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本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯 $ Q y' f2 p- M& q0 m
6 q+ m9 y2 U$ F" o. W
~單純分享~
2 b: A& s& \5 _' d7 D9 Z昨晚好想喝四神湯
: _$ v- Z; l' j; r2 y9 n8 _2 H今天馬上飛奔到市場去' n0 M7 u8 H! Y
9 }1 d4 b/ y1 E$ Y! m, ?, C& ?# m
豬肉攤7 M, v/ e8 s' j- X% S
我:老闆.我要那個.包起來
' M( B4 N" y, ]) v! |老闆:好.總共140元' o8 A6 W7 F8 Z$ A$ a- H$ `3 f
中藥行
9 Y. N" x' }8 n0 L- ? k" v我:老闆娘.我要買四神100元
/ k0 L5 h3 k9 D* R- o0 Y3 P( q老闆娘:好.馬上包
7 G7 D" o: K F4 T! I9 d- x# p( \+ A: J& a q3 N
回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
1 P& G0 ? y( y" E# f% w5 x
3 Q3 @. |6 c( J }& a v' ]1 g( `% K, p
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的) a. H, c( L/ A* e" S3 q9 G- g2 J
; c! u8 z, F+ A$ Y8 N3 X( v0 `1 x6 y1 F1 V
再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面4 [" s& G3 V1 t0 G2 c
* a m8 G/ n+ a1 q9 p9 J) J3 o, N" r6 N
啤酒洗洗+ q$ l L9 X8 T- \, I9 A
$ m5 i P W2 p* }
9 ~0 n1 k4 ^. `: S7 A鹽巴洗洗
" a4 o5 W) Q$ q6 n/ n" P" Y B9 g# {, ?1 m) n
- F2 k, t+ A& t# z2 c3 H
乾淨多了
4 h# b- p3 p8 h e7 S% D/ m, y L# c: Y4 U; n! h1 [
" Z% f# [) y5 ^1 U! y! S
用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)0 i$ n! r! F5 Y8 ?2 Q
/ U& P- g5 N8 @* G: G p1 Y R9 X6 y" T5 a7 K) v
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
0 k1 q: V$ x" j- S
5 H% t8 z+ X9 [" A3 r5 h1 \6 S% ]: U8 j N( H- ` {1 T) } A
下鍋煮吧.....
3 D& U/ c* r, J4 Y3 s1 {: |
* V9 @; {7 s7 R- [. d- h- p" f* N J; s
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足2 _- F h! h* W$ n) \8 m8 V
+ r$ n0 {. N$ O& n' ~" h
3 K$ f5 K) o5 `, m+ A" ` |
秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚% S( H& }4 T y) u4 B9 i+ I1 ^
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發表於 2010-10-5 19:36:48
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發表於 2015-3-23 10:20:51
發表於 2010-10-6 22:54:11
發表於 2010-10-6 22:32:00
& J3 e0 e* j5 t9 e3 a
# j( a6 k) X2 @/ e2 b$ z6 [8 {5 g
發表於 2010-10-6 22:20:04
這算高手級了...我完全不會煮內臟類的東西,真的改天要拜emma師了!! 門鈴若可以借按...我會自備碗筷三副的! 若需配白飯,我提供高級香米去.....
