秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
; E5 D- E" j1 z其實它是既便宜營養價質高的食材。
! t7 }& K0 e7 P% i' k來介紹湯品:
( N, S( p: S# o" R4 s/ ~) a( B: E5 O簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
1 A$ M9 J1 [- K$ o# \           薑片
       鹽少許
4 q$ t2 d( j% T2 n7 e
0 n- s3 p6 v  q5 d% x' R做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
! {# T2 P# b3 [9 {9 j! Y6 [7 E        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成
+ F4 B) F) H" r9 F  L# f
+ t* ]9 b' K/ I% o! c簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yt10086

料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
' Z4 E# h% k) x% u0 f* m5 z% q& _$ }. s新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
- G# Z% O5 i9 v薑是料理好幫手

  |4 C- Z- i8 @4 o" q謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

# o6 I% j+ O: O# U# Z! [: X; {2 u新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
. @: c( X0 P2 g5 f薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
$ x8 t; d7 a$ K別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

) m) T: P) J0 a* W" E; t+ A" N我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
8 c/ ]% H: S" y( p, ?( Q0 K很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

( e4 t& F, |7 f) S" F別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
% `1 U7 A4 E" s2 A) y, S下次我也要來試試，謝謝你的分享

% O# T3 O, A. T5 q5 L" e0 g& ?

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
1 l* ~# Y1 U6 E& O0 ~但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

2 w" ^/ x4 {( a2 ]3 I5 B大人吃魚小人喝湯摟
給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享