秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
* a& e/ _3 T$ f; X" g" A+ T其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
" M/ b9 x7 W; |, I1 u' _材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
# r/ d" [! s! {2 X. t4 A4 x" C8 S& d           薑片
" q+ ~  o8 t) ^. [! {/ Z       鹽少許
6 [$ h, y1 i3 ~( O( y. X
6 I  [' g/ E/ m, L6 y做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成

簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

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料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
" K  ~$ X9 c+ N, V8 n* k3 \( n薑是料理好幫手

3 w3 F7 Q. j# d* t' p' _謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
; Y1 Z& b. e- a; q* D9 M我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

. `: W6 r0 D5 `5 _$ x新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
7 W, B! s& T3 ?, x5 X/ B. f9 `薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
下次我也要來試試，謝謝你的分享

$ `' `9 d: P! b% l  ]& x

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
# H3 {% C' \& t( Y% P( g  _但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

大人吃魚小人喝湯摟
給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享