葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

, h# F8 e$ H7 c+ ]7 `前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
; b: Z( `5 [2 x昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
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材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
7 g# w$ R5 i' y8 b* x7 A蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙


起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok

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, F: L5 n$ q+ j+ F, v( C4 o我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
9 Z) F& d2 h, s; w3 G. W) f% y1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
- s: R) m' [7 z) {分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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: ?; z5 I# c7 E, S3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
7 c& e, d6 G3 X% y$ O! h7 e我家先生昨完就吃了3顆
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6 g. c# \' [' n. W* K$ d希望各位會喜歡喔


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米米

很適合小朋友
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阿煒

感覺很不錯