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[網路資訊] 降血脂---三種果蔬

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降血脂---三種果蔬9 L# c" }+ _) w1 `

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# f2 d8 _1 C& `: q4 \$ f& M' D8 I# R4 s" b9 f+ D, C
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" F6 H# y& ~$ n1 C; O& M! x 3 R! j2 W, h) X( ?# W1 Z$ A* L

3 m9 l) Q( E) C7 E7 ~% P給人歡喜~給人信心~
# p5 ?0 G8 v4 t+ i2 o
+ r+ E7 l6 H. b+ s- p給人希望~ 給人方便~& _' u# J+ v4 a- e6 t
* v5 @8 k8 l2 ]4 V; \

% i) s; G" {0 w8 ^, |  u1 [) u8 L ' z% N2 H% J" }8 m# c/ a  c
0 ~3 I0 x: M: `' z9 q- H
降血脂必吃的三種果蔬
* R& C, A7 Y, j8 }% \' j- l' I% E   
& h, A# z8 ~% {% t/ _* v& v- R. F- Y# `9 V% f
指導專家: 馬明,中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
, x9 D6 I# H0 n+ K* `           劉克玲,中國健康教育協會常務副會長 8 [# F* H! V& ?# H5 m9 g

" A- m# t$ g. _% p
! D7 ^) m6 v; d& d- F
# n5 ]9 m  H' {) ]
. H5 J. J* R8 @想把血脂異常輕鬆排掉嗎?+ K$ w8 f- E! d8 p% N$ D1 L

0 H( i* J2 l. v  ~6 i我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧,在紅黃白綠、1 l' j  ?) g8 O# h9 c! V) v4 S% d3 w

" t( p/ Y0 m( O  K5 r甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是
4 M2 D% ]$ d% }) `7 C8 E7 ^# w2 `- R$ u
綠豆芽、洋蔥、蘋果
8 ]7 r& a0 k: H2 m( O- W, I7 ]' l% t! S6 S0 n
這“降脂三寶”。
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# V' M) s7 f  [/ H
, t8 s6 P; b$ F0 o& d; G
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1 G# H$ w. a8 `
9 c+ l, ~' \! q$ q1 M

: {/ ?) l' Z; q% {. a& @2 w2 d

2 d, u; q, @" A, Q" v綠豆芽:將膽固醇排出去
' U' l& O2 q/ n, b; J綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,7 V+ \# M' a4 Q5 L! }: D
! z1 f- Y7 r6 [3 v2 G, v2 ~! v
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
6 S, S6 m& g; v
# ^3 v: r, J" P* P0 v
" P/ q5 N9 i, u
/ B4 k; y6 X9 Y% X/ E* g
  F; V& E# [/ D6 B) X大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。
. I% F$ G8 r- U' Y+ r6 c
# R! T( F3 Y$ \8 {6 h2 R綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,
" U- x; l3 Y7 W
/ R& ?4 m, T/ X) e還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,& U( X( D# j" B

0 a- \4 @# c1 r' H# r% w$ t從而降低膽固醇水平。
( D& E# l( ~' k: R
' `4 S. N5 i8 `# ^9 c% M* m( @) `
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& M# z( I" s4 F3 U, C* E
# V) U7 N( w6 Q3 N/ d8 r, i3 A. @綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,
, z. N0 n0 E" j) X1 J5 _5 S
" R; T$ b* \6 t, S5 J( s, x* S是不可多得的減肥調脂小菜。! V" i! r' ?( ^% p6 V' {6 \
& L- o" g9 N" G. t4 a$ x$ x

& \# J  E" I% R: m ( A( E" t) C+ p0 b7 y6 D7 N( V

, ?2 W$ n8 l& @$ V% {' K, C' s& f; D' o2 H/ x( W1 g6 C1 t/ L
洋蔥  :升高好膽固醇
, z8 Q' t% b- E洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,, h+ T  Z+ k$ i6 {; ]
' ?- l7 J9 n7 q: b. r
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度," F8 i$ g8 q" k% C; L& O* C

) j6 g) ^" K+ k4 x& N) i5 _增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,
0 _  D; C" {3 u( @; M: b
/ v4 B; X) g) ]. L5 h; E因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。$ a  T; p, d/ \! u! t, Y

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3 G! `, G& D5 P7 ]: ]1 L( Q7 E
' u" J# `8 A0 h. A3 O/ V6 t" `0 v5 R/ j$ g1 u8 F* e/ T1 e9 M/ A6 O8 H% X
更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,) F% x* d! h! Q7 `% D

, h6 K$ o% K5 A& i改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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" t/ ]+ L- e$ Z8 y1 C5 k; F: V' w( P* r8 }
蘋果  :吸收多餘膽固醇
- u0 Y8 Z: f8 G' y- I# M( Y4 I3 \蘋果是人們容易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,
6 h! H' Y0 Z) G% S+ f. J0 S/ B) ~  f1 e) ^7 F+ @) _4 N
這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,& F; M& G. [6 X% p3 z

' Y7 \* ^, ]0 B* m! D* u像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯,並幫助其排出體外。2 }: l% G" M0 S2 v' C7 r% P
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$ O/ a" Q( D( F. |! q3 ?

% f* l  u: I1 X  F! ]9 @5 e+ @( k) ]. l! ]
果膠還能與其它降膽固醇的物質,
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如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。
3 }% E7 Z$ W# t$ \' U% }( R  c此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。* ^0 u4 v* D, X0 O; H2 K9 I' E! z
6 Y( [5 X) o% N3 T
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' {. w6 ^( v4 @- i1 P+ b& D其它注意事項6 H' @5 w# s/ C* @' Y

) [( |) x* t9 }& h  y; Y9 ~
; V; `8 G2 o$ ^3 m$ z4 J. P鮭魚  :降三酸甘油酯是好手9 j7 n) x( _" ]1 _5 L0 P) K
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,能降低血液中三酸甘油酯水平,
9 f4 p1 b' s/ v. G- w- B/ X) w% Q6 ^. C9 W$ r
並能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強血管彈性。+ E* S1 Y! [! H2 e4 v
/ C0 |3 |. {+ M4 D: t- a
' {  `5 K& o/ N; w" ~5 h: _7 X& @
在淡水魚中,鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
( X1 G8 U2 [7 L
& V( U8 C9 `1 F! O1 A! @- W& J鯉魚雖然脂肪含量較高,但大部分是不飽和脂肪酸,
! ^( C- j$ i1 F( k; c
7 ^4 t. y" j  W0 {) r2 ~0 q能幫助排除血管“垃圾”,降低膽固醇。8 P( @4 _* d$ A0 {# U, ?9 I5 q
' `6 s, }5 ]' n" f5 v" Q
0 R+ O) @4 g1 B% W  a
- o0 g9 b2 v+ X7 r$ P9 Y/ C' {
4 v3 M' |# Y# D3 s
1 [3 S5 J# z7 e4 |1 C
去皮雞肉:可去掉大部分脂肪% {2 \' o2 G+ P1 ^
相比豬、牛、羊等紅肉,含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)
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/ M. S* e8 ?9 o& i$ F/ O當然更適合血脂異常的人群。
' ]7 X. o# B4 w! i5 L* z3 f- x( o- V0 p( O) h& C. S
( F! _% I# ~9 Y) S

7 F) `' L2 L. d, H' G  ?0 Y( L* v8 k' h7 E6 B: f. V
不過吃禽肉時一定要記得去皮,其中雞肉是蛋白質的最佳來源,4 g$ A$ ?  n" a. T6 B( y1 ~1 K/ @
$ k, V6 @7 j5 E! F" o3 `! ]
去皮可去掉絕大部分的脂肪,是禽肉中的首選。
1 y! }6 B0 B* @9 ~9 b8 m& }! |' K/ `: }8 m0 _  V
但鴨和鵝即使去皮,仍含較多脂肪,要少吃。
( T( J  \+ u6 u' P: x
2 }! a2 U4 e8 q( ~. V5 n! `: ]0 A
& Z5 e8 }% L7 {0 v% F
# L, `, k' k7 }& r1 U

- j+ y9 ]. J" q  I4 z; T6 c適量多喝水防血稠
9 Y* ~1 e/ t, h8 ~3 T5 g有人說多喝水對降低血脂有幫助,應該怎麼喝?
4 j  A3 T9 u6 A. `專家:喝水本身並不能直接調血脂,但適當多喝水有助於稀釋血液,. N  f% Q4 a$ |* P3 o6 K5 T

4 w: B5 k6 [3 f4 q( o防止血液黏稠和血栓形成。
2 c7 L3 J: ?( M& E5 Q8 U. R/ N! A7 V' o6 I' Y7 G0 K
7 c. b# ~; ?. I4 v/ L. q  P
! p& V2 `/ O( c* y) R' U

2 Y" }, T" F6 K/ P' S5 f尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要,但要注意適量。
: v) I/ P% [+ S! A" l; E
) K0 g, ]6 L: ~, s" I一天2000毫升左右即可

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健康大家一起來^^
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不客氣^^
7 e6 u! h8 x8 U; ?7 B3 |" E! l9 W" r多吃蔬果有益無害哦

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愛蘋果

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一天一粒蘋果 讓你遠離醫生

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3
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1# BAN-JO ! v# |9 [& X: p7 P1 k! A$ |
這三種水果
1 i2 R& p, `) B/ k0 Q2 _我來吃看看

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沙發
發表於 2010-9-1 11:33:58 |只看該作者
真不錯的資訊..收起來囉
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