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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~4 r3 S! Q3 }8 w6 j# J+ E& g% [0 e7 u
6 S( ~. x" v# ~, j: ]" u
0 e& m1 V5 S% a2 V0 F9 A善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽/ e: Y. s r) Z% }) \
' O- p, u+ s4 i' I' ^+ l, v& ` \+ m9 b
從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠
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9 b, Z% n; j, V# T8 R" v+ b$ s龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護
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茶園一景1 ?% K: G6 ]1 x
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) k" J9 m! m5 o一袋茶青( B6 a' y/ i* L0 {& U, x% d
0 m! ^7 Z P \8 Y3 |: W" ?
0 _, J& ]% F. S" T# \3 _7 V; f4 z1 u3 o用斗笠裝滿茶青 h) e! f: Z* R/ p% J0 @
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩+ h( B3 b) P! _# b( g
2 X7 X# d* b7 \9 P1 ^3 U8 ^1 r2 S% C8 S7 g1 x$ k& p- t
一心兩葉的茶青,頂級茶葉; c! b) |$ d3 U; z5 o. d
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/ N# Q* S2 u/ W7 |茶園一角
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再鳥瞰一次北大特區 s$ L2 ^9 F' k0 O
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/ Q( v5 M2 }0 b採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件
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1 k8 S$ R2 @( E* I; h* ~春茶就是這樣翠綠的不像話
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4 D1 z2 c; x+ y# V2 P一片茶青的香味,聞一次此生足以4 q$ O) ?' J8 `: z {
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+ \$ c% e! t/ m; Q K/ ^5 R製茶過程極為繁複
7 k( o2 m0 N1 s; q7 q e3 K0 G! K從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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, A2 ?& i0 H) H+ B9 ]簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服. [+ ?6 C3 k3 ?$ Q( d, l, V3 d8 H* A
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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