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- 2017-5-13
  
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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵) t d7 v3 [* E0 n8 c3 r/ Q9 U T
材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥/ T, @7 ]) R; H: x" M9 ~
做法: * j$ J- q) ]4 x G
1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟
* G" |" d' ~% x! C! m2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒
: q% O; }2 }! V' S+ f! Z3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!4 X0 a5 W1 @; s+ G$ g
5 c/ C% l; P& s* M; \7 E4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上,
' s; c, i0 h, D8 W; @; d: m4 p 另有一番口感喔
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