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- 2017-5-13
  
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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵
3 w/ l6 d+ o" \; x: h9 D材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥2 S% k+ \; v H
做法:
/ K2 \6 k+ \! l* G7 ?) x4 F1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟( R1 Z9 F/ J v0 _' c4 E
2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒/ O6 @' m8 U0 B9 F9 G; y
3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!
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4 s, _! L, _. p. k# q4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上,& d: b3 j( k- X, S2 H2 x& F
另有一番口感喔
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