清淡去火湯

美知

清淡去火湯
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
& U& R) g% g: K* _豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。

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材料材料
' i& V! V: m! u) E' V/ s# ^文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。


# l9 r2 I! ]5 z* y- u做法做法

1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
) B1 K, A+ E0 J  g2 B 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
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- E1 e9 v" @$ d- \& y小訣竅:

! u2 N' t- @0 o1 U2 @+ |*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
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我愛家

謝謝，簡易美食！

caroler0123

簡單開心

很愛吃海鮮的說。
上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<
: A+ ^8 E* @  T, D6 l+ O0 [8 Y) U

深藍色

簡單易學又好喝～

美知

張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
: |& I' N" m6 `& r7 {9 V哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
$ Y4 _4 q: i& w* h6 B讚讚讚！

& d0 d4 k- o/ V/ Q我會再做一些適合夏天的菜
5 `0 Z' g1 A0 a! f  Q0 G- a跟大家分享~ '

張小媚

哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
- y* v$ G) c: L2 M5 ]2 \% B讚讚讚！