青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
* P& h& z8 V( D周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
, _- q, v% m2 }/ E" M) {1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
! j  I! F' @& n& x, f3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
2 [3 h7 p; R6 l) O; m6 ~1 O* m4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

  k6 _; x  @6 T/ c$ t天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.
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3 J1 a# p; T; |3 Y( I9 p青花筍干貝花枝拼盤

) J3 ^/ v8 v) l' Q蒜炒鮮蝦
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臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

' ^0 \* O% Y9 s等等來弄哦。

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

, ]# A( w- E: S+ l% ]講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
+ Y: s2 e* y; ]- c顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

: D, _7 y& {9 k3 C. k1 l是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

吉娜小姐

都是我愛吃的......