日本‧2012自由行(美食篇)

kokuoh

說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
; Q$ v) F( Q. ~: N* M; v蛋包飯、蕎麥麵等等，但這些口味其實與台灣沒有
差多少，所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食
: b( Y5 m2 J' C( |% H/ }* e值得各位前往日本時玩味品嚐~


親子丼
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日本國民美食，雖然台灣也吃的到，看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋，可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感，搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯，嗯，這才是正統的親子丼~
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居酒屋
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4 s1 d  g/ T  p* D9 d# G6 N上班族工作後放鬆心情的地方，台灣現在也有引進了(X民居食屋)，一般到居酒屋這類的餐廳用餐，服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差，因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔)，然後用餐前每個人一定要先點飲料，通常大家都是點生啤酒，之後再慢慢看要吃哪些菜色，其中不乏許多特色美味喔~

7 I% K; \6 H2 I% N- @/ ~不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒，個人超推薦~
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0 a  `" k$ n3 p4 d$ @) g  E酥炸雞軟骨，平民又美味的下酒菜必備良品~

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本來是要點明太子馬鈴薯，結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~
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2 V" E( t( Y+ a4 P& W烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~
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燒肉店

日本燒肉店也非常盛行，與居酒屋不相上下，有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥，應該是避免客人的大衣沾上油煙味，很貼心~

牛舌，這是燒肉店必點的一道肉品，吃過的都說讚~


豚トロ，顧名思義就是豬的Toro，我很愛這味，超好吃~

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主菜黑毛和牛カルビ(牛五花)，看那油花的分布，入口即化的口感，真是令人回味無窮~
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' Z7 ^  S6 l$ e  |- H' ^吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)
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0 z4 [( s" B* w- E( n0 i8 d草莓

6 }: l# k) ~1 L6 I# ?' K* N1 x, v, V日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的，應該是挑選過才擺出來賣的吧，我不是挺喜歡吃草莓的，不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~

太強了吧，每顆都那麼漂亮、都沒有傷口，看起來好像假的

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竟然還擺一顆芒果，不過芒果台灣的比較優，日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...

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! s1 k: s0 o0 N* W8 q$ e$ H. o沒錯，這就是白草莓，也許是我孤陋寡聞，但這是我生平第一次看到，不知台灣有沒有？
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比紅草莓還要好吃，有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手，只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~


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GODIVA
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大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有，何必要到日本買，這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢？


就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙，聽說微風廣場也有賣，但我只在日本吃過，超推薦~~
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! O$ N# p1 b5 \( u5 z寿司
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這趟日本行每天一定有一餐吃寿司，來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場，其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大
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第一天先試吃大和寿司，因為排隊的人比寿司大少一些

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最後一天中午12點的班機返台，想想還有時間，於是起了一個大早又跑去築地排寿司大

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司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹)，照片最右邊那個便是，其他都可以不要吃，但是來日本一定要吃大トロ，那種美味應該不需要我形容了吧~


大和寿司一個套餐￥3,500円，男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種，等級較高的一套￥3,900円，可以吃得很飽，但下次去築地我應該會單點，因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃，不如點大トロ吃到爽，哈哈~

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1 r& I- ?& W. Y6 D這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司，都是點我們喜歡吃的，但口感與築地真的有差
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當然還是必點大トロ，畢竟在台灣很難吃的到

1 s: D" ~9 m/ l( Z, ^( ^/ P0 o. U7 l
9 {; O' }" L+ a% m- @5 W& r; w另外也是有這種親民寿司，一套只要￥850円，不過最高級的食材只有中トロ...
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一分錢一分貨，便宜的菜色就是如此，呵呵~


  O: D* |$ i) `% u4 A7 Z# K: u待續~
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亞美

感謝分享！
壽司大還是比大和略勝一籌(個人觀點)
6 S) t% d" @. K6 C而且長的像魔術師黏立人的那位壽司師父很搞笑！

nadja

1 e! x( [9 ~* X' j5 e! Q
, H) p' c0 }9 {, o3 Q念念不忘的濱名湖畔鰻魚飯2000yen,若用rainbow新買的j1拍冒煙效果一定很好:
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在高山市附近的平湯溫泉民宿,沒拍到吃飛驒牛的照片,這是隔天的早餐,一樣用朴葉烤東西吃.
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kokuoh

看來北大也有很多日本通哩~

nadja

這是在小丸子的故鄉-清水吃的壽司套餐,價格不到1500yen.

這個忘了是住哪一家民宿的料理了

麥克

; O  G- v# u1 S8 P( y9 X回復 kokuoh 的帖子

不行啦.....萬一那個師傅說, 客人, 您要最貴的對吧?  -->  " HAI ",    客人, 您要請全店的客人對吧?  --> " HAI ".... 那我就慘了....


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" B/ T# I, b8 E# F$ yPS: 我的日文久沒用了...退步嚴重中...已經從二級倒退到三級了吧...

nadja

麥克 發表於 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子

( r% x0 b( f# y, ]  j  W& A4 a7 T會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

有一次去仙台,進入一家壽司店,其中一位師傳就是大陸來的.....
5 [% R2 N5 r7 P7 h8 h坐在我旁邊的客人跟我用英文說這一家是仙台最棒的.

kokuoh

麥克 發表於 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子

會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

& c1 r  O! y4 I7 Z) g4 L聽不懂就跟他はいはいはい就好了，哈哈哈~~~

麥克

回復 kokuoh 的帖子
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會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

$ S6 e2 c' X3 d# J  L6 d有可能是在日本唸書與工作的中國人越來越多了~~

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0 }, R/ @% R/ ~$ U6 O* F4 l拿著有照片的單子指著點我會啦.....也會唸上面的字.....不過, 當壽司師傅要與你互動時, 他講一大串口語化的日文... 我就只能看著他傻笑了...... ㄟ....你說的話日文課本好像都沒有例句.... 哇聽蕪....!!

kokuoh

麥克 發表於 2012-3-13 10:04
  i; I* ^3 T, \有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去 ...

我都點喜歡吃而且會說的，像：
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大トロ     鮪魚大腹
サーモン 鮭魚
' l6 U; n3 F3 I9 w3 eウニ       海膽
いくら      鮭魚卵
.......
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, D8 p0 e! u+ S7 E7 l( a而且現在築地的師傅都會講一點點中文，很訝異~