- UID
- 2229
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 3
- 威望
- 5
- 貢獻
- 1632
- 活力
- 5898
- 金幣
- 3698
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2022-6-15
 
- 文章
- 431
- 在線時間
- 363 小時
|
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 % |4 {, ~1 @$ z% _( d
9 @0 i7 P% @1 C( _3 T; i
這是把拔的第一次烘焙...
+ h* }" K5 Z. v2 h) u, [8 E9 ]0 V巧克力戚風蛋糕
: P! ~5 s" U) c. I4 E: t! p% K: C- n" H, P% Q
材料:
+ g0 H* k/ _: ~8 T1.8吋烤模
9 {9 Z0 T/ f9 E# B/ K2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g1 r# T6 u7 n9 r7 i, I( ~$ _) Q
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g4 S9 J- D0 l& c
一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度. l7 V7 b$ }* P w1 m/ H
5 X2 g& i3 q/ K$ q
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻) ^. J* ?' Z! f5 g, V6 [! ^5 {/ B, N
蛋白霜打發% J( |% v4 r; b
/ D% p0 y! I2 d4 ^% L
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
7 ?9 y. W: t* G$ I
% X! Q0 l* r/ G b然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘
7 A5 {3 V& x: z& T# `2 i; s
* b* ?" e/ M& n0 E2 f過了40分鐘...完成了!
) X- S$ x* W) ~1 F5 ^# S$ \9 `6 i. _% {; U6 g5 O' |. z
^ ^/ A; Y/ }4 t2 [0 w9 B9 e
7 k5 Z7 N6 M" @$ O' Y
大家一起來下午茶吧! ~3 P* @! O7 `) v
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2012-1-4 13:22:09
收藏
讚
發表於 2017-7-7 13:35:31
& T* a; S: L$ ^ @ W/ _
發表於 2012-5-23 02:25:54
發表於 2012-1-4 15:24:43
發表於 2012-1-4 15:05:39
發表於 2012-1-4 13:58:19
) M p8 H6 p% Z, c1 e% n# g