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本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯 # @) f: u1 p P* I2 U. Y- S
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~單純分享~( V1 |, f6 i5 X h( J1 Z% T
昨晚好想喝四神湯
% y1 z3 p3 c5 k; q今天馬上飛奔到市場去
! K0 E' e6 F1 a* m" p" j
5 N5 c3 h9 ~1 o+ u8 n8 u3 _* m$ ?豬肉攤' T' \# n1 m: N3 t
我:老闆.我要那個.包起來
9 Z6 P% x2 K3 z1 M E老闆:好.總共140元
& s1 c+ \4 i$ c2 L1 F中藥行: o$ s% `* g9 a5 b# @! s0 P, w& a6 }
我:老闆娘.我要買四神100元
) b6 ?' |1 t6 F; U# W$ K( b [老闆娘:好.馬上包0 [% S p8 l$ w9 L7 O: r8 V
+ e( _$ g$ `$ r8 z1 B, S2 F
回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
0 U! H: Q* ~: Q8 x. G0 s$ Z" s1 \7 h. X' N" [: \
" H! b2 n2 D% e- ^( g) _2 ^
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)4 n) v1 t6 s+ G
" a* D( g! N; s6 j2 A
; U ]# ~8 C$ C. h再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面
6 @* |% |7 c% G1 o
- m" G; k' z% j# [
- Z6 K6 ?' `3 M( h; u' x% ]啤酒洗洗3 D+ S& @1 Z9 V L
) C$ m* O, M/ l% L+ b
+ L% I( c7 r2 t+ _9 }鹽巴洗洗
& \) b$ }5 I) a; ?4 @$ h' i# c* Q- v5 a
; J1 X* I+ X8 O0 S2 Y; q乾淨多了$ l u, M( l, I5 J; }9 n
0 L* v# R3 y9 C C0 {
+ r8 P2 v1 H. y. f8 _用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)9 ?: x5 v" t) m- v; u4 i. Z
) A# G' P/ d" Q9 s- h
; i5 t5 }2 Z/ ?$ Q/ c
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....7 k3 p9 ]1 R1 r! P6 s8 m1 `
7 Z- b& F! p. s' ^2 N
/ E Z7 e; h/ F. e! P
下鍋煮吧.....
' l- c" Y9 Q+ A; \1 o" D) ?8 O& [' x {( a: @6 F) h
/ m, G0 z! `$ ~2 G* e
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足
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/ H+ S/ }" c9 [3 P( `秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚9 w5 i# d0 W7 n" O1 x, P
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發表於 2010-10-5 19:36:48
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發表於 2010-10-6 22:54:11
發表於 2010-10-6 22:32:00
0 b" P* r' U( U9 e+ L$ K4 ^" u
" Y$ T1 I" A- e8 `( P- X, K
發表於 2010-10-6 22:20:04
這算高手級了...我完全不會煮內臟類的東西,真的改天要拜emma師了!! 門鈴若可以借按...我會自備碗筷三副的! 若需配白飯,我提供高級香米去.....
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