鐵板燒

YAO

/ b  R9 w$ E% x1 X& Z  最近新開的鐵板燒  生意好的不得了  每到用餐時間  都要等很久才有位置可以用餐
  我想雖然這家平價的鐵板稍 在各地都有  似乎不是那麼特別   但在開對地點後   真的讓它的生意強強滾~~

! m" G; B: D  B+ c8 D$ I4 }  基本上有生意好的店家  我們都為他感到高興  不過 該給建議的  還是真的很想提出  希望他們可以做得更好....
/ @0 z0 _" R/ I" J: l- j) d$ p
  昨天 帶女王一起去吃 只見在我們這抬的主廚 忙得不可開交  但也是真的很漫不經心的在為我們炒菜....
- r- ?7 i) K4 o* h) F: k7 R9 Z 他 在炒高麗菜 時  只見兩手 左左右右的炒來炒去 但手勢似乎很不協調  經常都會把高麗菜 丟往抽油煙機的風口
% _; i8 |5 B8 y, I6 S1 y 大家知道  那個抽油煙機的風口處 都已蒙上一層黑黑的油漬  只見好幾片高麗菜 貼在風口處後  又被廚師用鏟子把他往下
弄回在鐵板上的高麗菜堆內  當下真的傻眼  但現場那麼多人 真的也不好意思 開口 ....
1 }: Q, I: z/ l4 J+ j8 O
) S( R' V$ M; D& X5 a 我想 生意好  但衛生也很重要吧~~~~

chioumj

先在觀察一陣子, 等狀況上軌道, 大家反應的ˋ提改善後再去.

歐麥嘎

本身也是他們的忠實顧客    這家去吃過一次    可能因為剛開幕 感覺不是很上手.像上面所說,看到用手直接把肉放秤上,有點傻眼,更誇張的是看師傅直接用瓶子在水龍頭裝水,然後很自然的加進高麗菜中炒起來(應該沒有任何過濾裝置)...........若沒有改進衛生問題,應該不會再去吧!!!希望商家看到後可以改進........

yljimmy

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
7 a+ K5 U4 F2 L$ B0 C0 \+ y朋友去吃後
+ [3 @& R. F: d$ j6 X) j' c很介意他們都沒戴口罩

嗯, 是該戴口罩
+ L; `" l2 E7 g6 j
這也是為廚師好
2 [( Q6 J* L) f* @; m' c( N
6 A: I3 H+ r7 u4 `. K# j% @; @油煙吸入肺部, 是肺癌的主要原因之一

tpemartin

chiwen 發表於 2012-3-18 21:45
2 f' P7 S+ `4 z$ J( o朋友去吃後
: U6 W6 H8 @7 d" [! y# u很介意他們都沒戴口罩

建議戴口罩和頭巾（頭巾大多不會綁）。

chiwen

朋友去吃後
很介意他們都沒戴口罩

YAO

哈  無意給負面的訊息  沒去過的 還是可以試試看~
( R1 T. J. T. U! X
: J! g6 I0 z  |; G9 H, w, M& D只是如果還有相同的狀況  就直接跟師傅說  看會不會改善 衛生的狀況~~
" s, p1 U- @# R( @

chioumj

我才想去試試看說, 在台中常常吃, 不知道到了北大有變化!!

阿穆

還沒去吃過
但是進去幾分鐘沒人理我
感覺不是很好
看師父炒起來的感覺就像樓上說的
" \" J+ j# P1 g# p# t3 `所以就不會想去排隊

小蓉

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看到師傅直接用手抓肉片秤重，還另外用手抓魚片當大家面前灑鹽巴......我當場直接傻掉~~~