秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
" C8 }: L  ~: {) p+ v- |0 p) k其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
; E; S5 a; H5 @8 g1 I, Q材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
4 B" Y5 _$ X0 I' s0 K       鹽少許

1 @1 f) Y$ m+ i) y$ n做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
/ K3 f" S% t; x5 |/ R4 ~        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
: j& V' [8 ~8 s9 X( h     3,放海帶在5分鐘
' s) @( E8 [6 G' f     4,最後放鹽少許，完成

簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

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料理簡單方便.........但會不會很腥啊?

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-4 06:21
+ s7 z4 k7 z1 K0 v4 L( P" V新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
1 E' F2 f% }/ U薑是料理好幫手

謝謝分享

小語媽

潔西卡 發表於 2012-7-4 05:07
我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ? ...

新鮮的海鮮，處裡好是不會有，不好味道
薑是料理好幫手

潔西卡

小語媽 發表於 2012-7-3 23:22
! x! h6 x7 I) I# i7 O, S3 ~. {4 A& J別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

我也很喜歡吃秋刀魚,常見鹽烤,乾煎或是紅燒,但是煮湯還未曾嘗過, 冒昧請問....不會很腥嗎 ?

小語媽

殿媽 發表於 2012-7-3 23:18
很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

, f% m  q& c& B+ c' P別客氣， 好食材，換種方式吃，吃不膩~ya

殿媽

很值得一試耶..我是秋刀魚的愛好者..謝謝分享喔

小語媽

富貴妹 發表於 2012-7-3 20:11
# C, @9 v% U0 o' p下次我也要來試試，謝謝你的分享

: O/ T. t0 L) E! t+ [! u

小語媽

MacotoWang 發表於 2012-7-3 20:09
) l2 g( B3 d- k但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

# E: j! G5 Q0 W1 A大人吃魚小人喝湯摟
給小人吃鱈魚，鮭魚，白錩，吻仔魚最合適

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享