真北平餐廳

nelsonshi

小時候,家住在中壢.
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老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.
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" r' n$ p" @8 j- W; M# ^其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.

沒辦法呀! 因為是北方人嘛!
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當然是以北方口味最對味口囉!

當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),
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中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!

前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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  u' S. r5 c. G, U2 C趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
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6 r$ s9 G! B0 P- O他們回說,就是當年的真北平餐廳!

懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.

) m0 V  N, N* T上菜了!

照片以出菜順序為準.

: W) W7 q/ e* v, d椒鹽里肌拔得頭籌!
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. \( c+ G& B4 S就是這味道! 小時候的記憶都回來了!
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. `* w5 M: e  f1 h7 c. V第二道菜 : 酸菜白肉鍋
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: H( U: B* {! F記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!

- s8 ~( D5 [$ n不過,味道還是不錯的啦!
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3 T5 Q# Q5 l( k& D: I第三道菜 : 炒肉絲拉皮
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這道菜,一定要北方人才知道點的.

5 Q7 Z" _5 T; e+ D9 [3 u/ r2 a" M一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.

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第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,
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  f# z2 }1 E9 {9 U' L6 v) P; Y還是不錯吃的!
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( Y5 D& h, Q+ ?9 ^, \第五道菜 : 九轉肥腸
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3 U) P8 r' i! H% ?. B5 O0 s5 X這道菜,就很正了!
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第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!
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果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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/ t! {$ I; O5 |" u+ b第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.

# q/ m" l* r% V, ~7 @5 r' P不錯吃!
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第八道菜 : 醬炒鴨架子

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這道菜,就不道地了.
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以前沒有這做法的.

, `% U% o+ J/ [所以大家都沒動筷子.
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$ \" c$ `0 ^' _結帳時,和現任老闆聊了一下,
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原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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2 ?) _) h: {9 h( v難怪,我們一直找不到他.

快到中午了,讓大家流流口水囉!

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Dailybread

"真北平是在中華商場的二樓"

隔壁是"老鄧擔擔麵",麵和湯裡會放幾葉"碗豆巔"(豆苗),道地川式料理.
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stephensu

讚！
謝謝分享

caroler0123

nelsonshi

Arch 發表於 2012-9-10 04:47
" R( w' ]' @) e# {看圖像英姿颯颯青年才俊..
2 [4 Q3 L' v5 ~+ A8 Q" @. ~) d論文章精闢入理智慧成熟..
6 f1 n$ @: t) V7 i5 `本人不才 幾經周轉分析閣下乃..

Arch大猜得不錯! 咱應該是同世代的.
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/ h5 j0 T8 c- ^' ?, e. B希望我沒說錯!

# V' L% z2 v9 m' I% e% t% T$ e三年前已達知天命之年了!

Arch

nelsonshi 發表於 2012-9-9 08:09
讓你猜猜,偶素幾年幾班的 ?

看圖像英姿颯颯青年才俊..
& E% J* K, Z$ Y論文章精闢入理智慧成熟..
9 F/ `' y' H; v& M* t本人不才 幾經周轉分析閣下乃..
. z$ D: b3 x( h- T( E: @佛曰:不可說 不可說!

nelsonshi

Arch 發表於 2012-9-8 11:56
3 [2 |: s) b) ]4 o5 B3 o猶豫要不要上來"憶當年"
7 ]1 C; ^# d/ D怕洩露年齡啦!
樓上大大真是知音同好啊!

讓你猜猜,偶素幾年幾班的 ?

Arch

猶豫要不要上來"憶當年"
怕洩露年齡啦!
8 J9 b  S7 P6 y) x: x5 ^  r+ {樓上大大真是知音同好啊!
" ^* l# J& @9 g原來大家都是同世代的啦!

nelsonshi

米瑞可伊娃老師 發表於 2012-8-14 00:02
天呀~ 太誘惑人了!!!! 改次去嚐嚐~~~!!

4 M$ i, m7 R7 ~  u$ L# D6 D如果你喜歡北方菜的話,
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1 I8 h- ^9 o/ M. X請千萬別錯過!
$ T( g* r% V" }: ?' _% G1 E
' N' r9 U: x6 c% @9 k! R我們家又去真北平聚餐了呢.

米瑞可伊娃老師

天呀~ 太誘惑人了!!!! 改次去嚐嚐~~~!!

深藍色

酸菜白肉鍋超正～好喝