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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 ( ]6 M4 [" h; L$ x& A$ |, z

6 ~) t6 x; b/ a5 U0 J1 z5 N這是把拔的第一次烘焙...
/ v, s$ r& q# R6 N$ p" B) C% R3 H巧克力戚風蛋糕2 o5 V+ Z+ b. f" B$ j- V

' F! T/ m9 k& d! E2 V9 P9 z材料:
+ r' }0 ?3 q! @  ^1.8吋烤模0 P9 H, c; G$ u) p) U, C
2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
. G1 T/ L: }/ N0 z& }3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g0 [- |% v, I2 U! i
一開始把所有材料先備妥,烤箱事先預熱到160度% `! C1 ]: J& \; |& v6 g
: e9 b1 m, o7 p, w
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻" t) i5 B2 c6 O
蛋白霜打發3 I1 @* a4 Z. x* S$ \/ M6 q" v6 y

: m7 o# x: z0 L將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
  K' v$ w8 C7 `0 c6 V6 I/ y
7 k! D9 r+ f+ u- P% y. @, Z然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度,烤40分鐘* U( Q% l& o/ S# `9 m
: i3 f' L( H( [6 Y9 y6 ]# [
過了40分鐘...完成了!2 C. ]6 b7 _  ]* L3 a8 j
$ Y: Q+ v. K0 `/ M8 ?& O8 |  r
^ ^" |: W$ R6 w& I5 w: C7 y
+ w$ |! ^" Q. A! ?/ p" b% i
大家一起來下午茶吧! ~
# b8 P* W5 ~" I  |0 C! [* Z0 _8 m

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發表於 2017-7-7 13:35:31 |只看該作者
看起來好吃喔

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發表於 2017-6-20 13:15:41 |只看該作者
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53 5 b" ~  q0 t4 p
goooooooooooooooooooooooooood

% B6 h7 z/ a- M8 \

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發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚!
. V: o5 {" T( q( D2 V5 r. R; s/ p7 p6 N謝謝分享

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發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間....
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

1 ^' F, _) H4 O6 G0 j5 [哈哈* t% v# `' r; p/ w
剛吃過中飯, {: S" P8 y  _( E
想來點甜點
/ Y3 G$ g* t1 s3 u8 }但是
6 G1 C  E2 E* `& W看的到..吃不到   s* ]$ l' z$ _! p! V

) v, L" x9 |+ Z4 o  |讚 +1
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