令我無言的丹堤咖啡北大店

阿寶寶

晚上兒子吵著要吃早午餐,所以就帶他到三峽北大店,因為他超愛吃丹堤的馬鈴薯,但是因為他不愛吃土司每次點幾乎都沒吃,所以點餐時詢問服務人員是否可將厚片土司+果醬+奶油，換成一點點白飯就好,但是服務人員堅持說不可更換,當下感覺真的很ooxx~本來想走人的,但是兒子就是吵著要吃,後來還是我想到詢問是否可加點10元白飯,服務人員才說可以,而土司最後的命運還是帶回家丟掉, 並不是心疼這多出的十元,只是如果服務人員能更加聰明貼心一些,也就不用多餘的浪費了,又或著服務人員能用比較委婉的說法比如說可以更換但換成白飯還需加價10元,既能幫公司再省下一份厚片吐司材料,又能讓客人覺得需求被滿足,而不是不知變通的只會說沒辦法,不能換!!一付你自己想辦法的樣子,總之這頓飯真的吃的很不開心!!

排球

light168 發表於 2012-5-8 17:11
如果是我的小孩只有二種可能
1.要吃喜歡的東西，當然也要搭配其他的東西（人生不也是如此）不能只選喜歡的 ...

如果是我的小孩也是得統統吃掉.
如果真的吃不下, 那也是老媽子吃掉, 絕不會丟掉.

chiwen

阿煒 發表於 2012-6-15 10:22
這個有點誇張到

當天同事看不下去
忍不住問員工
員工回應說因為你要的是冰咖啡
去冰後的份量 就是這樣
當然同事仍是嘮叨兩句
以後就阿Q的改喝熱咖啡

芳草

我經常去怡客吃早午餐, 我覺得服務還好耶! 又可以欣賞竹街風情, 不過不想推因為萬一經常客滿就麻煩了.

阿煒

chiwen 發表於 2012-5-30 22:39
有次經驗：
點餐後的附餐冰咖啡
請他不要加冰

這個有點誇張到

David

我覺得丹堤比怡客的服務好多了!!!

林富子

我想他可能是新的服務員吧!
不敢擅自作主、不敢隨意更動SOP
我自己也開餐廳
有時看見新人處理客人的要求就會在旁邊捏把冷汗或是覺得她們怎麼那麼呆板不知應對??
後來想想，是員工訓練還不夠
當老闆的要多努力!

chiwen

有次經驗：
點餐後的附餐冰咖啡
請他不要加冰
結果
來了半杯的咖啡
詫異之餘
只覺得好笑
哇
真是徹底執行儲量管控

愛咪將

人家也只是照公司指令在工作而已 有必要這樣為難人家嗎
覺得浪費 可以吃掉就不浪費了
做人要有同理心

kelly188

適當的變通&親切的服務確是留住客人的好方法....給辛苦的老闆&夥計們..加油!!