清淡去火湯

美知

清淡去火湯
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
: O8 v9 k; K3 r. p豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
' l3 P& ]5 p, o- l4 r; ?1 i豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。

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0 j; \3 `. P% o! m6 G# L; I  ~材料材料
文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。

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做法做法

: Q; M! l# h# M& m7 g 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
0 n; b( ^: }9 ]3 ^ 2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。

! e+ P6 ], l5 ~( Y$ y9 a: k小訣竅:
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙

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我愛家

謝謝，簡易美食！

caroler0123

簡單開心

很愛吃海鮮的說。
# y/ `8 ?: S8 ^; Z, ^上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
0 q9 V( @7 W4 J8 G- @) z; ]: _6 W一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<
0 u1 V: ]0 U' V; `6 b+ Q  x0 q

深藍色

簡單易學又好喝～

美知

張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
讚讚讚！

# Q' ]9 A$ H/ K我會再做一些適合夏天的菜
" L6 M. u2 |  D' {跟大家分享~ '

張小媚

哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
讚讚讚！