老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~

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8 a' t, ^& E* X3 p* @8 H* d從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。


  Y0 }& ^2 b8 t1 s# D- W微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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' h' ~- Q% K# f. a店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
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微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~


- a0 A, R8 d' I& b6 U+ M3 B, n2 b營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
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) [- v9 a5 f' d, n& }豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~
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總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~

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stephensu

讚!

: a, _2 I+ n2 o( g謝謝您的分享

小王子

這家真的挺好吃的~

3 d6 Z) G# V+ a& M  X6 l! p俺每回去工業區出差都會去吃~

雞婆

Yvonne63 發表於 2012-5-16 10:59
我比較喜歡吃老熊豆花, 山泉水吃過一次, 但不會想再去吃, 但老熊豆吃, 吃過馬上想再訂來吃~~ ...

很難訂耶!!!我都訂不到!!~
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Yvonne63

我比較喜歡吃老熊豆花, 山泉水吃過一次, 但不會想再去吃, 但老熊豆吃, 吃過馬上想再訂來吃~~

麻吉

我~~~想要訂豆花~~~

桂格

真正要做就是至少要打遍三鶯樹無敵手!
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: Z( `1 u+ Y1 ?! U( pMountain X Water 何足掛齒......

t0188930

老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
+ Y/ D; X8 |+ w+ B  V  J/ M4 M9 c咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
- s' {9 ?9 k1 R3 `) c: V它都不怕了,
微豆怕啥?

3 ~4 e, l1 Z0 w山X水豆花好吃還是尼家豆花好吃???來一下PK吧!!

Workinghouse

老熊豆花 發表於 2012-5-11 06:12
% R4 @' n; w8 d( c山X水的糖水很特殊,
我有欣賞,
' p* e0 B; m& b/ N! e不知道是不是因為用山泉水煮的關係~

: V8 R2 Q8 X1 q% c4 i+ W/ t把糖烤一烤，變成焦糖，登登~焦糖豆花出爐（有碳燒味唷）