j. T' \" Z: O. N
秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚
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發表於 2010-10-5 19:36:48
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發表於 2015-3-23 10:20:51
發表於 2010-10-6 22:54:11
發表於 2010-10-6 22:32:00
! V% F# [9 Y* q7 A0 ]' t1 w" f
發表於 2010-10-6 22:20:04
這算高手級了...我完全不會煮內臟類的東西,真的改天要拜emma師了!! 門鈴若可以借按...我會自備碗筷三副的! 若需配白飯,我提供高級香米去.....