青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
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* p2 a9 [2 g' ~本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
1 y8 v8 r+ x8 r4 W周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
, ]4 S. d' x: O+ D1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
" b0 P+ r, j5 v) }$ s, s4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
. i7 j2 s+ D( [" @3 l" G$ b
/ Y: s& S9 M$ C7 D& _" g天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
5 i  |- u' ]/ F$ p9 z8 L# h搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

# N, V% Z  M8 k2 K青花筍干貝花枝拼盤
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蒜炒鮮蝦
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臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

  X5 s4 a. h* |4 Z& v等等來弄哦。

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
+ I0 z$ d' z+ W& h# v9 q顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

# |, W, S8 z7 S! f7 @! c1 H7 H9 e講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
& w/ ]5 O7 B7 Y; g顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

吉娜小姐

都是我愛吃的......