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[私房料理] 葛家小館---- 30 分鐘帕馬森起士雞肉義大利麵

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發表於 2012-3-5 18:56:55 |只看該作者 |新文章置前
. ~3 ?4 R( ?' z& T
帕馬森起士雞肉
) y: p' t1 o) u清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
9 |* T* P1 P$ Y% p雞蛋一顆--打散& Y$ ^3 J/ y* u; a! S3 z( l
麵粉2大湯匙
) x* ]4 q& R$ p7 [0 F麵包粉2到3杯: h7 x3 Y8 X3 U
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
3 V6 F% ?) n, L: f  ]  u鹽巴+黑胡椒粉少許------ 調味用0 _) S% ]  I" k; m2 f
munster cheese 或mozzarella cheese (焗烤用)
  k+ h& w! Q: p* T* y義大利麵1 w! c1 m: ~1 L9 U
通心粉---- 半包
) O% @. u# P( c2 S+ U. t番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
4 t' D/ o( x& U& a- X2 c6 Y+ Z* f# q8 D: c* i; ?
4 D: l8 \- T+ t- I
做法/ Z# a( B6 u, i3 U* s- p

) o; F4 G9 R7 @" x1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
7 R2 \- K* p( ?. }. [* J
# i$ |4 I; }! C6 r, o2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味2 {0 s5 T7 S# `( f' C7 O- {

- a7 I& s# w& a7 a! V3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
. G) Z, Q$ v' _! X$ m
& H7 B) K3 b* i7 f4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
/ k7 m* l. x3 e# ^" t8 O) |/ Z2 R2 h, j' d% z9 f4 E: a
5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個(大約各3分鐘)
- e6 G* F" H# o) s! u* \8 ?' E; T; B
6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟8 o; b" S5 f1 N* r6 o

6 R0 P2 P& h# T' P' \這個雞肉+茄汁義大利麵=絕配
" M7 j8 b" P; @9 N; ]
6 F1 t5 P" G7 Q) J1 r/ u6 M$ X- U1 W希望你們喜歡喔5 ], D5 ?& i) Q+ R
# F- B3 W" J$ ^$ `; d# _

( X8 R9 r! ~1 }5 L8 |# w- J
9 X8 d: c- F8 R- L9 _' i) L/ s  g  [+ G

, w) y3 Y8 B$ A  ~% e% S' f9 l7 q
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發表於 2012-3-7 09:42:27 |只看該作者
看起來超讚的~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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回復 jennifer0729 的帖子
% A! M. n9 ~3 g  ]% b0 u( I/ @9 n$ B. t- E$ [
有問題的話跟我說喔

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發表於 2012-3-7 09:37:21 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
1 K0 C4 `+ z' B5 C5 G1 C. t
( r: ~. B5 ]. H, v有問題的話跟我說喔) G: e- j4 u4 s) X

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發表於 2012-3-7 01:17:15 |只看該作者
謝謝分享!
, t4 F! U. e9 k: S! J這幾天找時間來試試做看看。
: d: H$ I3 V7 i2 [" p; [

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發表於 2012-3-7 01:00:09 |只看該作者
按贊!!
0 {; }+ }# u# |* A$ E
& V, [  \+ c( Z看起來不難,我也要學著做~
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發表於 2012-3-6 10:36:10 |只看該作者
流口水, 此餐我沒享受到.

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發表於 2012-3-6 09:26:10 |只看該作者
聞到香味了
愛北大-無污染.無公害.無農藥.無狗大便

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發表於 2012-3-5 21:21:46 |只看該作者
看起來就好好吃喔
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