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[食記] 三峽北大。海之鱻日式涮涮鍋

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發表於 2012-4-19 09:18:22 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-14 15:39 編輯
) b* X" t7 N* N1 _0 F9 n6 E) q2 H4 B5 W; {% d5 g
雖然櫻花季已過,在有櫻花相伴的環境下用餐,總有那麼幾分悠閒詩意。0 _% j, U3 T. h7 K) |7 V1 p

* u& `: c4 L6 E6 c! M4 r' x, `
) u! p. s( y2 i5 B# H( p. z
前些時候逛北大家樂福時,發現的海之鱻涮涮鍋,是過年後才開幕的,為吃到飽餐廳。因整體價位不高,加上網路上對這家食材的風評不錯,以至於假日總是人潮滿滿。所以,挑了個平日帶家人饗用。(也好避開巔峰用餐時段)6 m5 U, w, x3 ]
6 b6 V2 ?3 s* r/ p0 p5 ]1 W
門口的石燈、日式庭園.....在有限的空間裡畫出一道恬適的和風味。+ p5 l% ?8 x- I
! J) E+ g8 }, f) {9 Y. o
以吃到飽的價位來看,比起其他餐廳的單點套餐價,著實划算不少。(因為可以吃到很多不同食材呀!)
! Y. ~' o9 O: L" J9 ]4 m( c. ?1 ?) M* r; A
餐廳環境
9 d* h  I/ d6 R
9 n, y1 t8 |6 ?
; B2 [; C" l4 u0 _) P2 W
很喜歡這面牆上的畫作,遠遠看著,意境感受人人不同。
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  Y8 T7 d1 e% ~% k9 P; B, W$ e) S$ D4 q2 \1 Z( U
  U0 e3 r8 d  m2 ~9 ~* ^8 j- t. D
" W" m# a- E, A; Q, x- [
吃到飽餐廳都有的飲料無限暢飲,這裡也不少。一般多是飲料機,這裡可是提供瓶裝飲料的哩。
3 T( H+ F+ h4 s' q( {/ S0 F另外,還意外發現左邊這台冰淇淋機,有給他驚呼到。(不是冰淇淋桶耶,只能說海之鱻這招太厲害了。)
0 q! d6 L) Q/ [: e而右手邊是碗筷烘箱和下方的杯子。
/ j5 v8 @6 w/ h* W: Y

' o5 G0 v& W8 q' Y! m9 S- s) i0 _3 {4 V5 ]7 M0 T* q, Z$ A
另一區的生鮮台旁也有咖啡和果汁機,飲料總類頗多。
# V* E% ~7 d3 [! q3 T# y0 `% ]
2 x  n1 j% [4 M. y" L% Y一旁冰櫃裡有甜點、水果,光是使用冰櫃這點,在保鮮及衛生方面就比自助開放式的要好太多了。
: w+ ], `4 h. `) A* R6 g0 X5 P/ v! }6 W$ t
" S: q* c9 Y  [
火鍋料、生菜沙拉區。
& f0 l( X! j5 ?: l8 d總類和大型的吃到飽餐廳那一大排壯闊畫面當然無法比,但我發現這好像不是重點,因為menu上無限供應的肉品、海鮮,數量、種類也不少。" u! u! V, X8 s; w% `* X
(說的也是,應該沒有人會想要吃火鍋料吃到飽吧!呵呵)
/ @8 e1 a$ T* q5 d

% Z6 W3 _/ S1 S# w7 r2 Q" l5 {
: t/ s9 a6 k0 h. ]+ G6 O0 E 醬料區0 a& c' M. a  Z! q6 V, W* O( Z
(後來問服務生才知道,因為湯底只有日式昆布湯一種,所以醬料區才會提供各式醬料給客人自行調整湯頭。)
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: d1 @: @7 M6 H
( |( L1 I. H0 l( c! ^9 V9 l
+ I4 ~& O+ |9 B0 a4 T, c
肉燥(只顧著吃涮肉,忘了來上一碗。)
4 [- D: S9 U8 d3 d2 I( i. ^+ C- E6 S) I0 d

0 v. }5 L! Z& Q2 cmenu上所看的到的都是吃到飽可點的項目,除了有標明價格部分是必須另外加點。  ~: p" P# J1 e+ ]  e2 \; a
: H% n+ r, I& M: s

; O% e* ]; ^, ]: g4 J8 f; n  f1 ~) ?. |! @4 V! |7 H+ I

6 z+ Z1 h9 S2 s2 U% ~% ?
: B. V, \- @' V! j& O; `4 x, @" m
( ]' Y0 F( E# l) I$ U
有多種肉類、海鮮、小菜、手打海鮮漿、花枝漿...% m7 d# O  T# `/ u
3 H' f( I3 l4 ^9 c- F9 x0 K# ^5 q
7 s6 k# W- h( m) L) R! S
沙朗牛! F# b& X% [- y: w, T
網路風評果然不是空穴來風,是真的好吃。不過,也不能只專攻幾種肉品,光吃肉也太不均衡。所以嚕,就要求服務生將我們點的份量,不用給太多。(這樣才有機會吃到一輪呀!哇哈哈~)
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  a# m8 H  [: w  V  Y6 y* a! l1 V' V' b0 A* S

( U- g3 a8 G! N9 y% J梅花豬+ _- L7 V6 E" S; Y" _+ ]. p

0 z. T; r1 F: V2 G# [( {* [
) u* c5 `9 I6 C1 n% X! h  E9 m
加點嚐鮮的羊肩包
- \, `4 o. F. d0 r% `% d# E6 I羊肩部味的肉質,鮮嫩不柴,也沒有羊騷味,口感相當不錯。
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4 U% R/ K4 W& }2 u. q4 G) y! S7 ^4 r
& p( D# n, }+ h4 {
滿滿的小菜全上桌,就差來碗滷肉飯。每盤的份量不多,但可以一次吃上數種小菜和海陸魚肉,也算小滿漢了。' E% p# f" r, O' I* r7 ~

- H' o$ G* w, ?8 `
5 `& Y4 y  s: V$ S' R5 S; C
曼波魚肉,頭一回用涮的,仍舊不失其好口感。
6 H* ?' k0 `* Z3 s! p
3 x8 u$ {2 j4 R, e' ~3 q) P/ A

3 D2 `! ~, X8 J, U6 T( m涮過後的象拔蚌,沾附著昆布湯汁的美味,加上鮮脆彈牙的優勢,讓人喜愛。# @# l% X( r+ [# C

" @; \3 N5 M8 e0 p+ W5 }9 U

. m, X$ n. G: Z: Z* [土雞肉條,別看只是單純雞肉條,好吃到我們又續盤哩。
" L% g$ ]; Q) Z: T9 l: Q; y
0 G3 n6 K8 j" k+ z( S
2 L2 @3 V( k/ U/ N. O' o
鱈魚. e" ]" K# n- p3 v& ~  x! t3 m

0 S% e2 u( }: |2 C0 i& ^

3 I; r3 g+ t0 W# B8 H( Q- w8 z石斑魚,平價涮涮鍋能出現曼波魚、石斑魚、鱈魚...真的只能說佛心來著。
/ x2 }% m! \, \7 D6 O) ^, R; X2 T/ ]5 b  S8 x
; b7 R* ]7 X' ^
淡菜、魚下巴,事先酥炸過的魚下巴,縮短了熟食時間,涮的時間不用太長,免得讓湯底混濁了。
1 P/ @2 q% s- F  P
( {3 k. }8 F: |0 [/ ?7 c
2 F) p& e% O) s) Y; v; c" J
活跳鮮蝦,蓋上蓋子可不是噱頭,盤子裡的蝦子可都是活碰亂跳的呀!
; ]; _3 v' N1 y" f9 j" X(這~還真是頭一回在平價吃到飽涮涮鍋餐廳看到,因為大多數餐廳都只用冷凍蝦呀!)2 e& c7 T: }+ [2 Z) x
           

. h; b" m  {( C$ g
* W) T& H# o1 l; N7 B9 f

) D) N2 ?. H# f手打海鮮漿、花枝漿,吃的出花枝塊和海鮮,有料不含糊。
% a0 i& d* V0 U' w! H- F5 g+ m; M" o- p# ^* F: s0 \+ H$ E* L. v

- B: H& C( O% D  @松阪豬細緻不油膩的肉質向來是我們的最愛,在還有胃納之餘,又再加碼。9 j+ R# G; m1 S  X9 F
1 S% v: y8 Z3 V

( F4 F; d5 D2 [8 l培根牛,油脂不少,但涮過後伴隨著脂香入口,只有滿足兩字。
' h8 i2 m. v( v$ o) R  ^6 \# N8 z" O& e. m, Q  p

8 c2 V) w& j+ m3 `% ?( {, a- ^最後,一定要吃的DIY美味冰淇淋。
, t' U) |2 J5 Z' I* }5 K其實,我還滿喜歡挑人少的平日用餐,除了用餐時間比較不受2H的控制外,也可以慢慢享受一頓美好的晚餐。這,才是慢食樂活的境界呀!* ^9 g4 M( z' ?) B' F
           
  c7 r+ }2 y: z( G# i

. g6 \- R# ^: k, |' u

3 X& l" x1 ^( C- `7 ^$ o: s& g延伸閱讀:
; Z! U6 ]# Y: s. E# [. A" ]4 D【三峽北大景點
8 J& y2 u* f: r【三峽北大美食
3 {7 s8 b* p% \. o全台火鍋資訊收集7 d9 g# B8 f' L% L# W: b
全台涮涮鍋資訊收集

: \/ G" P7 w+ p5 ~' n$ P0 K* B1 \6 g

  h9 E; `; C( f, r- S( ^   
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大理花夫人 + 1 全是個人感受,還是要支持北大用心經的營店.
想做夢 + 1 很好~我喜歡!
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KYC2012 + 1 吃過了.覺得還好.
麵麵 + 2 看得我也想去吃吃....
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發表於 2013-7-10 12:40:30 |只看該作者
好像很好吃* j$ q. Z2 X3 X( R7 P- l2 Q
4 j% X- K+ S7 c
改天去嘗鮮

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發表於 2013-7-8 19:27:29 |只看該作者
各位親愛的朋友們,感謝您們的支持愛護 與批評指教 ,讓我們可以更用心並更提升我們各方面的服務。海之鱻感謝您!4 p$ w7 v' T: g9 t
(最近天氣不穩定,常有午後雷陣雨 ,提醒您出門隨身攜帶一把傘,可防曬又可防雨喔!海之鱻關心您! }

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發表於 2013-7-5 13:11:34 |只看該作者
散步時一直都有經過
. k( X9 X3 M/ B) v: H5 \$ k+ C看到你的po文
2 w* E8 N5 [/ k( E9 l3 C# z9 j改天有機會要去吃看看了
( l6 C- K. j0 p3 B

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發表於 2013-5-21 22:22:33 |只看該作者
星期一中午和老婆去光顧,食材真的不錯,憑愛北大卡多送一盤肉,
6 @8 d3 z" y4 w6 i8 z1 Q# b五百多元,含一成服務費,覺得cp值滿高的,

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發表於 2013-3-31 23:29:02 |只看該作者
阿舟 發表於 2013-3-31 20:48
( K( E8 C5 h6 h" Y) c& T8 i大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同, ...
/ K$ F, e+ l9 d6 Q8 B
看來很多人還是喜歡All U can eat的型態3 C- g. V* s6 u; l- n

1 ?3 {1 U6 n5 F- B3 A平心而論 吃到飽的型態實非最佳的策略(對自己 對店家 對社會.......)
& o+ t. Y0 }' E3 M' f$ z! N3 P+ v2 z& v9 k' R0 b) a$ W
7分飽 對不起荷包
- r& J: v9 w9 F5 q; Q% ^6 z0 u' f/ h& x5 e* B) C) l6 o$ D; `3 v
吃太飽 腸胃恐會鬧 而且也不環保( j$ E, t* I& u0 Y3 u

) |/ F! i2 ^6 l9 `% i3 _1 n吃得剛剛好 那不就等於單點嗎?3 s" m4 |* b6 e) }2 S

2 a, ~+ l1 Z: Q8 D, u3 ~8 J- O# dWe get what we pay and we pay what we get.
寬容與厚道是台灣人文化重要的基石

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發表於 2013-3-31 22:00:26 |只看該作者
明天要找二姐來去吃吃看!
+ g5 s1 d1 {. W/ k* ~  o
. b" `9 U, I1 @" e+ L$ Q$ b: `

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發表於 2013-3-31 20:48:13 |只看該作者
大概是食材成本漲,以之前的經營模式會虧損,所以改變吧!現在改成這種方式,好像和一般火鍋店沒什麼不同,比價效應,應該很多人不會再去。可惜了!我寧願它漲價,希望還是維持吃到飽的模式。

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發表於 2013-3-26 07:47:05 |只看該作者
稻守狐狸 發表於 2013-3-25 19:44 8 z4 h& I0 J$ g- ^2 Y3 Z
某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一 ...

7 c1 W, X" u5 e, b/ N+ u( }& O這一家過年前是還是維持吃到飽形式的,過完年之後就變成套餐及單點,很可惜,已經列為拒絕往來戶了。

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發表於 2013-3-25 19:44:51 |只看該作者
stevene 發表於 2013-3-25 17:57
' h; ]$ j: _  Z" ^) M) u% O剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~
8 Y4 `  Y/ l( v  x) V/ m還好介紹的朋友沒有過去~
3 ?1 ~8 \, X1 H2 S5 ~不然一定被罵慘了~

: Q: r8 B; L% _8 A某天本來前往要進食,但是在門口就看到了,瞄了一下,好像是低消189元(不知道要不要加一成服務費),就是有一鍋湯固定配料肉和菜,裡面飲料冰品那些可以吃到飽,但是其他食材都要錢(滿滿一張表都有標價)好像有從30元起跳,但是不知道加點的盤子裏面量有多少,這種模式應該適合小孩.老人家.或者是剛交往的戀人,我也放棄這家了,可惜!

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發表於 2013-3-25 17:57:17 |只看該作者
剛剛打電話去確認~真的沒有吃到飽了~" F. ~: F, l8 c3 F
還好介紹的朋友沒有過去~" Y5 g+ G3 ~- X6 n/ I0 Q
不然一定被罵慘了~. @' E5 d% R' g/ v# L
目前知道的資訊是菜色都一樣0 y  O8 W' Y, a) u
不過每項都有價格(60,120),
0 ]1 l4 {$ o' _# z7 g% g4 N如果是這樣的經營模式,我應該會選擇別間 呵呵: W+ u. @1 ]" Z1 ~; @$ q
真可惜~又少了一個物超所值的餐廳了
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