夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
& Y) ~" j: x( Y$ C$ I% \# A食材很簡單:
: p' w: \7 h  I! i低脂絞肉(壹鼎屋買的)
7 l* Y: p7 w) `: s咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
鴻喜菇(costco)
6 o$ U3 Y; G# x; y1 t5 C! C洋蔥(阿祖家種的)
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
8 ~5 \% x: J) S; Z5 ~4 {; K
/ J7 A* q0 P$ a; i# b9 p做法也很不流汗:
1.熱油
: w0 W/ Y0 }0 F+ Y2.炒洋蔥
3.加炒鴻喜菇
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
5.加點水,再融入一些咖哩
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
5 J  x- z0 V, k( G( r# _; ]+ U
準備起鍋的樣子,好香喔~
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. I* |3 |) y8 n+ ~- Y3 q
6 S) m) X" `+ t% `: ]* n一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
: p* M( j7 H/ T) G1 `9 r  e4 h

costixed

不錯不錯

stephensu

讚!
# g5 Y5 m+ q9 C& h謝謝分享

lisa501126

馬上去試試看

小語媽

好棒的料理
不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!

yamata

謝謝分享

caroler0123

w5719w

真厲害！~

kenjitsao

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

小語媽

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22
咖哩粉我是這樣做的
: c; v% }+ C% `3 e' g. S6 |一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
6 B! W! A4 k; }9 s3 ` ...

# G' v. w, G' a$ F 謝謝您教導。