月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
& g* g* {: [# ~5 q& K1 B2 H就把月亮蝦餅開來炸一翻...
: R# j) A1 [4 |2 Q! ]* o+ \果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....
& h5 S2 C* Z2 g) _7 T5 s6 u
梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

rita711113

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6 M9 c, r0 A% s* j6 j
我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
8 l) a3 \6 N" Q# @# X/ J2 _自製的可以學他加一點.應該比較甜

avatar2005

有加玉米粒?
那吃起來多帶有玉米甜味~~
" O2 E/ A) B& ]) \7 h. T! W讚，下次我也來試試

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
* E( X( {7 Y9 X6 {回復 花鼠媽媽 的帖子
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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

好的,我想這一切都是跟技術有關...
我下次再來努力

rita711113

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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
, g. r- l4 e& o" W回復 花鼠媽媽 的帖子

挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

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) b% g! C8 |* D& I8 u* a4 L. k; v! r
挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

Knarf

讚
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臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!