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夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".& d. o. c# S0 S
食材很簡單:8 l$ M) n8 D2 Q& k& S+ K, l+ w
低脂絞肉(壹鼎屋買的) |& n) q, J0 O
咖哩粉(上回從新加坡背回來的)( v8 i" w: ^; Q: e! _
鴻喜菇(costco)
8 S' W! x/ m( Q k7 z: z W洋蔥(阿祖家種的)& U7 X. }- A2 h9 @: W
周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
+ F I- y. J3 C: x; ?
" l( ` v; H8 a$ C做法也很不流汗:$ `! e4 @3 c* R9 ~2 e% f
1.熱油
4 w) y2 E: ? \$ E; G2.炒洋蔥
- Y6 Q) J( X0 \- \3 m4 D. o. Q3.加炒鴻喜菇
" b6 ?) R# t- ^' W+ i: O3 F9 m4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)
9 g4 V0 N3 e6 ]- H) n( O7 w' H5 P5.加點水,再融入一些咖哩0 Z' H$ ]6 k* m8 B7 O
6.到微微好像勾芡的樣子就好了
. Z+ Z( k/ j0 ]1 |" R* f7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成 E! O/ J, ~) Z8 V
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿! 5 S8 o( e+ h& T6 s o) b
& D$ ?4 F$ A3 K# |3 I4 p" B s準備起鍋的樣子,好香喔~
3 U' t; |+ v+ M+ ?% ^- c! k
1 p4 }8 p5 R8 _9 i1 E8 g6 J# w! h( e% z/ D& h8 k2 v
一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~8 j7 O& n1 {& A
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發表於 2012-6-24 22:18:36
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發表於 2017-4-29 06:01:21
發表於 2017-4-28 23:04:17
; A$ J; d3 S1 A5 c- v p @
發表於 2013-3-3 23:24:05
* e% n* K7 J7 `% A3 z3 K. l# F
發表於 2013-2-17 21:59:56
發表於 2012-7-8 03:58:13
