葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
" J9 F+ @' X3 g" I. |仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
% m. q7 O1 n! R昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

& f6 t' J( ]; a4 C! ^; o8 ]; w- W材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
% D1 G  U0 ~- `3 c! ?牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
: g  P% c8 p8 J$ l% v9 \大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙

8 G+ V1 v0 o7 C8 A" f/ a1 j
! ~( E) w( z8 C! }起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok

3 a) _9 {3 n4 x: F  f
+ G) z  C: k8 X" r3 v: v' C
0 }2 O' ?+ I- A6 i4 `  y我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

& _4 ~$ `; I2 w; Y2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了

3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

4 I8 k( G! y6 r9 C2 r8 U4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

( f! s' e5 ^3 o7 @  [這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
' V4 k3 L  x' Y1 H, J食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆

希望各位會喜歡喔
; }4 D/ T1 J- n( a# F/ Q( ^1 R3 h. h
+ o: E9 v' J* A) z$ M2 Y- s
1 S, _6 r+ A# s; s# F

+ j3 G: Z# [$ x5 T1 _

米米

很適合小朋友
. _2 i4 J8 T6 w& I- {  @6 ?6 ]: A7 j

阿煒

感覺很不錯