月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
就把月亮蝦餅開來炸一翻...
  o1 a3 e6 L' \# \8 B果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....
0 d: j) h- E7 _# P' T" `: k
! g' K5 @: P' ^; o0 ?6 t梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

rita711113

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我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
/ E' J/ M- h: p6 r  J7 Q/ X自製的可以學他加一點.應該比較甜

avatar2005

有加玉米粒?
1 @2 v( }! _* i  u, D4 S/ B那吃起來多帶有玉米甜味~~
/ @" X  X2 M# Z$ |* }讚，下次我也來試試

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
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' z  q# X  k, ]7 M  [' T) \4 b我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

" m1 u, ?+ r$ k! `" m  e* p2 F好的,我想這一切都是跟技術有關...
; Q' w- }) L) A# F我下次再來努力

rita711113

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0 n5 e4 I& R$ I+ W$ r* y. X5 a. E我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
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9 y& U2 S1 U' G1 C
  S9 L+ e1 a6 I3 \$ ~挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

5 x$ n$ B# r( A: \% d5 v8 T是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

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0 T8 B: [/ P7 x$ E# i+ g5 j
& @$ ]$ N7 N  B: J挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

Knarf

讚
; i3 y: k) _- g4 l+ V" J: A

- e3 [2 ]9 v; \% B$ b  Z( e大推

臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!