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本帖最後由 睿依依 於 2012-5-18 12:12 編輯 0 u6 z3 ?! W: R* q0 m! j$ o4 n
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<朋友轉寄的文章,出處不詳,若侵犯著作權,請告知,即會刪除> ! d0 U) K9 G N9 X1 o
最近新聞常看到,因為某店員的某個動作不滿,而提告總公司,或客訴,或要求賠償,或言語怒罵等等,的確可以消自己心頭的怒氣,但是此風一長,# {; Z6 @8 c" t& k5 k
很容易消弭第一線工作人員的熱誠,那,台灣,又將少了一些軟實力了~與大家分享~
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7 o7 W9 y8 {5 b' z將「寬容」傳出去 ! H, j: y6 ]5 ~# U5 G
多年前,我在台北一家著名的五星級飯店當領班時,發生了一件事,至今令我難以忘懷。
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2 z$ d. r0 ~# x# U2 Z) k( N7 I由於餐飲業流動性大,因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作,; h+ F/ k& H, y$ j- S0 N
之後,每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人,+ `* Y- o: E0 y
每當他們像候鳥一樣來報到時,我就會特別興奮,
- K6 f! ^9 x0 O0 k# ~5 [因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力,儘管教他們很累。
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每當我看他們在職場上跌跌撞撞時,都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們, 希望能替他們免去一些無妄之災。 C" e# ?+ F3 |9 S
可惜生命經驗就像深山裡的松柏,它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。& G0 Y; B/ t( \! _
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一杯飲料的傾倒,對常人來說,不過是流失杯中的液體,最壞就是粉碎一隻容器,# e9 b0 p" P/ v3 d
但是那天,當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤,
4 H% J. @- I+ x& Q3 k& w$ T" I3 M" \繼而噴濺到女客人的衣物服飾時,沒有人會想像的到,我們付出的代價竟然高達二十二萬。" H8 m! d% v$ c% T @/ @! U6 w- r
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我的急救包括給客人一間房休息,立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉,但是都沒用,
* _ u6 B: w( u6 n' N& V事後公司高層付給那位女客人二十二萬元,至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用,也就是七萬多元,
& m' y* G7 H) J想當然,後來那位新人還清費用後,再也不願從事這份工作。7 p+ B9 R8 F- Y
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至於我,則繼續在餐飲業打滾了幾年,期間也發生過數次類似的事,漸漸的我發現,# W5 h& m1 \" @) v# L: v: X
現在的消費者意識不但抬頭,而且挺胸, 這樣的改變當然很好,可是某些人,也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。0 G% } P- |+ ~/ a1 m4 r
/ Z A. j# n- K- M理直氣壯,只是某些時候會不會太殘忍,也失去生命的厚度,這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態,永遠在防衛, 而不肯讓事件傳達到腦中央,繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法, 得理不饒人有時候傷人也傷己,諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚,已離你而去,而那正是生命持續的密碼。
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- D, `. x6 \& |; H& q5 ]/ u, A9 N我永遠忘不了十多年前,在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事, 那是我第一次打翻東西,只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中,
7 P( U( }1 s* w撲一聲倒在托盤裡,然後一股腦兒全滑進客人的領口,就像一道金黃的小瀑布, l/ Y/ g* ~2 r e$ I/ l2 W' I
同一時間,我的思緒也跟著流走。
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是副理的陪笑聲驚醒了我,他連忙對客人道歉, 並用乾布擦拭客人的頸和手,接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火,$ v# [6 } C6 f! E% v, y: w/ j
結果,當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時,客人笑了,其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口, 因為可以得到一杯免費果汁。
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0 @( ^/ a$ s6 K& \( g: O事後我常常想起這個客人,如果當時他要我賠償,我想,後來的我,絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業,原來他是我的貴人,因為他寬容我,給我機會,
2 y" K3 m {" n' R我想我們在很多地方都會碰上這種事,+ w% s1 V, q: t4 n
當別人犯錯時,不知道你是否願意給他一次機會,也許,你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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在一次下班時間搭公車,因為我手拿一杯飲料,公車緊急煞車。9 B2 _# a) i0 c/ S; d# v
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上,他沒有生氣;還跟他的同學笑說:「好涼ㄛ!」3 c/ Y% v$ B N j
! E' h0 _% D. P4 z) C( G/ t# K後來有一次搭公車,換我坐在座位上,有一位學生身體不舒服竟然吐了!
0 n0 U7 e, ~- c6 `$ h, J而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣,覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
7 c0 F) [9 X5 t0 i' [, p因為自己有過這樣的經驗,所以就表現輕鬆,告訴他沒關係,請他不要介意。" V. _, g" V6 w) {: g5 Y4 S1 }
我跟作者一樣遇到一位很好的人,% B+ Q3 N. I; k4 k2 L! k5 M+ H7 }
謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
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j) I" g$ o* U但是看到這篇文章,您就可以對他人無心之過,以寬容的心面對。 w2 d6 F! d3 E' N9 F* v' o
$ k" c7 g3 [, }1 B: @* ~有一部感人的電影叫:「把愛傳出去」。我們也要把「寬容」傳出去,
$ U- i& @* s& z0 w4 ]讓大家都能體會到被「寬容」對待時,心裡是多麼的感動與感謝!6 S7 W# t- ]7 |0 u
幫助人是一種崇高,理解人是一種豁達,7 m0 S/ D' E) Z: m7 o* y
原諒人是一種美德,服務人是一種快樂。
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