涼拌苦瓜

美知

涼拌苦瓜
% e4 P1 i  Q7 P1 N材料材料
7 R3 a; m6 M7 O鹽，糖， 鮮雞粉， 香油

0 x1 @& J% o$ f
做法做法
' \" I9 u2 ^& Z) C 1.苦瓜去籽切薄片，過開水後速放進冷水降溫，加鹽、糖、鮮雞粉、香油拌勻，放入冰箱內冷藏！
3 T- }0 H. I5 h, J 2.半小時取出即可食用！


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深藍色

這個不錯～

豆芽娘

美知 發表於 2012-7-26 09:25
凉拌鹹蛋苦瓜
材料
" u5 F; R; y# k* S" l# N$ @# a苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大 ...

太感謝了~
看樣子成功率很高
) e0 z( g5 a7 W4 V8 X我會試試看
3Q~

美知

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
我有吃過加鹹蛋的~讚!

可以請教做法嗎?

- w9 T2 s" \% [; M凉拌鹹蛋苦瓜
材料
苦瓜1條，鹹鴨蛋2個，紅蘿蔔切片少許，蒜末1大匙，鹽巴1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙
7 ^7 T$ ?# i1 j( G) D2 n% K. E* S
1 e2 [+ z2 m% ~8 B1 C
! z1 Z# x8 j$ H- t做法
1 X& L* u4 v/ z6 G" x% W(1)將苦瓜洗淨後，去除籽及内膜，切片後用熱水汆烫到熟，沖凉後瀝乾水份。紅蘿蔔切片也用熱水汆燙到熟備用。
7 s5 ~0 q9 g7 s! J' A) `" M(2)鹹鴨蛋剝殼，切成小丁備用
) q+ z5 J$ Z3 h: z# L) a+ j; k; E6 c(3)將調味料拌匀，加入苦瓜片、鹹鴨蛋丁拌匀入味後，即可裝盤上桌食用。
5 p) k6 S% ?9 V. P
7 j& P4 }8 I* u0 w參考看看~

豆芽娘

TrueColor 發表於 2012-7-25 19:59
1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
( ]- R/ v) m/ w) ?( t! N2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

真是感謝您~
6 U+ [' x; D) z1 r# y7 r那..炒完放冰箱嗎?
我吃到的是冰冰的

TrueColor

豆芽娘 發表於 2012-7-25 19:44
我有吃過加鹹蛋的~讚!

可以請教做法嗎?

1. 鹹蛋去殼放入塑膠袋捏碎
/ c/ {5 T0 @5 v  g2. 記得加入打好的生雞蛋下去一起炒

豆芽娘

我有吃過加鹹蛋的~讚!
+ w' H4 x1 i' z/ N4 }! n, u+ T8 z
) I; K1 ~. S! M) Q& Q可以請教做法嗎?

美知

imay 發表於 2012-7-25 15:53
/ q$ s4 W* `9 S6 x, s2 @% O我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

, M8 K, h7 b1 d) n3 P' J& i* M ...

* J' ^- x$ {% A可以依照喜好個人口味來料理~
本人僅提供參考
" U( B. g; [% l0 k不是非要您一定要這樣做~
4 s* h" L+ `; ^* C% f不好意思唷~

imay

我都只有川燙一下，就一片片放入口中吃了，沒糖沒鹽更不知道還可以放雞粉香油。

astralee

美知 發表於 2012-7-25 14:38
$ h1 h3 M+ `- v9 o7 i  Y一道簡單 退火 又方便的料理~
希望大家都喜歡~

3 O1 n* {. J$ s3 b) X% S6 q足甲意ㄟ～