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本帖最後由 睿依依 於 2012-5-18 12:12 編輯 ) H) m+ i! b0 d+ w- h5 Q
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<朋友轉寄的文章,出處不詳,若侵犯著作權,請告知,即會刪除> 8 V) ?" B3 `5 S+ [/ I; p
最近新聞常看到,因為某店員的某個動作不滿,而提告總公司,或客訴,或要求賠償,或言語怒罵等等,的確可以消自己心頭的怒氣,但是此風一長,
1 U1 d- n) Q& ?& J/ Q' t) G( p很容易消弭第一線工作人員的熱誠,那,台灣,又將少了一些軟實力了~與大家分享~' F8 V6 K4 n0 k$ n8 @) G
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將「寬容」傳出去
8 M6 m* V! M" E: d; u多年前,我在台北一家著名的五星級飯店當領班時,發生了一件事,至今令我難以忘懷。9 C4 Q ?* b) `2 R0 j
" |0 Y, e7 p4 L3 R. L1 i3 o8 D由於餐飲業流動性大,因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作,
# Q# D; k& X1 |) X0 S5 D* R2 X之後,每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人,( v% f, X# N* f/ d
每當他們像候鳥一樣來報到時,我就會特別興奮,+ v1 I5 q$ f4 t, b4 Z
因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力,儘管教他們很累。
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" r3 b1 K4 l! L4 {6 p每當我看他們在職場上跌跌撞撞時,都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們, 希望能替他們免去一些無妄之災。
6 u1 S9 P& Z7 C+ y) Y; L& G可惜生命經驗就像深山裡的松柏,它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
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一杯飲料的傾倒,對常人來說,不過是流失杯中的液體,最壞就是粉碎一隻容器,
& k$ v* y/ x" y& w. ~但是那天,當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤,
3 `8 x# ?7 O/ M% c6 Q繼而噴濺到女客人的衣物服飾時,沒有人會想像的到,我們付出的代價竟然高達二十二萬。
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我的急救包括給客人一間房休息,立刻送洗衣物。 以及不斷的道歉,但是都沒用,
- M# K/ z) x/ C' ^% T! w& m' u% R& f+ d事後公司高層付給那位女客人二十二萬元,至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用,也就是七萬多元,
; n* c7 w" o1 h: z% u" a想當然,後來那位新人還清費用後,再也不願從事這份工作。
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至於我,則繼續在餐飲業打滾了幾年,期間也發生過數次類似的事,漸漸的我發現,
6 l: r. L$ }7 T現在的消費者意識不但抬頭,而且挺胸, 這樣的改變當然很好,可是某些人,也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。" C, M% Z3 ?/ @) l
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理直氣壯,只是某些時候會不會太殘忍,也失去生命的厚度,這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態,永遠在防衛, 而不肯讓事件傳達到腦中央,繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法, 得理不饒人有時候傷人也傷己,諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚,已離你而去,而那正是生命持續的密碼。
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我永遠忘不了十多年前,在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事, 那是我第一次打翻東西,只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中,% A" m! ?7 G4 ?
撲一聲倒在托盤裡,然後一股腦兒全滑進客人的領口,就像一道金黃的小瀑布,: Y, y# k" j- h, F) I, g
同一時間,我的思緒也跟著流走。0 r5 x: y" r {2 _1 @- w7 b3 {7 c( {5 u
8 v$ o% h, m' ]& V: H. n是副理的陪笑聲驚醒了我,他連忙對客人道歉, 並用乾布擦拭客人的頸和手,接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火,; u# n, q( J3 O& F1 ?
結果,當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時,客人笑了,其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口, 因為可以得到一杯免費果汁。$ J+ x# n( d# A
$ r+ k: s8 t/ U0 r! `) ^事後我常常想起這個客人,如果當時他要我賠償,我想,後來的我,絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業,原來他是我的貴人,因為他寬容我,給我機會,
3 W1 }) g; [6 I- Z s我想我們在很多地方都會碰上這種事,
: a$ I7 ~# G% ]+ t+ m0 H4 j" C當別人犯錯時,不知道你是否願意給他一次機會,也許,你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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在一次下班時間搭公車,因為我手拿一杯飲料,公車緊急煞車。; T% L7 n2 a$ N; z/ T Y8 ]
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上,他沒有生氣;還跟他的同學笑說:「好涼ㄛ!」' k/ @# p+ s; b9 D
! B: A! D. p! M後來有一次搭公車,換我坐在座位上,有一位學生身體不舒服竟然吐了!
; y# [& l. H, D0 D而且是吐到我身上。 那時我知道他一定跟我一樣,覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
, U- X) G7 d9 X, p# N' A$ S因為自己有過這樣的經驗,所以就表現輕鬆,告訴他沒關係,請他不要介意。
- z {5 {% @ J' z) a8 u0 J我跟作者一樣遇到一位很好的人,
; W, p# K* q: U/ `8 C) [謝謝他教我「寬容」。也許您沒有像我發生過這樣的事。
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" j5 A. d1 X' ^/ n# M5 v1 k0 Y但是看到這篇文章,您就可以對他人無心之過,以寬容的心面對。 ( |) s7 p d6 i& O
$ f) B! T: ?( l! L有一部感人的電影叫:「把愛傳出去」。我們也要把「寬容」傳出去,
' z' t3 `4 r6 B/ D/ I0 B. d, y. O5 E讓大家都能體會到被「寬容」對待時,心裡是多麼的感動與感謝!, y: y, @+ Y i1 B; G
幫助人是一種崇高,理解人是一種豁達,( t" A/ j$ B4 p' _) ^4 k7 o
原諒人是一種美德,服務人是一種快樂。1 `8 G ?' V0 o, C% N" T
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