本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
$ b, i" A. r5 ^. t% T. ]
, q; s: i! \9 O; l5 x餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,; A8 o7 o: b+ P) p3 w! D Q# h2 c
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.0 ?. |2 W) S- y# {( u7 j# [ K
1 z8 e& {' q! g B6 U8 F( G
包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,% I# t; S* p6 l$ T
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
+ |. h' l: Q; }( P像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.1 M0 M" A# s8 ^0 w& L% r/ k0 a
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
`: i: Q3 y9 g4 G, H( L4 H+ X7 Q) ~! \. ^( k2 ?) X
請看:" i& z1 g+ T8 M1 W6 Q# V) R
$ R: a2 _# k) G
生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人) a9 N, G% x \- `
0 r) }7 Q, ?" Q. M1 m$ A& e! ?" {( l0 {
, p3 N/ v9 Q2 F, q, Q
4 G- }0 E4 f) U8 u# J把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品& ~& [8 ]4 t$ I6 p+ X0 c
8 ?) U" B. v5 S) G4 |! x: m
即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
+ C8 g4 x) E, k/ A$ X5 b" q' z8 |7 F8 J: Z" E; J% [2 ~8 a) S
& p! d* |( I' v3 w0 I! b
3 u% U& E# I$ W# W8 p7 O
6 |2 o9 x+ M; b0 W6 k8 o( N/ p皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
( P! D' q+ \8 @8 g r
1 w9 k$ ~2 c$ F) Z9 r, n0 t: I- w* v- F韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散 E& u. A' U, J
, g# A, S/ |" I
老闆最自豪的還不只是餃子,
/ |4 j' V+ Q8 X' b, w6 I+ J/ }他家的豆漿更是一絕.9 d6 }& h7 _" z l/ l3 Y6 k
精選進口黃豆製作,4 @ Y& m* y; P8 M+ S- B5 t
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
+ g R6 x4 K% f+ i$ s豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
9 F4 S3 y1 [3 F& F( P9 l$ r一喝就上癮.
: s" [. W. ?( J1 C
7 o, V) A9 E% A: e6 i目前只提供冷凍餃子,
' r, ?+ r, e5 L% W2 i儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了," N t7 X2 X9 D; ?8 U1 {, Z
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
* F1 u/ ~7 C8 z" q9 u過些時日若也準備煮熟的餃子,/ ~0 Y+ I( g( G# D$ k
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
7 s3 R* `$ m8 r鄉親們若真喜歡吃餃子,/ e8 |+ n* H+ g! P8 [$ E3 O$ _
就多帶些冷凍的回家,
* t& o# z0 }* a# Z# c0 Z自己煮煮很方便,一點都不費事的." A. ^5 q2 n: h2 Q! k8 a0 X! \0 e
|
[複製鏈接]
發表於 2012-8-16 16:37:20
收藏
讚
發表於 2014-8-16 23:18:08
發表於 2014-2-13 23:53:07
發表於 2014-2-7 16:51:35
發表於 2013-8-16 20:53:07
發表於 2013-8-15 13:52:37
, 還好水餃可以先訂