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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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. M; N+ {- b3 M: y0 F# U, m: z* |% d1 ^5 r& v) N9 ~ ^
善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽3 p" R4 Z; q& @) `' v$ u
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從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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: U! E: K* z; X+ w7 b( v龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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( v1 J: }2 {5 W! p茶園一景2 u+ I7 M5 W4 ]+ w1 s
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2 j1 o9 e. H, B8 Q一袋茶青* r9 p j8 j* b
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用斗笠裝滿茶青" d" G. H3 w$ ^7 b( h6 |
! ^5 ~2 ^/ g$ e8 X! y* {# G8 P
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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2 C2 A$ w# n5 j, M2 z* q/ Y9 L一心兩葉的茶青,頂級茶葉( L; h* Q. o1 Y9 l1 C& _7 L
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. [; |( N8 o. R3 ]7 C$ H茶園一角$ E2 a6 S8 J# R4 U* B g' ?
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再鳥瞰一次北大特區# j: H4 c. E& I6 {$ E3 e
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件
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& V( L% y" a5 D8 a/ o9 W春茶就是這樣翠綠的不像話
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- j: J) ]2 X6 p, `! S一片茶青的香味,聞一次此生足以
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9 \/ S; b7 N9 v5 E( Q& \3 p製茶過程極為繁複3 Q; `' o! m; N! j; m7 Z
從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~- m( H5 A8 z. o3 `* r" k
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上* x. u b# F. [, \, y4 `" L: I: `
' m2 _! Z+ L. `' V* r8 _$ f$ z
' X# }: q: e: }& f! h$ E一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?, J& M" ^; `, Y- ^
/ ~" X+ s8 M! V# `9 P$ f, C1 j N3 g, G$ h, J3 v5 g7 ^
9 N6 I& r( @% b J ]; J回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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