秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
4 u# H: `6 z& s  f$ G4 g來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
材料有:秋刀魚2尾
* b& ^3 n! x: R. ~- j) u       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
& Y2 {% S7 Q2 u* |' [7 Q. ], [3 Z       鹽少許
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做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
6 X& j5 B0 A$ l$ T4 T3 ^        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成
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9 t+ m- R& s* m7 {5 G6 {4 N簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

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料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
% G' a" T5 k7 o- r新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
% @$ v3 G% H) `0 S2 E薑是料理好幫手

謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
0 T$ N" G  Q6 p2 }' F4 T8 v薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

/ g# \3 ^, L( I) V$ a我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
* _# n2 K- T, Q很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

: D, }" U: k/ d6 |$ u- i. `別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
! n3 I0 W! A3 S下次我也要來試試，謝謝你的分享

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

1 c8 E3 W, `% a* W6 v; x大人吃魚小人喝湯摟
給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享