"五餅二魚"餃子,餡兒飽滿,皮兒帶勁,真是好樣兒的!

alibobo

, V: }7 |3 \7 w4 U% }  g3 n
餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.

1 t- H' L5 ?% U2 H5 `包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
+ @7 R1 Q$ k0 ^; j8 i7 ]% n) D像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
6 c! ^7 G9 P8 P咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.

請看:

生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
3 m) L! r$ {- G9 H0 |- \
& d$ {: ?: r* q3 J" ^2 O$ M0 s
" ^7 t' G* o7 B
! O0 t; _( W+ w- `! z把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
2 Q: e2 e5 ]9 ~
即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫


+ v9 B6 L3 y4 ~- y5 X
/ Q* a7 u9 |' s' X1 N1 g3 H# ~
皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
# ]; Q' `' t4 ?
韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散

老闆最自豪的還不只是餃子,
他家的豆漿更是一絕.
精選進口黃豆製作,
6 R/ [; i& |5 ^! @一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
+ C( F- X" C# f/ X7 u豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
一喝就上癮.
+ _: m2 x* |/ G1 S& a' B3 T
7 Y% h9 d3 W$ ^1 L# G目前只提供冷凍餃子,
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
8 R! W7 \0 K( h* s( B+ K0 C4 T必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
8 v, m' Q4 R1 N3 x3 e過些時日若也準備煮熟的餃子,
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
( b, ^. S4 W* d8 Y( v5 B; X! o$ e) n鄉親們若真喜歡吃餃子,
4 b4 \4 b' l0 D& N) ?* S就多帶些冷凍的回家,
自己煮煮很方便,一點都不費事的.

可可小媽

lisa8401010 發表於 2014-8-16 23:18
7 r# u) G7 m5 A. c請問早上是幾點開?算是一間早餐店嗎？

. A) t% ?4 ^6 E& S0 t0 N是下午過後才有營業的喔~~
可以往上看看大家的回覆

lisa8401010

請問早上是幾點開?算是一間早餐店嗎？

henrycyt

今天終於吃到五餅二魚的韭菜餃了, 好吃到翻過來. 太好吃了.

跟老闆預訂後, 三天後才拿到. 值得!!!
8 [) |" F8 ^$ e, O
以後每個口味都來試試.

henrycyt

melody77 發表於 2014-2-7 16:51
這家店還在嗎?最近去都找不到

; J' e2 @5 F/ R在, 學林路, 在北大藝術中心的斜對面, 仔細看, 因為我也常常會漏掉, 因為不仔細看, 很像一般住家.

melody77

這家店還在嗎?最近去都找不到

Amour

今天第一次到他們家買傳說中好吃的餅
4 w2 W/ R% H* a* n. o- ?結果居然意外聽見小老闆（準備讀高中的孩子）
; K' w' k$ {+ C& T7 ?9 z態度很差並且大聲斥責
. y3 v$ |* P* N- Y2 D4 E他的媽媽（也就是老闆娘）
% |! n0 n- \% j- f/ J( I你光顧聊天，餅烤焦了你知不知道？
+ L% z' [2 u$ A# L7 g* {讓當時在場的客人頓時傻眼
4 g8 a/ }$ P) F& X/ ~0 a只見老闆娘不斷的對自己兒子陪不是.....

9 b) d) w* X; F; ?ㄟ....我們知道品質很重要
但是對父母親基本的禮貌是否更重要呢？

kate1130

每次去都要碰運氣~~~才買得到

angel99

mobyshin 發表於 2013-8-15 13:59
餃子有:
' @# V' T$ b  S5 a& c% g
4 E1 v. e# u0 s高麗菜: NTD 5/ pc

) }  R& R3 k8 p

mobyshin

angel99 發表於 2013-8-2 20:08
請問，有那幾種餃子？有素餃子嗎？謝謝。

餃子有:

* |0 Q4 H* }: {- {高麗菜: NTD 5/ pc
4 m/ ~) K% d" `3 x9 Z' I韭菜: NTD 5/pc
! R) a! P8 c" n; Q6 [三鮮: NTD 7/ pc
3 T" I" l( O- A4 u8 H2 F: T
餅類有:
( \5 N8 m$ w  ^( T$ p
烤蔥餅: NTD 18/ pc
( c* q9 y+ e* Y& {北大餅: NTD 22/ pc
/ ]* T3 f4 M: b3 ]; Z% Z9 K豬肉餡餅: NTD 25/ pc
! K6 i. _; D9 X' q/ I  l蘿蔔絲餅: NTD 25/ pc
; b6 K  M- M0 S9 y* v$ s* a5 y. ?+ U& b

+ {6 s0 z, v( `7 l' l3 c/ j% s雖然看起來價格沒有很低廉
但東西真的好吃
推一下


- K9 D4 h" j+ \5 v話說我也前天偶然才看到板上介紹去買的XD

吉娜小姐

每次去買蔔蘿絲餅都賣完了............., 還好水餃可以先訂