本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 7 k! o5 c+ B& d: u' c- ?
$ M: z. y/ \" k n5 P) {往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!8 n4 Y6 D- F& w& b- D' L
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園. I: C5 c2 q; k6 I d7 ^. Q2 \
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老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...0 N+ [0 g! D9 k4 \/ o: \% J/ V+ @
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掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).
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天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.7 l2 Y3 X2 W" c; [( a+ R
3 @7 l6 j x0 e' G( E6 V7 w" y5 Y* j雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
: o8 \7 j. y4 z# ]不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔./ r; B) ]6 F8 C4 A3 ^* K, p w
以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....( R1 M! |( c* a# d( }
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" e3 _' g+ ~- L0 K# U( B9 V簡單的菜單4 l, s, w. c" C; e, G
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乾淨的店面/ G! [( }" l0 K, f* _
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好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
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. s- z' A* {) Y, I地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
) D" U- Q- L. v( ^電話:糟糕,忘了拿名片><
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, N9 V8 L ?: c營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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好熱呀～
發表於 2012-6-5 13:40:39
收藏
讚
發表於 2012-6-28 22:16:36
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