本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
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7 `* b' ^( c3 }8 j# C6 l. t6 @8 `7 n餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
: |) x) W+ i0 E5 h其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.9 H4 Q) c/ ]# @, ?7 B0 V, ]5 C
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,! ^$ H' G. Q9 ~/ M
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,6 ^8 r4 O9 `0 c1 `1 l
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
; i$ H, A8 g6 l- T3 s6 t咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.: E6 l s! ?8 U
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請看:
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' f' a, u1 {4 a/ |生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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9 y3 e$ T. y0 \; A; d把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品1 Z0 F9 \6 Q( C: Q& ^' V0 `
8 t5 u/ g+ ]& T9 s5 f% A/ R" d即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫1 T, V4 x- D# N9 T. w/ b5 y. ?
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皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
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韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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1 j! q! W8 }# u; Y老闆最自豪的還不只是餃子,: c, X3 G0 A' X- ?
他家的豆漿更是一絕.
; q# i+ u$ ^ C3 `! [4 n# F8 P5 O精選進口黃豆製作,, e$ q! Q) z' F; n" U
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
- d) t3 g7 c) ~+ N# u, O0 e豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
2 n) G0 ^& y q G. c j一喝就上癮.$ m' m4 M7 u2 I
* M! d) E& M; U0 Z" W( j目前只提供冷凍餃子,$ l3 D' s7 j2 ]0 d, r7 E
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,5 X0 ]3 N1 Q: m% e% w2 W% ?
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
; Z4 x3 s( u R: K0 I過些時日若也準備煮熟的餃子,
* ~+ [; d7 n* p) D夫婦倆體力的負擔將更為沉重,7 R' K* }- n" |4 r: S; ^, Z; f7 ^
鄉親們若真喜歡吃餃子,' A6 ~9 l0 s5 T! \# p. t" A
就多帶些冷凍的回家,
. _0 m: C, g$ t自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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發表於 2013-8-15 13:52:37
, 還好水餃可以先訂