涼拌苦瓜

美知

涼拌苦瓜
材料材料
鹽，糖， 鮮雞粉， 香油

1 o  ~  z; O5 m7 i( I- f4 B
. T& L/ J6 Q, j做法做法
1.苦瓜去籽切薄片，過開水後速放進冷水降溫，加鹽、糖、鮮雞粉、香油拌勻，放入冰箱內冷藏！
2.半小時取出即可食用！
4 m1 k9 n$ L) }& G) B! T
: \8 O1 @  f; H: D* b0 G
7 f& Z) y, A$ W6 {6 G, ]

深藍色

這個不錯～

豆芽娘

美知 發表於 2012-7-26 09:25
凉拌鹹蛋苦瓜
材料
) s6 G* }) ~) L苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...

7 m1 s. q) a. ?! B- ~% }$ T- Y. n$ T太感謝了~
看樣子成功率很高
9 P- n' Y9 Q+ i4 n) |, e5 a我會試試看
4 H* ~  G( M4 E5 K3Q~

美知

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
, g  S4 p4 w" L5 M9 ~$ X# F我有吃過加鹹蛋的~讚!

7 H" \, E5 L' q: f& X6 f- S可以請教做法嗎?

凉拌鹹蛋苦瓜
材料
/ l1 s- G2 G) f2 f% S6 ]苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙
) i- s7 `9 Z! Q! U7 `; J& z

做法
1 }& j3 p* h$ R- _& n(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
& ], z) v5 S% H4 R1 v" G" f(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
: C5 J2 X/ O+ k. ](3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。
( z, z+ L0 v1 p3 S' K( }( v- |
參考看看~

豆芽娘

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
: q) G' ^6 @( b% Y: W8 ^3 ?- K1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
4 _$ K, {0 g. n! X; u: p2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

真是感謝您~
2 A% c1 ~2 b' m那..炒完放冰箱嗎?
! s7 O7 T7 @0 {3 H+ }5 x我吃到的是冰冰的

TrueColor

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
我有吃過加鹹蛋的~讚!
7 P) H6 H+ E& z
可以請教做法嗎?

# P& N1 P7 `) m2 X; k- A! F! Z& ]: i  o1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

豆芽娘

我有吃過加鹹蛋的~讚!

3 B' p& ^1 I! l可以請教做法嗎?

美知

imay 發表於 2012-7-25 15:53
我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。
0 N( I7 ?9 e. Y+ O
, Y% u% a( I* W, C9 V" P8 S ...

可以依照喜好個人口味來料理~
本人僅提供參考
不是非要您一定要這樣做~
% Z, [& d3 w5 F& x2 _0 ~$ A) e不好意思唷~
5 o- Z5 J. {! t! r3 g) f/ ^- Z- G) i

imay

我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

astralee

美知 發表於 2012-7-25 14:38
/ ~# T( j. y$ ]% a" T一道簡單 退火 又方便的料理~
希望大家都喜歡~

足甲意ㄟ～