青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
9 m6 I3 C3 k6 q) @5 K8 }於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
9 N. x$ D. Z$ |+ ]6 d5 T+ g6 ]
一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
3 B9 {2 A7 X7 Y/ z  E) I+ k1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
, y( _/ J( _  u. j5 P2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
1 d3 n' X6 S" h9 \. O
天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
  S$ R2 [3 H8 l# u* I7 i搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

! u. W4 P. g! R# `青花筍干貝花枝拼盤

+ R4 [) [# `. [% B0 p4 i; \蒜炒鮮蝦

  U* r: y/ A, M" u

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
& \; @4 g, z: l" i+ I講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

等等來弄哦。

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
( F+ L' V8 d4 b& x顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

吉娜小姐

都是我愛吃的......