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[私房料理] 海帶豆腐湯

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發表於 2012-7-26 10:05:54 |只看該作者 |新文章置前
海帶豆腐湯
- j: Q* a: ^, q  E  
$ T6 T) J0 c7 k材料用料) s# X- D0 Y# K: _% Q
海帶100克,豆腐200克,葱花、薑末、香油、鹽各適量。1 _& g5 x  N# g5 w. f7 x  H7 |

+ M# c2 K2 t2 @+ p# `! k. _& A1 S' J$ X3 l4 q; O! L
做法/ Y5 N) r# G+ O& }
1、海帶用溫水泡發,洗淨切片。) E$ e% s1 F: e1 i8 f% G
2、豆腐洗净,切塊狀,以滾水汆燙一下撈出放涼,切成小方丁。
6 E8 m6 Y2 X6 q- h8 |1 {1 A3、蔥花,薑末起油鍋拌炒出香味,放入海带、豆腐稍微拌炒一下,加清水煮滾,改轉小火再熬煮一下,加鹽巴煮到海带、豆腐入味即可。
: W  O' B4 O% E4.起鍋前撒上香油
- Z9 X* s+ ^: @! `& L+ o2 b9 ]/ v, d* g! N- j1 h5 B) @, F
p.s我起鍋有撒一些胡椒粉,增加香味可以試試~
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