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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 / r4 D$ m, x$ V

$ m0 `. C5 ~4 {# N. {) p這是把拔的第一次烘焙...
- C3 \0 r# r" J" v- d' B巧克力戚風蛋糕+ @2 G5 ?  B, T3 @9 m1 S, v8 d

* F, @4 I: g# `% L$ u: [( c' `材料:$ ^6 K/ ^7 Z# a6 ^$ e
1.8吋烤模. B( r7 Y$ k  s9 m
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g; x+ f8 A; M3 [5 S+ S/ T" d
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g
; u  p' d7 v: J% O) }/ N一開始把所有材料先備妥,烤箱事先預熱到160度
# w$ }- t) ^8 H) u1 A/ P/ \2 k5 f- Z+ w' b% W
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻
; s) z1 X- O$ e9 h蛋白霜打發; r8 i7 n4 B6 Q1 X$ [# n

+ q+ [# c5 W. @0 ?; u- L* ]0 m' H& `8 s將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
/ s$ L/ H* j7 S$ H* h* R7 U# V  Y3 ~1 C7 q& a
然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度,烤40分鐘  ^: p. a6 d& u, ~4 ?4 d- e
( r; d5 C  c8 n) n) N
過了40分鐘...完成了!
6 {6 S( v: ^9 E3 B, |1 p$ N  z
( c! G  O4 e6 [' `) m/ C, u, N^ ^% }5 I' V& l  C2 v7 B$ M

. X2 R; T1 v  v$ {0 A% Q2 }大家一起來下午茶吧! ~8 n" @) ?) Y" M6 P+ Q. C

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發表於 2017-7-7 13:35:31 |只看該作者
看起來好吃喔

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發表於 2017-6-20 13:15:41 |只看該作者
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53
# f: P2 D: T2 h* kgoooooooooooooooooooooooooood
( [! g: z* z& I  y2 p5 s  l  z

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發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚!7 i" m; L3 B* A
謝謝分享

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發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間....
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

. m" E- B  A: G: t* z" W哈哈
/ t4 e" S  z# a8 k剛吃過中飯
: Y* d' }! B( H5 o想來點甜點
  w8 M. V" X4 {3 v+ H/ [但是2 n0 T5 D9 ], O
看的到..吃不到
: Y+ |# M3 J; t- v
5 G% I1 u+ q6 R7 H讚 +1
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