日本‧2012自由行(美食篇)

kokuoh

說到日本料理大家一定都會想到咖哩飯、炸豬排飯
蛋包飯、蕎麥麵等等，但這些口味其實與台灣沒有
差多少，所以在這邊我要介紹一些日本限定的美食
值得各位前往日本時玩味品嚐~
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親子丼
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7 d8 D# n- P% m% x. N( c: V/ x日本國民美食，雖然台灣也吃的到，看似相同但口感卻天差地遠。這家日本的連鎖店製作一碗親子丼要用三顆雞蛋，可以同時享受全熟、半熟及半生不熟等三層口感，搭配軟嫩的雞肉以及香Q的白飯，嗯，這才是正統的親子丼~
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& F! X) o% f# r8 F8 {+ ~居酒屋

0 u) R1 b9 @! \0 c上班族工作後放鬆心情的地方，台灣現在也有引進了(X民居食屋)，一般到居酒屋這類的餐廳用餐，服務生帶位時會問你要坐吸菸區還是禁菸區(其實根本沒差，因為只是劃分兩個區塊也沒有牆壁作區隔)，然後用餐前每個人一定要先點飲料，通常大家都是點生啤酒，之後再慢慢看要吃哪些菜色，其中不乏許多特色美味喔~

% q- ]; ~7 y4 d1 }0 |不喜歡喝啤酒的可以試試這杯卡西斯甜酒，個人超推薦~

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$ V( Q# V5 ?# d; L/ Y% Z' T: C酥炸雞軟骨，平民又美味的下酒菜必備良品~
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1 @/ p$ ]% K: _8 c7 k本來是要點明太子馬鈴薯，結果點錯變成馬鈴薯披薩...不過也很好吃啦~
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烤"魚花"魚、烤肉串、玉子燒也都是很不錯的料理喔~
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+ f$ n  M; B+ S2 B1 n+ e( \$ N* Y6 Q燒肉店
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日本燒肉店也非常盛行，與居酒屋不相上下，有些店家會幫你將大外套收好掛在衣櫥，應該是避免客人的大衣沾上油煙味，很貼心~
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" i7 E% u8 n. K% _. y0 m0 i! I1 t牛舌，這是燒肉店必點的一道肉品，吃過的都說讚~
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豚トロ，顧名思義就是豬的Toro，我很愛這味，超好吃~


, m* u- l8 V% F' t0 N, I! C& G主菜黑毛和牛カルビ(牛五花)，看那油花的分布，入口即化的口感，真是令人回味無窮~
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吃燒肉配生啤酒是人生一大享受(和牛應該沒有瘦肉精吧~)
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0 C2 z5 A% e: v" h, ?2 l草莓
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8 g8 Z; m9 {2 I6 l5 q日本的草莓怎麼每顆都又大又紅的，應該是挑選過才擺出來賣的吧，我不是挺喜歡吃草莓的，不過看到這幅景象也忍不住喀了好幾顆哩~
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太強了吧，每顆都那麼漂亮、都沒有傷口，看起來好像假的
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- {/ U& d9 _) n. g竟然還擺一顆芒果，不過芒果台灣的比較優，日本還要賣天價。各位有注意到白色的草莓嗎...


沒錯，這就是白草莓，也許是我孤陋寡聞，但這是我生平第一次看到，不知台灣有沒有？
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: t( {, v2 E" Q/ [; r比紅草莓還要好吃，有股濃濃的香氣~但是太貴了買不下手，只好買一盒混搭的回飯店慢慢品嚐~
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0 W5 Z( O5 J* V$ d. V7 F* aGODIVA

( Z" p' }5 Q/ C2 U( q5 S大家會問說這"狗豬肉"不是到處都有，何必要到日本買，這家位於横浜車站西口附近的巧克力專賣店有啥不一樣的地方呢？

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/ I( A. w. S: X& W1 A7 y就是這一味~GODIVA的黑巧克力冰沙，聽說微風廣場也有賣，但我只在日本吃過，超推薦~~


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寿司
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! e1 Y  ]5 v. ]: v這趟日本行每天一定有一餐吃寿司，來日本不吃寿司太對不起自己了吧~要吃到最新鮮的寿司就一定要到築地市場，其中人氣最高的兩家店是大和寿司&寿司大

- d1 F) t# K# Z( O; `' _+ l第一天先試吃大和寿司，因為排隊的人比寿司大少一些
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最後一天中午12點的班機返台，想想還有時間，於是起了一個大早又跑去築地排寿司大

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司傅第一個捏的一定是大トロ(鮪魚大腹)，照片最右邊那個便是，其他都可以不要吃，但是來日本一定要吃大トロ，那種美味應該不需要我形容了吧~

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大和寿司一個套餐￥3,500円，男生應該會覺得不夠吃...寿司大套餐有分兩種，等級較高的一套￥3,900円，可以吃得很飽，但下次去築地我應該會單點，因為有些像比目魚、竹筴魚、星鰻等等我都不愛吃，不如點大トロ吃到爽，哈哈~

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  Z0 ?1 j2 [' j8 d7 ?7 j這是後來在横浜某家餐廳單點的寿司，都是點我們喜歡吃的，但口感與築地真的有差
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當然還是必點大トロ，畢竟在台灣很難吃的到


7 k# ^! c+ O6 C) V* y8 b另外也是有這種親民寿司，一套只要￥850円，不過最高級的食材只有中トロ...
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) A% y$ x& }; g' ]$ @一分錢一分貨，便宜的菜色就是如此，呵呵~

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/ [3 n% [$ v1 B/ S% s& P待續~
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亞美

感謝分享！
壽司大還是比大和略勝一籌(個人觀點)
而且長的像魔術師黏立人的那位壽司師父很搞笑！

nadja

念念不忘的濱名湖畔鰻魚飯2000yen,若用rainbow新買的j1拍冒煙效果一定很好:
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在高山市附近的平湯溫泉民宿,沒拍到吃飛驒牛的照片,這是隔天的早餐,一樣用朴葉烤東西吃.

kokuoh

看來北大也有很多日本通哩~

nadja

這是在小丸子的故鄉-清水吃的壽司套餐,價格不到1500yen.
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6 n; N4 [8 z1 U6 e; ~1 {- L這個忘了是住哪一家民宿的料理了

麥克

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回復 kokuoh 的帖子
+ K* X. ]8 y3 H6 g
不行啦.....萬一那個師傅說, 客人, 您要最貴的對吧?  -->  " HAI ",    客人, 您要請全店的客人對吧?  --> " HAI ".... 那我就慘了....

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PS: 我的日文久沒用了...退步嚴重中...已經從二級倒退到三級了吧...

nadja

麥克 發表於 2012-3-13 10:26
回復 kokuoh 的帖子
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2 L  `8 d9 ]. ]. q5 b會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

) B' A0 S9 I' d4 Y有一次去仙台,進入一家壽司店,其中一位師傳就是大陸來的.....
4 [4 N. P* R& J0 v: b" j坐在我旁邊的客人跟我用英文說這一家是仙台最棒的.

kokuoh

麥克 發表於 2012-3-13 10:26
4 `* w2 s( f( R7 y7 ^0 t回復 kokuoh 的帖子
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會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   

  C" R5 \1 A/ b; D1 K6 B) i- U' u聽不懂就跟他はいはいはい就好了，哈哈哈~~~

麥克

回復 kokuoh 的帖子

3 p* L8 d( o1 W0 l會講一點中文!! 傳統的壽司師傅耶....驚!!   
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有可能是在日本唸書與工作的中國人越來越多了~~
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1 b8 S6 D: C) \, w2 L4 |拿著有照片的單子指著點我會啦.....也會唸上面的字.....不過, 當壽司師傅要與你互動時, 他講一大串口語化的日文... 我就只能看著他傻笑了...... ㄟ....你說的話日文課本好像都沒有例句.... 哇聽蕪....!!

kokuoh

麥克 發表於 2012-3-13 10:04
有白草莓!! 我真的沒見過耶~~ 不過, 九州產的草莓是真的好吃的, 又大顆......以前去福岡, 熊本時, 都會跑去 ...

我都點喜歡吃而且會說的，像：

+ z4 T  ?. l4 L  ^大トロ     鮪魚大腹
8 d0 G; T9 O# m$ u+ Iサーモン 鮭魚
ウニ       海膽
いくら      鮭魚卵
.......

而且現在築地的師傅都會講一點點中文，很訝異~