月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
& O9 K2 T' n* P0 S) i# N5 s" @其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
就把月亮蝦餅開來炸一翻...
果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....

梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

rita711113

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我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
自製的可以學他加一點.應該比較甜

avatar2005

有加玉米粒?
2 ?, f2 g0 z+ X; o8 f; N那吃起來多帶有玉米甜味~~
讚，下次我也來試試

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
! h; H; L, k  Z' w  A回復 花鼠媽媽 的帖子

' `7 G5 m' u- \我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

好的,我想這一切都是跟技術有關...
我下次再來努力

rita711113

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+ ~' ~# H) \0 v/ S) b
. O+ q1 H, b1 ?4 u我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
) A; A  L* @7 _回復 花鼠媽媽 的帖子
4 [1 f5 x. I& O5 G- S
5 U& e1 s. m$ u- @% o8 Y  U挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

1 D9 \0 V0 s  a* w$ |; `# W1 c是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

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挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

Knarf

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臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!