秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
8 @& R" h& o* [" L! H其實它是既便宜營養價質高的食材。
, L: x0 d8 s& i9 y來介紹湯品:
$ v5 {! d7 k2 z2 H簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
7 r( M: ?& D" u9 e材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
       鹽少許

, A3 C. g6 G) O7 L$ B" K" l( o4 a( ^做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
, b/ {0 o5 e" }     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成
; J" w) W& t+ I( L  J; I% J
3 L8 ]0 s; Y8 i簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

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料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
/ }$ N7 i  `% H2 _2 {, ^7 O+ u4 Q- j新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
. x$ C2 t5 [; y+ ^7 D) Z薑是料理好幫手

' n% e" O& \1 b  R6 L  m0 o2 W% L. q謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
9 x0 ]6 E* A2 z薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
5 C4 N" S  @5 n/ A  y6 ^$ |4 S4 Q. |很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
" i, h, z8 F) Y% B* i  f( ^9 k/ o下次我也要來試試，謝謝你的分享

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
3 ~8 x) `5 l1 o' `, }但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

大人吃魚小人喝湯摟
4 G! F0 x' N. g( z2 {( i給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享