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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯"." `+ ^1 O, z2 i# c* y ^
食材很簡單:
& Y" f# \7 {$ Q; H0 a# d! t低脂絞肉(壹鼎屋買的)
0 R/ d7 ^/ a. R' _0 M3 g0 L6 @咖哩粉(上回從新加坡背回來的)9 J, i% _* w( V: V* C& H
鴻喜菇(costco)) Z/ c# R4 u& Z
洋蔥(阿祖家種的)
O D- j. \5 h/ K周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油- r" `1 U. ?0 p8 k
9 J4 N" V+ c( L( B! C
做法也很不流汗:6 d7 Y. }% C# u: \2 ~, g3 L
1.熱油
. |+ X2 p+ ^5 x; b' h% o% X2.炒洋蔥6 F5 G, E" _: a6 w* l$ S1 H
3.加炒鴻喜菇
) C' ^+ n6 P3 c* B. T4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
& p( H8 q' r8 g* d! U4 ~5 f( z+ Z5.加點水,再融入一些咖哩$ R; U8 x( {" h) ?' Q0 H5 b
6.到微微好像勾芡的樣子就好了" P# {% n2 R1 j
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成- H$ g( T F5 ]
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! * O) |. B& U$ {& Y
3 T1 _$ A+ ~0 ]1 A9 I準備起鍋的樣子,好香喔~" W7 x; n2 E! q2 U
! v& Q/ v( T6 V& g; M b
% Z4 `$ G( F) o& w1 J一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~8 s( X9 P1 j$ Z
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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