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[食記] 三峽北大。海之鱻日式涮涮鍋

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發表於 2012-4-19 09:18:22 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-14 15:39 編輯
/ x5 z8 d6 j- _1 T5 ~6 V9 X: N# ?! I& C0 k. x
雖然櫻花季已過,在有櫻花相伴的環境下用餐,總有那麼幾分悠閒詩意。- U- E' C( X5 Z: V8 R
# C; {9 O6 E. g' \8 J

& U5 l+ L( Y; j' x前些時候逛北大家樂福時,發現的海之鱻涮涮鍋,是過年後才開幕的,為吃到飽餐廳。因整體價位不高,加上網路上對這家食材的風評不錯,以至於假日總是人潮滿滿。所以,挑了個平日帶家人饗用。(也好避開巔峰用餐時段)& u6 r) g/ D% U  A1 F6 Y) @2 ]9 A
# v! O/ k$ Z& B- U; J
門口的石燈、日式庭園.....在有限的空間裡畫出一道恬適的和風味。
4 _- a- M* U  R0 B9 t' K; F9 H
, U. f2 v" O; Q8 H' ? 以吃到飽的價位來看,比起其他餐廳的單點套餐價,著實划算不少。(因為可以吃到很多不同食材呀!)
+ z- c) `- I& H; P0 d# ^
" v+ e$ P0 @1 K2 f 餐廳環境- e1 ?0 y) v0 z7 K

3 N. {$ I$ H. p& w
6 H. I# F1 k: r( M- o
很喜歡這面牆上的畫作,遠遠看著,意境感受人人不同。
, }; I$ @. Z$ j( F! R. Y; ?# [! ^, i6 Y4 V
3 Y3 c) {5 W/ \- b

9 O7 v5 u; x& {3 J3 s% q# z8 s

9 a. D' M$ Q5 L0 g/ D; @. O* O! a
6 [! [# A! E& V) {, n- S7 C+ ]
吃到飽餐廳都有的飲料無限暢飲,這裡也不少。一般多是飲料機,這裡可是提供瓶裝飲料的哩。! r$ F$ k7 a& `5 k8 d( e
另外,還意外發現左邊這台冰淇淋機,有給他驚呼到。(不是冰淇淋桶耶,只能說海之鱻這招太厲害了。)9 i3 s# {6 ?# u/ _8 s. ~9 g
而右手邊是碗筷烘箱和下方的杯子。8 T2 E) T9 _" O

6 G- v  v4 j, L! u+ D6 ~8 T4 \$ B& \1 o% X# k. \
另一區的生鮮台旁也有咖啡和果汁機,飲料總類頗多。9 v* u2 W2 I5 D1 y
" c! J7 v( C, T
一旁冰櫃裡有甜點、水果,光是使用冰櫃這點,在保鮮及衛生方面就比自助開放式的要好太多了。
, Z5 `' U9 E7 W& j; Z( O, s% C" a4 u

" c4 x. h4 V# C# Q# p: O7 F火鍋料、生菜沙拉區。$ I: ]2 D1 P5 O4 u& i6 h- W
總類和大型的吃到飽餐廳那一大排壯闊畫面當然無法比,但我發現這好像不是重點,因為menu上無限供應的肉品、海鮮,數量、種類也不少。
, ?% s: L9 {) m$ i( D(說的也是,應該沒有人會想要吃火鍋料吃到飽吧!呵呵)
8 B. _$ n4 Y2 a1 v, |% O
$ F  k% U, z  @
: p% ^& f5 P# ~6 ]8 R5 s; A$ s' f
醬料區
! t/ ^8 c' m; s8 G' Y(後來問服務生才知道,因為湯底只有日式昆布湯一種,所以醬料區才會提供各式醬料給客人自行調整湯頭。)
. k. U; m+ E: q) ~, k, r
% R& J' C' q9 i: q9 z
0 p/ W; S7 A, W! J8 ?: u9 V: B5 @+ E
: `9 T8 S" T. }3 [% X$ y7 q9 c& B
肉燥(只顧著吃涮肉,忘了來上一碗。)
/ N- @$ ?1 W7 V( g; e2 H8 f& d, l% D

# ^, m. ~% M7 s; d$ w8 Y) qmenu上所看的到的都是吃到飽可點的項目,除了有標明價格部分是必須另外加點。
/ h8 M/ y/ L* h1 N' m: H. I
8 d. |" T! P- T. I, E/ m+ d& l
! H8 y) k. J) z5 ~% E$ E

9 W+ ^' f  Q( Q, E* T

; ^, u6 O4 Z/ i6 W ) N  D! R; h6 Q4 Z3 [* W- j. U

9 X% X' S" }5 g! [( \1 K8 I5 a, y有多種肉類、海鮮、小菜、手打海鮮漿、花枝漿...
1 ~% i( r5 o8 G
. Z* m( o$ x- L; e- J$ M# v2 @
' {- I8 E/ L3 i9 W0 |
沙朗牛( ?/ D3 M+ H6 O4 J; l  l, ~& L+ ]+ E
網路風評果然不是空穴來風,是真的好吃。不過,也不能只專攻幾種肉品,光吃肉也太不均衡。所以嚕,就要求服務生將我們點的份量,不用給太多。(這樣才有機會吃到一輪呀!哇哈哈~)
4 O$ A' A/ j2 w) l/ ?" M6 m; i
! G5 \" A7 v3 c1 |

  P' }. i( H0 q  A) V
! t8 N0 U' g' S; i' K: |- h
梅花豬* {5 ?9 W9 I( a  x* c
6 s0 J" |1 J' @) Z% n- r

6 |& x2 t1 C* ?# d3 Q# l加點嚐鮮的羊肩包
! H! U$ Z, e! z) @; i* n: [羊肩部味的肉質,鮮嫩不柴,也沒有羊騷味,口感相當不錯。+ s3 X$ I! _0 x5 [3 F
           
% ~1 n- Z- D$ I2 W7 u

5 X+ T* M  e; I) F, P4 e
7 P% G/ r0 o6 [' H; }! J
滿滿的小菜全上桌,就差來碗滷肉飯。每盤的份量不多,但可以一次吃上數種小菜和海陸魚肉,也算小滿漢了。7 c" K* I- y+ M1 p4 b
7 E7 E  Y; E4 ?+ e& [% x7 }

# p- s/ f7 W. L曼波魚肉,頭一回用涮的,仍舊不失其好口感。/ o! P: R) V( N9 \* q

% x! W; X& w8 d
5 E1 T. d+ P4 e% [- F( L7 I# V
涮過後的象拔蚌,沾附著昆布湯汁的美味,加上鮮脆彈牙的優勢,讓人喜愛。* j* {2 x) z, }0 g- Y+ R: Z

. r- k2 {6 e* ?6 \8 U; u# R

) Z9 H4 i$ E4 S2 H4 P土雞肉條,別看只是單純雞肉條,好吃到我們又續盤哩。
; B! g* Z- w( ^8 A# J  T: V' z1 q2 M
, l% D; O: \7 W8 A" p
9 W2 w  n- j" v3 h; |7 ^
鱈魚
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. v# P4 X" I6 t$ ^& `石斑魚,平價涮涮鍋能出現曼波魚、石斑魚、鱈魚...真的只能說佛心來著。
; l0 s2 b4 Z7 _
- o$ C4 o% i5 S8 S& Y

$ g; {' s5 G% [9 t+ n; Z0 D淡菜、魚下巴,事先酥炸過的魚下巴,縮短了熟食時間,涮的時間不用太長,免得讓湯底混濁了。
" I& J/ Z( A9 `5 y8 B5 @$ E) `8 k1 `7 k+ F

" ^  W# o% K5 u: G- D活跳鮮蝦,蓋上蓋子可不是噱頭,盤子裡的蝦子可都是活碰亂跳的呀!$ ?' o  P7 w6 l" q4 I0 i% E, |! t! a
(這~還真是頭一回在平價吃到飽涮涮鍋餐廳看到,因為大多數餐廳都只用冷凍蝦呀!)
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0 C/ [+ f5 m: T

: ~8 l* C9 ^2 R9 ^6 q) ~

0 D9 K- Q4 n4 R2 J3 P% J手打海鮮漿、花枝漿,吃的出花枝塊和海鮮,有料不含糊。
" l. d# E  j# w  v) J, |; D
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0 k$ t2 P9 `/ X" |% ~2 Y1 R- @) _松阪豬細緻不油膩的肉質向來是我們的最愛,在還有胃納之餘,又再加碼。
& v+ L9 p3 v& c) `. V4 t7 I
# r# L$ C5 K- p
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培根牛,油脂不少,但涮過後伴隨著脂香入口,只有滿足兩字。/ |  G, X# T3 W2 i, Y
7 z# f; T) p' j; |+ [

' A5 r, t$ R5 `$ E, }最後,一定要吃的DIY美味冰淇淋。
" A5 N, e. D. {" s, L5 {+ |其實,我還滿喜歡挑人少的平日用餐,除了用餐時間比較不受2H的控制外,也可以慢慢享受一頓美好的晚餐。這,才是慢食樂活的境界呀!, C/ x- P9 d( ?% w( w( }9 f
           
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  l+ ]7 Q2 a7 O9 b* p: r
7 A, V* ^+ ]& m( t4 V# n& C! i  ?
延伸閱讀:
3 O7 e# W. S$ D; Z6 u【三峽北大景點) f+ y4 \5 t  H. _
【三峽北大美食
: F9 g1 D  L$ C7 S全台火鍋資訊收集' K5 L! L4 F/ K
全台涮涮鍋資訊收集
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  _" H7 c4 H7 X7 L. q0 N
# E2 c, g' I& c% F4 w6 k   
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大理花夫人 + 1 全是個人感受,還是要支持北大用心經的營店.
想做夢 + 1 很好~我喜歡!
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KYC2012 + 1 吃過了.覺得還好.
麵麵 + 2 看得我也想去吃吃....
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發表於 2013-7-10 12:40:30 |只看該作者
好像很好吃
; J- G( Q( W( d6 C1 J  i0 E- O. `7 A: R! i- z1 h9 r" y
改天去嘗鮮

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發表於 2013-7-8 19:27:29 |只看該作者
各位親愛的朋友們,感謝您們的支持愛護 與批評指教 ,讓我們可以更用心並更提升我們各方面的服務。海之鱻感謝您!; i# i$ o2 F6 ~- Q4 K5 j
(最近天氣不穩定,常有午後雷陣雨 ,提醒您出門隨身攜帶一把傘,可防曬又可防雨喔!海之鱻關心您! }

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發表於 2013-7-5 13:11:34 |只看該作者
散步時一直都有經過6 M, b9 W2 u& d, K9 |
看到你的po文
: I# h+ Z5 U8 q3 ^- ^  d$ U改天有機會要去吃看看了, t5 y( |+ J: [4 v( M

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發表於 2013-5-21 22:22:33 |只看該作者
星期一中午和老婆去光顧,食材真的不錯,憑愛北大卡多送一盤肉,
$ A8 h$ B- e+ E& y' S7 b五百多元,含一成服務費,覺得cp值滿高的,

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發表於 2013-3-31 23:29:02 |只看該作者
阿舟 發表於 2013-3-31 20:48 / N& u4 l  P/ e1 \- E- u5 {- T
大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同, ...
1 O$ z. w6 V( D0 ^2 ]! m  v( i
看來很多人還是喜歡All U can eat的型態
3 }! K% t/ r1 A- @- a2 N! S$ q
$ [7 o4 I0 [  f, |+ T6 V平心而論 吃到飽的型態實非最佳的策略(對自己 對店家 對社會.......)! U# Z. S) U" h; e) N8 N3 U$ Z
& A& I$ |3 R! Y& T- {! v$ X, r
7分飽 對不起荷包' g2 w0 M2 u' Q+ V

! ^, G2 M! Z, t1 R! X5 \* j' y吃太飽 腸胃恐會鬧 而且也不環保' N+ O4 T& C5 Z+ f# Y4 H
1 y9 s- U) P2 ]1 }; }' k1 y: W
吃得剛剛好 那不就等於單點嗎?# z4 |2 {9 a) [" T: T3 m0 I
9 w9 w- N, v/ @) P5 P0 w; i! W
We get what we pay and we pay what we get.
寬容與厚道是台灣人文化重要的基石

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發表於 2013-3-31 22:00:26 |只看該作者
明天要找二姐來去吃吃看!
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發表於 2013-3-31 20:48:13 |只看該作者
大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同,比價效應,應該很多人不會再去。可惜了!我寧願它漲價,希望還是維持吃到飽的模式。

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發表於 2013-3-26 07:47:05 |只看該作者
稻守狐狸 發表於 2013-3-25 19:44
" W' ~7 i0 ?# U) G, e某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一 ...

$ L3 [+ ^& ~# ?! T這一家過年前是還是維持吃到飽形式的,過完年之後就變成套餐及單點,很可惜,已經列為拒絕往來戶了。

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發表於 2013-3-25 19:44:51 |只看該作者
stevene 發表於 2013-3-25 17:57
. S2 A: L1 D1 F4 f" V5 m剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~
  ?8 V7 K5 s* d+ G; I還好介紹的朋友沒有過去~
8 p& z" q1 _. O( W: ~不然一定被罵慘了~

4 V8 o( D2 M+ x/ A/ q0 `& J# O, j6 d某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一鍋湯固定配料肉和菜,裡面飲料冰品那些可以吃到飽,但是其他食材都要錢(滿滿一張表都有標價)好像有從30元起跳,但是不知道加點的盤子裏面量有多少,這種模式應該適合小孩.老人家.或者是剛交往的戀人,我也放棄這家了,可惜!

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發表於 2013-3-25 17:57:17 |只看該作者
剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~3 w) O) G0 a+ Q
還好介紹的朋友沒有過去~) z4 `, ?! \. m% x: r/ c
不然一定被罵慘了~
% z* p. p( H' a; W9 j1 n) |; H目前知道的資訊是菜色都一樣: C8 s; Q( F: w, R# |' W
不過每項都有價格(60,120),, ^/ c* `; r( m6 D5 f8 ^7 v
如果是這樣的經營模式,我應該會選擇別間 呵呵
5 t- x' t0 I! e+ v3 W真可惜~又少了一個物超所值的餐廳了
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