月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
2 \) l3 h3 l2 f  x, r其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
就把月亮蝦餅開來炸一翻...
; Z  [# V: H  ~0 V& k( T0 d果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....

梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

rita711113

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2 o% \$ S3 q% s* f* ~* `我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
) ~, A" O* A$ x自製的可以學他加一點.應該比較甜

avatar2005

有加玉米粒?
, s. H' T/ Q9 J7 o4 T5 r9 }# h那吃起來多帶有玉米甜味~~
1 z. y, z& w" o; v. L讚，下次我也來試試

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
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我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

好的,我想這一切都是跟技術有關...
我下次再來努力

rita711113

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% n. V( a/ v4 P  ^: ^
我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
0 D: [: `1 ~; A, e- x) q回復 花鼠媽媽 的帖子
" {) ?( A8 [# N% L: m! g* C
挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

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! a! ]' Y# k3 k" ^挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

Knarf

讚

+ y' _) q2 J6 [) d! o
5 M6 S, ~. t" E7 f$ d: p+ a大推

臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!