葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

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前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
! |9 I7 L; N% \; G& M仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

6 P5 C" H  L5 k! G" p$ c材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
4 m( U2 V: w; P: z蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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7 z5 }  Y9 s  @7 n起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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! e: b  z3 [* @. [$ f, y我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
# H& s, ~/ O% C" {3 `" \% @* `1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

% s( T% p5 Q+ u1 w* E7 `! C$ z% i2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
  P. d* w" h6 }3 C: d# ?以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
- d3 K! E- D8 y- M+ p! `6 ^8 w食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆
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1 k0 L1 ^+ z& L' ~希望各位會喜歡喔

米米

很適合小朋友

阿煒

感覺很不錯