手工肉丸子初體驗

櫻櫻美岱子

0 f; \# e) \, N* U# K* b& D6 u分享一下我昨晚的試做---手工肉丸子

櫻櫻美岱子

先將絞肉加點鹽巴用筷子攪拌出粘性
/ C% @+ m$ E4 {" }$ D2 q9 _再加入醬油&白胡椒粉&蛋液&米酒調味
繼續攪拌到肉餡均勻且更有粘性

煮一鍋滾水
用2個湯匙挖起一小團肉餡整形成圓形
4 F7 I6 I: p( Z6 B& W2 @放入滾水中煮熟
. |6 c  _& w; p即完成手工肉丸了

8 @4 U1 n; G% f# O; @  ~
$ [) M' ~  a5 T& B+ f3 E! H/ J做好的肉丸子可以煮湯
; L) W2 G# Q3 w. S9 Z( L也可以吃火鍋時加入
; [9 N# l* c5 Q0 M還可以紅燒成小獅子頭...等等
這次我拿來炒小黃瓜跟鮮香菇

小雅

好讚

猴子威

好吃好吃！看起來就好好吃~~~~小黃瓜感覺很水嫩咧..

櫻櫻美岱子

終於試貼成功!

櫻櫻美岱子