[問卷]問題9

老熊豆花

  e( G% |/ p4 C5 O' S, y問題9:請問您對老熊豆花糖膏200公克的容量是否滿意？
9 R0 [$ C: f4 ~) R5 ]$ e
下一題
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翃蜿

對我來說.糖水算很多了.
吃完還剩一半哩.

巴迪巴迪

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因為找不到建議糖膏與水的比例建議
所以自己亂加一通
( |7 X: }: \8 G$ M而且昨晚家裡剛好沒有冰水
) ~8 d  H( w. N所以加了冰的茶花
7 S" G! }& x  W. W: f
呼  也粉好吃耶
6 u1 ^! H, a: [. o/ p
& f  }+ j. a. a) c: N: z  ?+ ^所以今天晚上的豆花點心
我們一樣要加茶花來吃
1 T1 w6 e# p7 D2 T" L9 j: x& `

老熊豆花

回復 雨果 的帖子

3 b* I+ u2 L# e5 T" ?. Q- a3 t" r* P8 c( s研發中.....
今天試著把糖加生水直接煮到滾,
& k" W/ H" ?6 Q/ n+ x$ P* |2 F1 l結果.......成了一碗糖霜~

雨果

如果可以加點黑糖水，不知道味道會如何？
4 O4 t2 u+ ~+ |& X% W& L0 [1 [$ Q7 O# l

老熊豆花

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沒錯,
加多少水跟怎麼加的方式是會影響口味,
2 n' e1 H: u: |; S: ?( [: {/ H而且加料跟糖水的順序會影響豆花的觀瞻,
6 b7 a$ d4 Q* b9 G以後請小熊來拍示範教學影片好了.....

chiwen

真是滿意
4 e% ?3 n( O8 x8 G/ t因為份量夠多
# k7 D7 A& u  W0 K2 h還留了一些做菜用
  L5 E4 }5 ?& P( O7 ~" a當然這涉及到每個人的口味輕重

笨蟑螂

因為還要加水稀釋~
加的水也可能影響到豆花的味道~~