手工肉丸子初體驗

櫻櫻美岱子

分享一下我昨晚的試做---手工肉丸子

櫻櫻美岱子

先將絞肉加點鹽巴用筷子攪拌出粘性
) t! z9 k0 W) i: d1 E+ M再加入醬油&白胡椒粉&蛋液&米酒調味
% |! F' v8 i0 C5 O- j4 P9 F繼續攪拌到肉餡均勻且更有粘性
0 B: s! D; O! s
7 d  t/ f2 F* R3 E3 ?+ D煮一鍋滾水
2 N& S4 V+ z  m用2個湯匙挖起一小團肉餡整形成圓形
% ?. O$ D8 X1 b+ m$ W放入滾水中煮熟
' S* Q, Z. b4 a/ F* o即完成手工肉丸了
, L0 T8 D  n, J8 S" j# K
+ s( w8 y, ^- L1 o1 s! G
8 u, H# ?& C' Q( {2 J& N1 v做好的肉丸子可以煮湯
& U' ]% q& J0 Z1 M1 Z也可以吃火鍋時加入
還可以紅燒成小獅子頭...等等
, g# p7 ?5 f  s* I3 z- b1 n這次我拿來炒小黃瓜跟鮮香菇

小雅

好讚

猴子威

好吃好吃！看起來就好好吃~~~~小黃瓜感覺很水嫩咧..

櫻櫻美岱子

終於試貼成功!

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