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- 2017-12-9
 
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【時報-外電報導】忙碌的現代生活,改變了一般人的飲食習慣。每日
' k& v, x# f7 W) D/ j三餐在英國已成為過去式,如今一般英國人每天只吃兩餐,甚至有高
1 ~$ \/ ]' }, p3 c4 @3 }, { f達四分之一的人一天只有晚餐會坐下來好好吃一頓飯。9 |( m& @- T9 W! a
根據一項以二千名成年人進行的調查發現,忙碌的生活加上注意
2 T4 V0 I. m' g2 m體態和腰圍,超過半數英國人不吃早餐,改以每天兩餐取代三餐的傳
. |5 t; J2 v7 S% R. O, R- K: q統飲食模式。
. i2 m* ]1 P4 X 這項調查同時發現,高達四分之一的英國人,有一邊工作一邊吃
' }3 a9 R7 ^" b" v, P' D, N% i零食的習慣,以致連午餐都省了,一天中,只吃晚餐一頓而已。/ f2 X' R9 k/ j- U0 ?
更甚者,十分之一的受訪者坦誠,晚餐時常外出飲酒,直到第二& U7 B" t: I8 M: X
天才想起來自己根本沒有進食。" X+ Q4 k# \# Q% E
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這項由英國知名保健協會Benenden委託進行的研究報告指出,現
4 O5 v. S4 E0 T- | u& ]代人對微波和其他現代加工食品的依賴性愈來愈高,一般英國人目前
& ~7 z. W+ ^$ p$ p. q8 q9 O每周平均只吃十一餐。高達五分之一的人則宣稱,自己早上並不覺得* O' J! G9 p6 @/ t6 R, Q
飢餓。+ ^6 j8 ?* J; X5 M5 h' t8 F, b
該保健協會表示,傳統每日三餐的飲食習慣,在英國已逐漸成為2 h3 ]% d9 ^/ `# l- q, y- R* Q% I
過去式。* k! S" D9 `: Q v* s: i
這項飲食習慣的改變,也使得人們相對減少了社交時間。尤其是
& I' x# ~3 G5 }- D3 H一邊工作一邊吃零食的習慣,使得每人平均每周與同事共餐的次數只
) _. d$ ?2 K& _9 O+ z有五餐。
' o# Y( _/ o" e; U" }( ?8 S 參與這項調查者中,每十人中便有一人表示,自己上班時,從不6 ]- w# x+ W! h# [& k
覺得餓,因而傾向不吃午餐。另有三成的人表示,自己經常不吃午餐% i# S9 L& G2 B' A/ U& a! T
。
4 I2 a6 [7 l3 F- _ 在晚餐方面,這項調查發現,三分之一的英國人說,吃零食的習( p8 b- H) M; G. t1 ^" F& S
慣,使他們到晚餐時間不覺得餓到非得吃飯不可。有的人則因為工作
5 m1 G) V& U( a6 n3 B到太晚,而無法正常的享用晚餐。五分之一的人坦承,自己懶得煮晚, q( w; v7 F. i4 N
餐。
/ Q* s. E: @# d 超過半數的人把自己無法規律用餐,歸咎於生活過於忙碌;三分
/ |! I4 D' H0 {# G' W之一的人說自己想要減輕體重。調查顯示,英國人平均每周只下廚做
& L% P O3 b4 F5 @飯兩次。越來越多英國人傾向每天只吃一頓完整的主餐,其他時間,$ \- ]$ M+ N7 V8 H" |. W
多以零食打發。' D$ U* F2 `( \9 U* P& H
針對這項改變,健康專家認為,忙碌的生活和飲食習慣,包括不" H9 m( U8 [" C* ~5 e
規律正常吃三餐、不烹飪、食用微波食品等,對人體健康有害無益。
8 v) y7 N& L/ d5 ^3 k1 n5 W而缺乏正常的家庭用餐時間,或坐下來與朋友共餐機會,也將失去工
" B) t& l9 H( R2 l; V8 U作整天後,與親友溝通紓解壓力的機會,不利身心平衡。 (新聞來源
% Y- |4 r. t9 _( h& X$ j; T:中國時報─江靜玲/倫敦七日電)4 C6 J/ g2 t' T$ F
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