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帕馬森起士雞肉
) y: p' t1 o) u清雞胸肉一包----我用的是好事多買的, 一包大約有三片
9 |* T* P1 P$ Y% p雞蛋一顆--打散& Y$ ^3 J/ y* u; a! S3 z( l
麵粉2大湯匙
) x* ]4 q& R$ p7 [0 F麵包粉2到3杯: h7 x3 Y8 X3 U
帕馬森起士粉1/4杯----- 加到麵包粉里
3 V6 F% ?) n, L: f ] u鹽巴+黑胡椒粉少許------ 調味用0 _) S% ] I" k; m2 f
munster cheese 或mozzarella cheese (焗烤用)
k+ h& w! Q: p* T* y義大利麵1 w! c1 m: ~1 L9 U
通心粉---- 半包
) O% @. u# P( c2 S+ U. t番茄醬----- 這是我自己做的, 用你喜歡的品牌的就好了
4 t' D/ o( x& U& a- X2 c6 Y+ Z* f# q8 D: c* i; ?
4 D: l8 \- T+ t- I
做法/ Z# a( B6 u, i3 U* s- p
) o; F4 G9 R7 @" x1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
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# i$ |4 I; }! C6 r, o2.麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味2 {0 s5 T7 S# `( f' C7 O- {
- a7 I& s# w& a7 a! V3.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
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& H7 B) K3 b* i7 f4. 在把沾好蛋的肉裹上麵包粉----
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5.取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個(大約各3分鐘)
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6. 在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟8 o; b" S5 f1 N* r6 o
6 R0 P2 P& h# T' P' \這個雞肉+茄汁義大利麵=絕配
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6 F1 t5 P" G7 Q) J1 r/ u6 M$ X- U1 W希望你們喜歡喔5 ], D5 ?& i) Q+ R
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