夏日咖哩飯

花鼠媽媽

夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
8 w+ l( \& Q, P! a/ R0 P9 }食材很簡單:
# K/ |0 q- ]% x! ^( X; r低脂絞肉(壹鼎屋買的)
+ J) q  f: X/ s* @- {/ a: Z' @咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
鴻喜菇(costco)
洋蔥(阿祖家種的)
; z* A: K$ x7 J周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油

4 P0 ^# D9 `/ t/ {: B# @* h做法也很不流汗:
1.熱油
9 S; N3 A9 ~* m" o6 D+ I& i% J2.炒洋蔥
6 x8 P, |3 b! x$ \3 @3 n3.加炒鴻喜菇
4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
3 u: T: C9 |# `$ y8 f/ \  V9 N5.加點水,再融入一些咖哩
7 M& ]1 c' O# H& W6.到微微好像勾芡的樣子就好了
. P" e" R' s& r4 ^; p" d3 [: j7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
& k( u, j6 E9 N5 X% V- z3 ]; G& b. m
準備起鍋的樣子,好香喔~


一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~

costixed

不錯不錯

stephensu

讚!
( Z$ C4 ?' l2 q! [: D- {! m0 ^6 P& x謝謝分享

lisa501126

馬上去試試看

小語媽

好棒的料理
不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!

yamata

謝謝分享

caroler0123

w5719w

真厲害！~

kenjitsao

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

小語媽

花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22
: X( C7 L. Q. a咖哩粉我是這樣做的
( ?. W+ f$ j- W& _! H0 D一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
/ _& i( {5 |3 [# C5 x ...

! n: [4 @2 b8 z9 M( }3 y 謝謝您教導。