青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
% ^. N9 C" I9 U: m- D於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

2 u6 r# C" S1 d9 F7 z本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
. N7 x: u+ F8 q2 d- G周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
/ ^1 r3 l2 y+ w. m1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
* B( A1 b% I  _" a3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

5 V' B+ p2 T: w. C& T, a* c! f: j天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
6 S/ o2 D7 p8 i1 A  F9 j搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
' U+ m. Y9 p9 D2 T6 d2 b7 c  R
3 o9 `& }5 b9 K/ x  ]青花筍干貝花枝拼盤

) `9 Q% S- G9 r蒜炒鮮蝦
7 o6 c' l; |0 H0 @6 u

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

7 J7 I. z" Q8 c- \. e等等來弄哦。

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

5 k; p3 h$ w% o$ Z( Q講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

+ k, b* h2 T* H% E8 J是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

吉娜小姐

都是我愛吃的......