月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
就把月亮蝦餅開來炸一翻...
! |& R/ E* Q3 |6 s' ]果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....
$ ^1 S, X% C& l* U
/ @% O8 L6 ^/ N7 O4 x; U梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

rita711113

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/ _! u5 \! c& I4 U! y' h" o" A: T
我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
自製的可以學他加一點.應該比較甜

avatar2005

有加玉米粒?
! @/ b/ x1 F$ k' U( a6 J* _那吃起來多帶有玉米甜味~~
$ _" o# L0 l, o9 _) e讚，下次我也來試試

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
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/ J+ [6 |& V- O我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

8 u7 \5 D3 n6 d! `& @0 `/ I4 A好的,我想這一切都是跟技術有關...
( {8 l( V7 s' ?我下次再來努力

rita711113

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% b" c" ~+ b3 A) M' W我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
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2 ^; [. J/ ^$ L( y( W2 j7 d挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

, F  S$ y- P$ i是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

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7 X& b+ @# m5 V! Q1 [/ y% S挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
3 c. @. `" v- _: ]( Q$ a# e人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

Knarf

讚
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+ z1 Q. |% ^9 ~/ s$ U! {
( J& U- o/ j) O6 a大推

臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!