鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

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今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
* l& q/ o& [3 [# h9 T(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
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: X+ H, v' t. a( K$ s, G做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
食材:
5 c7 ?- K) g+ w9 p/ v大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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6 s8 n3 B! \0 F做法:
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
/ [# c% L- e6 W5 h. c3 k+ [6 g2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
# U5 S2 I9 [1 E9 ]9 `% V  y8 F. i, y  p# S4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
7 D1 r+ a& a) z: A5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
) E# I' @( o/ ~- [# v; f9 B6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
/ e6 g6 D) w/ }" q7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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6 E2 E6 }- Z1 _% i' M! B0 k為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.
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花鼠媽媽

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愛茉莉

下次也來試做看看
謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

2 J" U+ c: `5 Y0 Y5 N  ^% t很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^