秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
3 H: e. t- `5 _8 `9 f材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
# l' ~/ |/ ?7 D! O           薑片
       鹽少許
4 e3 o% `) M/ b# N* ?
: b" G; I1 G( c) \$ ?做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成
$ f  p0 Y2 e0 Q/ H4 m2 M
. y8 m% a/ p( e4 E簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

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料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
6 F( r% D- u( Z0 |6 M薑是料理好幫手

謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
* _$ w2 F3 @0 {! _+ O我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

% @3 m& x8 j# @' a0 |& y- o新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
0 N$ q! r2 [1 X3 V' u* y別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
# l2 m5 s7 s* a7 n" e很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

/ b$ _. b) G& Q+ C" E0 c別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
下次我也要來試試，謝謝你的分享

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
) s3 O+ q( f( G2 R( V  i但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

9 b( r$ D1 d# O4 [1 E+ [1 Z大人吃魚小人喝湯摟
) Y/ p( t1 w8 l' E( w( x+ h給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享