鐵板燒

YAO

0 r& j% m8 u/ x( _3 l  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~
4 ?* U: f9 G% X/ l. t. H/ h1 O
  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
- h. W% X7 H* p2 p  n* A) o
- C, h. L, B2 `  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
0 r3 k9 o) B$ c! K 弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....

* G' I! |+ J' l, s* c4 Z8 q9 [ 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
' ^1 A  n, f6 V% s很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩

/ r% T! @, m3 e8 [! d1 p: G這也是為廚師好

$ d5 [3 c  w0 K  g5 k- i油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

+ c; m- _- r$ f$ S* e! e8 ]建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

chiwen

朋友去吃後
9 h# p. ?: ~4 f  _很介意他們都沒戴口罩
2 H' X( C. k( k8 w+ H6 Y

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~

只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

阿穆

還沒去吃過
( f- f/ R5 x) Y但是進去幾分鐘沒人理我
; l  H) X4 T0 V8 f感覺不是很好
- X% o4 n& ]& p+ w# f: n1 |看師父炒起來的感覺就像樓上說的
( V3 c+ P. K, o9 |所以就不會想去排隊

小蓉

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7 a/ T5 z+ ?. B4 v+ N' K9 F4 z
看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~