涼拌苦瓜

美知

涼拌苦瓜
材料材料
鹽，糖， 鮮雞粉， 香油
7 F( M1 `% }, C: _3 e
; h- r+ B6 u' A
7 n! O5 ]  K5 C) K/ o7 a! u. }做法做法
1.苦瓜去籽切薄片，過開水後速放進冷水降溫，加鹽、糖、鮮雞粉、香油拌勻，放入冰箱內冷藏！
2.半小時取出即可食用！

深藍色

這個不錯～

豆芽娘

美知 發表於 2012-7-26 09:25
凉拌鹹蛋苦瓜
材料
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...

太感謝了~
看樣子成功率很高
8 g; ^' Z% n, U# R8 U* J% H我會試試看
3Q~
) ?4 o$ r# C1 s# j% p, {8 }

美知

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
我有吃過加鹹蛋的~讚!

可以請教做法嗎?

凉拌鹹蛋苦瓜
8 v7 ~# I, n) p+ {% x材料
- v7 K, _8 C) q3 A; Q苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙

( u- C) Q& o+ F9 t: ?5 g
做法
(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
+ }8 ]. h$ t/ |# F0 q+ f7 {(3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。

參考看看~

豆芽娘

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
1 y/ w3 i( k! ?1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

5 i' D" q4 V# q: g真是感謝您~
那..炒完放冰箱嗎?
. V* R' M% Y5 @! z我吃到的是冰冰的

TrueColor

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
我有吃過加鹹蛋的~讚!
0 \3 M: h4 Q' U. x3 j
/ i4 h$ A( P3 e6 o1 @( ~. b  O可以請教做法嗎?

+ {! ]1 F( c0 y# a" d9 u1 `" Q: k/ ^1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
& p" N4 Q5 m! U' `2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

豆芽娘

我有吃過加鹹蛋的~讚!
0 D& \% O1 f7 ^# K
可以請教做法嗎?

美知

imay 發表於 2012-7-25 15:53
+ }0 n* O6 s$ F' P+ B4 G我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

0 B+ {8 ^7 ~$ j9 i5 s9 Z3 x6 v ...

可以依照喜好個人口味來料理~
本人僅提供參考
不是非要您一定要這樣做~
/ e% E! r& e6 o9 E6 ?$ c不好意思唷~

imay

我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

astralee

美知 發表於 2012-7-25 14:38
& Q( Z7 A  Q$ C+ U! ]5 {( N& N一道簡單 退火 又方便的料理~
5 D) Y$ V7 k6 W2 {' V' C希望大家都喜歡~

; Z6 _( v  N7 L' m' Z足甲意ㄟ～