夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
食材很簡單:
- D3 p+ s. T* K" {( P- d& i6 K低脂絞肉(壹鼎屋買的)
) y& z; ]6 N2 ]/ y3 D咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
' y% a% Y& S4 O# V' J鴻喜菇(costco)
洋蔥(阿祖家種的)
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油

做法也很不流汗:
1.熱油
2.炒洋蔥
3.加炒鴻喜菇
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
5.加點水,再融入一些咖哩
6 f7 c( @( B% D0 o0 w2 Y, k6.到微微好像勾芡的樣子就好了
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
; Q" U) A& _5 r) U2 g) n
準備起鍋的樣子,好香喔~
# F! ~/ W, q+ @0 |

  d1 }# a7 \9 x# L一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
) {$ ^+ \, T( A# J

costixed

不錯不錯

stephensu

讚!
: s7 g, {, y4 B8 z( ^謝謝分享

lisa501126

馬上去試試看

小語媽

好棒的料理
不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!

yamata

謝謝分享

caroler0123

w5719w

真厲害！~

kenjitsao

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

小語媽

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22
咖哩粉我是這樣做的
1 V+ V: O3 {  U/ l$ O) Q一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
...

謝謝您教導。