鐵板燒

YAO

  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
) A' x  W" E1 P$ @- e$ k1 V% e% ]  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~

: E! T) G" L; i  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....

  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....
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我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
) W7 s2 T. S1 H9 }: _1 E" w$ L朋友去吃後
& A$ V" i; [1 x1 l. V很介意他們都沒戴口罩

$ v6 K) ?, M3 V# |0 V嗯, 是該戴口罩

這也是為廚師好

! K9 }5 C1 j6 j% b1 j/ b2 r7 R油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
/ a6 d0 R; c$ I3 s% j6 O很介意他們都沒戴口罩

) I, ~# Z  g9 o; k& b0 T建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

chiwen

朋友去吃後
- Y6 F2 X1 b) k. b& `  R9 w很介意他們都沒戴口罩

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

阿穆

還沒去吃過
2 E9 v, c. C- ]+ V6 W; d) @但是進去幾分鐘沒人理我
; p* M! X! `0 d/ S/ O3 n0 q感覺不是很好
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
) k) e: @" ~6 }2 H所以就不會想去排隊

小蓉

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' ]7 E+ {5 I* r- n
( _1 U+ z' V5 C% ~2 F看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~