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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯 % |4 {, ~1 @$ z% _( d
9 @0 i7 P% @1 C( _3 T; i
這是把拔的第一次烘焙...
+ h* }" K5 Z. v2 h) u, [8 E9 ]0 V巧克力戚風蛋糕
: P! ~5 s" U) c. I4 E: t! p% K: C- n" H, P% Q
材料:
+ g0 H* k/ _: ~8 T1.8吋烤模
9 {9 Z0 T/ f9 E# B/ K2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g1 r# T6 u7 n9 r7 i, I( ~$ _) Q
3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g4 S9 J- D0 l& c
一開始把所有材料先備妥,烤箱事先預熱到160度. l7 V7 b$ }* P  w1 m/ H
5 X2 g& i3 q/ K$ q
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻) ^. J* ?' Z! f5 g, V6 [! ^5 {/ B, N
蛋白霜打發% J( |% v4 r; b
/ D% p0 y! I2 d4 ^% L
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
7 ?9 y. W: t* G$ I
% X! Q0 l* r/ G  b然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度,烤40分鐘
7 A5 {3 V& x: z& T# `2 i; s
* b* ?" e/ M& n0 E2 f過了40分鐘...完成了!
) X- S$ x* W) ~1 F5 ^# S$ \9 `6 i. _% {; U6 g5 O' |. z
^ ^/ A; Y/ }4 t2 [0 w9 B9 e
7 k5 Z7 N6 M" @$ O' Y
大家一起來下午茶吧! ~3 P* @! O7 `) v

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看起來好吃喔

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發表於 2017-6-20 13:15:41 |只看該作者
intro8012 發表於 2017-6-19 15:53 & B- e& }3 ]: k1 @. G4 v
goooooooooooooooooooooooooood
3 n( n$ i: ?! E( D+ J- F* ~& c5 @

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goooooooooooooooooooooooooood

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚!& T* a; S: L$ ^  @  W/ _
謝謝分享

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發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間....
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者

  A1 z' v" x7 m$ C4 r哈哈
" {) N8 U% \- D8 t剛吃過中飯( R! Y$ f' C3 `/ U; T
想來點甜點
8 ?2 o& u7 B# d. \: K# X但是2 j# m7 D- K3 l* C5 ]2 l7 k+ @7 P0 c
看的到..吃不到 ) M  p8 H6 p% Z, c1 e% n# g

2 [8 p0 i4 J) m( a  B6 p& w! s8 P. e0 k讚 +1
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