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[食記] 三峽北大。海之鱻日式涮涮鍋

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發表於 2012-4-19 09:18:22 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-14 15:39 編輯
$ k+ F5 r8 t1 V8 i
: D/ `2 {2 f5 t( ^  @* p  W9 _ 雖然櫻花季已過,在有櫻花相伴的環境下用餐,總有那麼幾分悠閒詩意。
$ \( ~( s8 i' ~  K+ o
$ X) g. n- o( e& F5 }+ N, V, a

, ?$ _) _$ w/ ~9 c& v0 n7 p0 n前些時候逛北大家樂福時,發現的海之鱻涮涮鍋,是過年後才開幕的,為吃到飽餐廳。因整體價位不高,加上網路上對這家食材的風評不錯,以至於假日總是人潮滿滿。所以,挑了個平日帶家人饗用。(也好避開巔峰用餐時段)
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門口的石燈、日式庭園.....在有限的空間裡畫出一道恬適的和風味。" K) g: E, w0 ~4 q/ g! F; a" l

4 d! e6 p3 n, ^  b0 | 以吃到飽的價位來看,比起其他餐廳的單點套餐價,著實划算不少。(因為可以吃到很多不同食材呀!)7 ?6 k2 x& F' k% U2 [7 j

1 R+ o! k9 V0 T7 C! r! s0 \ 餐廳環境
- J5 g* A# m8 @3 R) O" o4 f
3 t4 `0 }9 |) N- e- j5 l% E& X. f
9 F4 B" O7 i& z4 x# Z
很喜歡這面牆上的畫作,遠遠看著,意境感受人人不同。6 ?" N, M, B3 K% a( H8 A

  T% n# s! d0 R5 \7 {
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. c# d) }) k+ g6 a) ]6 I" A

9 N2 C* {: d; \( v$ T" H3 c

: i( u1 B, d, |" ]: @/ `吃到飽餐廳都有的飲料無限暢飲,這裡也不少。一般多是飲料機,這裡可是提供瓶裝飲料的哩。
2 g  U0 E7 f# ?另外,還意外發現左邊這台冰淇淋機,有給他驚呼到。(不是冰淇淋桶耶,只能說海之鱻這招太厲害了。); e: \) R' ~' ^7 r, I7 _& U( `
而右手邊是碗筷烘箱和下方的杯子。
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. r7 c- x5 s. l* z, @8 l: P; C1 M7 V( t
另一區的生鮮台旁也有咖啡和果汁機,飲料總類頗多。" {6 c, G% X( B  ^

8 m# N; Q+ U- A- P6 U7 ?; }  s一旁冰櫃裡有甜點、水果,光是使用冰櫃這點,在保鮮及衛生方面就比自助開放式的要好太多了。
$ k8 N6 w/ o2 z" y: E7 y0 @" k4 B8 O4 C6 v, l% ?
1 D( d) H' Y  L% X- @; h2 o$ f
火鍋料、生菜沙拉區。" R" r5 I- T! B( H8 Z
總類和大型的吃到飽餐廳那一大排壯闊畫面當然無法比,但我發現這好像不是重點,因為menu上無限供應的肉品、海鮮,數量、種類也不少。: P2 F/ c2 }" \/ t2 e8 w
(說的也是,應該沒有人會想要吃火鍋料吃到飽吧!呵呵)8 S: P+ z+ S2 p# Q, x

. h8 O0 q' W4 |/ f
) g/ J' p2 w6 }5 ?1 G 醬料區: V* i9 R- M! @$ w0 [
(後來問服務生才知道,因為湯底只有日式昆布湯一種,所以醬料區才會提供各式醬料給客人自行調整湯頭。)
* ~& }0 z/ w3 c1 E7 a4 i. L
- f) i7 t7 K) f5 K6 Q1 ]
: l/ Q: v- E- N" S. G
( v- W) V! G+ [; x
肉燥(只顧著吃涮肉,忘了來上一碗。)- T* G" i7 c: b* W1 C
$ e% ]0 \( `6 ^1 u& z

% I# r+ o5 x, A6 nmenu上所看的到的都是吃到飽可點的項目,除了有標明價格部分是必須另外加點。
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5 ^2 v! x/ C& C, f
/ C$ R* P0 I* `, w( Z; M4 O& K' R

: y. v; T+ _4 L1 G- x( u
9 u' g. Y% C/ _6 E  o* U. f
: M( ^! s" g* P4 x! i
有多種肉類、海鮮、小菜、手打海鮮漿、花枝漿...
( v% k! _9 n% S# G# w8 s) h 9 ]9 N, F* p) @0 e. Y

$ Z6 v: h. T1 I5 G3 {沙朗牛. v1 f% G2 F6 ]9 W5 Y8 E2 z& `7 q
網路風評果然不是空穴來風,是真的好吃。不過,也不能只專攻幾種肉品,光吃肉也太不均衡。所以嚕,就要求服務生將我們點的份量,不用給太多。(這樣才有機會吃到一輪呀!哇哈哈~)
0 b" H& n; K/ M" M, a# T
  V% b& E# C+ f2 g4 N
" T. A) a& q  n( l0 x
% ~4 d  b- U9 K1 x
梅花豬
9 e+ ~! j. C7 F7 U
* e3 Q8 H0 R, o8 _

. T+ t. I# n6 g加點嚐鮮的羊肩包: r7 R- L% `; d: y8 _4 w
羊肩部味的肉質,鮮嫩不柴,也沒有羊騷味,口感相當不錯。
* j: e/ t8 O# {: M           

5 f* W  c% D, t1 T4 R5 T2 U) g% r' v
& k' i5 X$ N- G
滿滿的小菜全上桌,就差來碗滷肉飯。每盤的份量不多,但可以一次吃上數種小菜和海陸魚肉,也算小滿漢了。
! G3 D0 b0 N6 x+ P
4 I( Q' |  s2 v! s. s) S
& D' T* L2 ^+ g! F7 G0 X
曼波魚肉,頭一回用涮的,仍舊不失其好口感。
. E2 P% \/ @' c" K
. }* p% d2 _) S# I4 f5 r
/ H! L# X9 }8 h/ h8 N
涮過後的象拔蚌,沾附著昆布湯汁的美味,加上鮮脆彈牙的優勢,讓人喜愛。
* o/ _0 l5 ~. ~4 Q  t$ f' {0 O6 l
* m2 R. @0 J5 `: E; k
% y# t3 N. j: [/ Q' w3 p4 S" Q9 l
土雞肉條,別看只是單純雞肉條,好吃到我們又續盤哩。
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( Q: T3 x- r# U8 ?: T

& L3 ?, X2 |5 ]鱈魚/ m6 j$ p& C) E  a+ O; J* n+ ]
7 e  F" w. z/ x; T/ F7 d

3 l9 o8 K3 @9 d1 z% M' }) m石斑魚,平價涮涮鍋能出現曼波魚、石斑魚、鱈魚...真的只能說佛心來著。
& m! G/ X# P: H# C2 l' L; Z
* z; S$ r) X/ m- I& J

2 `( U2 P& h5 E% N% _淡菜、魚下巴,事先酥炸過的魚下巴,縮短了熟食時間,涮的時間不用太長,免得讓湯底混濁了。9 ^6 C) }2 w2 ^0 E

  b! B+ r( r* N8 c* d/ S
( n" O: I. [+ ]: b+ F
活跳鮮蝦,蓋上蓋子可不是噱頭,盤子裡的蝦子可都是活碰亂跳的呀!
2 i0 i" }& q0 T  K& n(這~還真是頭一回在平價吃到飽涮涮鍋餐廳看到,因為大多數餐廳都只用冷凍蝦呀!), Y+ C% D2 X: I* K3 s2 l: C! q5 |
           
7 N7 O& C2 z- |; H" q- |) H8 @# A
4 \! J/ O7 }( F$ K7 X1 d" G

  \7 S' P" B  {6 h: u7 l0 N手打海鮮漿、花枝漿,吃的出花枝塊和海鮮,有料不含糊。
6 t3 L1 m4 x* I) h' d
  U3 ~) m5 ^  o

* V7 U. n" s" K松阪豬細緻不油膩的肉質向來是我們的最愛,在還有胃納之餘,又再加碼。4 Z, p1 E1 j0 |$ z% _7 |6 X, D
5 i7 x* |5 z- Y* {. \
3 y2 z5 Q  a  A1 a6 \$ [  r9 `
培根牛,油脂不少,但涮過後伴隨著脂香入口,只有滿足兩字。& d- _  p' Q6 x6 I& g

: u1 P6 G; s1 ?1 A, i8 b0 C

0 s7 C$ F4 |& S" Y) L0 a3 @最後,一定要吃的DIY美味冰淇淋。
8 ~) z8 ?0 o5 [. I4 m& T其實,我還滿喜歡挑人少的平日用餐,除了用餐時間比較不受2H的控制外,也可以慢慢享受一頓美好的晚餐。這,才是慢食樂活的境界呀!
5 r0 I  f+ k9 a. ]- \6 u$ ~: L( l# }) |           

, C4 e& i# N8 ?/ J

7 n! K! ]1 v% |: K: Z
+ M6 n) u, w& Q( F$ N) ~
延伸閱讀:
7 [1 e0 X3 M" u& C6 {【三峽北大景點
( t, ^+ R; I" P% U' I【三峽北大美食: C1 Z/ \# a3 L- M0 U
全台火鍋資訊收集, s+ O2 q1 n; n  Q! t- F4 R
全台涮涮鍋資訊收集
8 X* O" r/ [3 U

8 Y' F2 o8 w( u9 P: U
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大理花夫人 + 1 全是個人感受,還是要支持北大用心經的營店.
想做夢 + 1 很好~我喜歡!
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KYC2012 + 1 吃過了.覺得還好.
麵麵 + 2 看得我也想去吃吃....
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發表於 2013-7-10 12:40:30 |只看該作者
好像很好吃
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改天去嘗鮮

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發表於 2013-7-8 19:27:29 |只看該作者
各位親愛的朋友們,感謝您們的支持愛護 與批評指教 ,讓我們可以更用心並更提升我們各方面的服務。海之鱻感謝您!
7 }" U. m9 F* |; _. M( `) r(最近天氣不穩定,常有午後雷陣雨 ,提醒您出門隨身攜帶一把傘,可防曬又可防雨喔!海之鱻關心您! }

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發表於 2013-7-5 13:11:34 |只看該作者
散步時一直都有經過
+ l: O- @& a. G/ M) e) s9 u9 ^! \; [看到你的po文* p. B- E! Y+ i! R0 n2 ~# c2 H
改天有機會要去吃看看了, [# \9 S. J- ?( e& Q, |  W

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發表於 2013-5-21 22:22:33 |只看該作者
星期一中午和老婆去光顧,食材真的不錯,憑愛北大卡多送一盤肉,
3 Z1 x) Z8 v9 J% A/ q* r" ^  a五百多元,含一成服務費,覺得cp值滿高的,

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發表於 2013-3-31 23:29:02 |只看該作者
阿舟 發表於 2013-3-31 20:48 5 Q- f$ r, Q6 T5 e$ \
大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同, ...

- ~! e- y% X. `0 f看來很多人還是喜歡All U can eat的型態
+ P- T( |; Y* _2 t! Q  \! ^
9 r# E8 b6 y9 Q+ o/ e. k" r$ f8 i平心而論 吃到飽的型態實非最佳的策略(對自己 對店家 對社會.......)
& E: p6 r  p2 g  m' _2 c) X
$ v3 L% w5 L5 R0 t% ]% {- A7分飽 對不起荷包: [0 u: M1 {/ m0 r6 l: Z

- M/ m4 e* {8 ~: G吃太飽 腸胃恐會鬧 而且也不環保% o; k* C- f6 P. x" E$ v
( P" a1 u* R# w: T5 {; Z
吃得剛剛好 那不就等於單點嗎?
9 K* o7 p, ?! F8 Z! u/ ]! L5 i4 q. h& U" s3 r% w/ U
We get what we pay and we pay what we get.
寬容與厚道是台灣人文化重要的基石

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發表於 2013-3-31 22:00:26 |只看該作者
明天要找二姐來去吃吃看!9 G/ A) u4 r2 z7 r
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發表於 2013-3-31 20:48:13 |只看該作者
大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同,比價效應,應該很多人不會再去。可惜了!我寧願它漲價,希望還是維持吃到飽的模式。

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發表於 2013-3-26 07:47:05 |只看該作者
稻守狐狸 發表於 2013-3-25 19:44
( O1 E1 z3 Z5 Z( X# l某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一 ...
7 d% v% j& `9 y3 v; h% M6 @- P
這一家過年前是還是維持吃到飽形式的,過完年之後就變成套餐及單點,很可惜,已經列為拒絕往來戶了。

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發表於 2013-3-25 19:44:51 |只看該作者
stevene 發表於 2013-3-25 17:57 8 ^: ]. W) U2 y2 `/ D
剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~7 u; Y& s- c4 w" N9 X0 {6 e. F
還好介紹的朋友沒有過去~$ S6 A, y6 j3 Y2 f$ ?$ I& q
不然一定被罵慘了~

) X+ z+ L1 [  [# N9 h0 ~某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一鍋湯固定配料肉和菜,裡面飲料冰品那些可以吃到飽,但是其他食材都要錢(滿滿一張表都有標價)好像有從30元起跳,但是不知道加點的盤子裏面量有多少,這種模式應該適合小孩.老人家.或者是剛交往的戀人,我也放棄這家了,可惜!

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發表於 2013-3-25 17:57:17 |只看該作者
剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~7 S& P* \" K" J5 z, p
還好介紹的朋友沒有過去~
0 f" u8 s( U  ~1 M5 w$ q+ S* `* A$ u& E不然一定被罵慘了~, |: g( X5 x: N
目前知道的資訊是菜色都一樣
$ S+ G7 T, \1 D& R3 d7 u4 {+ ~不過每項都有價格(60,120),; h0 R2 o  k, Q# v- |7 z8 k$ L
如果是這樣的經營模式,我應該會選擇別間 呵呵
. C+ M4 m  |6 g) n6 y, z- S+ M9 o真可惜~又少了一個物超所值的餐廳了
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