涼拌苦瓜

美知

涼拌苦瓜
8 R; {) r/ N! Q4 }) d' ~材料材料
鹽，糖， 鮮雞粉， 香油

8 R4 A. t/ z+ M) n; z# q& `) L
8 s- C1 i7 N9 O3 b做法做法
3 V/ E, I6 e% B* u% v  e+ _' Q" U 1.苦瓜去籽切薄片，過開水後速放進冷水降溫，加鹽、糖、鮮雞粉、香油拌勻，放入冰箱內冷藏！
2.半小時取出即可食用！
+ V' X% I. v: [3 ~9 H+ i5 k

7 F/ R6 s' |, ~" B) w/ N

深藍色

這個不錯～

豆芽娘

美知 發表於 2012-7-26 09:25
/ C! K1 t( J# A& t- i! \凉拌鹹蛋苦瓜
& D  U& D. j1 J6 b0 }材料
  z5 z8 x- C0 O/ k1 O苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...

2 u  _8 F' S, u, a1 N5 K太感謝了~
看樣子成功率很高
7 p9 ]. \+ f: J我會試試看
3Q~

美知

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
( P9 L% E1 V( q( @1 F8 X我有吃過加鹹蛋的~讚!
9 O% f& I  B. J' T0 f0 V
+ g9 L0 n2 k' ^, w- ]可以請教做法嗎?

& [# G* G! A, ^+ i$ r* E8 v凉拌鹹蛋苦瓜
8 @+ B* Z% U( F材料
7 e& L  V  j5 ]1 X苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙


做法
9 T% S) F+ ]5 I2 W( o- M( {- D(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
+ r0 w8 K  Y7 x& s(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
(3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。
& }! {8 @2 ~$ `4 N( {( Z
/ `. f* c2 {) f# n參考看看~

豆芽娘

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

真是感謝您~
那..炒完放冰箱嗎?
. e) B. Y: W* p8 Q- X) d7 b1 s' w我吃到的是冰冰的

TrueColor

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
( v# c& J) @; ]& Q' [我有吃過加鹹蛋的~讚!
/ P# K5 L+ C! R4 J0 s' J4 j' O
6 S+ d+ e& |" a可以請教做法嗎?

1 Z3 l2 L5 K* G' @- \2 ]3 E; a1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
" F, W" N$ I, K+ y& P1 O, r* ~+ |2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

豆芽娘

我有吃過加鹹蛋的~讚!
* S% p  h( M* \8 w: r, e! m
" G0 W4 r9 W" V5 u/ g可以請教做法嗎?

美知

imay 發表於 2012-7-25 15:53
# |+ M. T( @/ o我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。
! Z( e. n2 C  X* |9 J" I. }
6 x" S# t" Y( J/ g0 ~+ C2 T6 z ...

' O- ^+ i: `1 s2 ]+ w* a, T可以依照喜好個人口味來料理~
2 d! k& f; P- @6 T/ f- ]0 s% h2 d本人僅提供參考
4 x. k+ I9 m1 G( [# k4 c4 Q7 M不是非要您一定要這樣做~
不好意思唷~
; s% {! g& i6 B2 A2 j, S8 |

imay

我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。
1 f- W6 S! f6 L

astralee

美知 發表於 2012-7-25 14:38
/ b1 s# X$ Q- L& i9 A一道簡單 退火 又方便的料理~
  v5 r0 p6 J& v$ h9 E希望大家都喜歡~

( ]8 `: }; T3 G; e! Y* v/ g; O足甲意ㄟ～