【A爸廚房】----巧克力蛋糕

A君的爸爸

早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕,
6 y' Z( Y. ~6 h) j& {6 w+ K7 y決定下午跟孩子來玩一下
, N6 o/ k6 `1 [, ]這是我做的,
& @, \2 U8 l, f9 a9 F
# p/ Z( ]- I" O巧克力戚風蛋糕
0 a+ ~; _; G# E" p" p* g$ B6 j! L1 x蛋黃糊：
蛋黃…………………6顆
" M5 Z. l0 O4 v細白砂糖……………40克
鹽…………………2g
橄欖油………………72克
9 o7 B; K  z% n( c" K2 k牛奶………………90克
7 {; w& B+ u% O7 |$ ]( P' ?+ h可可粉……30g
低筋麵粉…………150g
% l# t2 P. H3 C+ j. u' z泡打粉…………4~5g
" z/ ?% o3 Q. z! D7 X
蛋白糊：
- `2 r$ o6 [( W, N( }) Z' g) o蛋白………………6顆
7 K! R8 ^" H9 r$ ]- V$ ]細白砂糖……………32克
白醋……………3g

做法
& `' W3 J; D4 n1.蛋黃加糖、鹽攪打
2.篩入粉類..拌勻
3.加入橄欖油
0 e" Z: G% ^# L& q+ U4.打發蛋白
! U' C, F& S0 a2 @; O  ?5 c5.烤箱預熱,
6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻
7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可
" z3 J9 ]6 d; }# e* g
完工.....
  H) c; w5 A7 q* m7 v: Z! {( T% Z


0 {0 `4 D3 _. }( w3 V

' A. Z+ H( ^3 ^5 V9 @! f, q( c9 D0 G
% S* b( c6 G) a. |: J4 V
0 g! e4 [% y1 ~' o


: O9 O) H* N  i% D, H, s
* e2 {5 J2 C, Q% z2 I1 o
  Y; R' V2 O- Q+ X6 G5 u
, \$ ^' \+ _+ T0 Q% A8 X6 J8 c


, n  {4 O& Y9 F" O# _+ `
$ @0 J( X. k1 _7 N. O2 Z
( @. C. ~" m) ~& X( k6 z
$ ?! K; W+ B1 W- W) Y這樣的口味有巧克力味,但不會太濃,

caroler0123

dingding

好好吃的樣子!!

賽亞人

阿蕊兒

A君的爸爸 發表於 2011-11-7 13:39
上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
- S3 O& w& i5 Z% I5 R; F# U後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....

" O9 {6 O; i+ ~別醬子說
剝掉那一瞇瞇的焦，還是很美味的啦
後來的啊......嗯~~我好像沒有口福耶

A君的爸爸

阿蕊兒 發表於 2011-11-6 23:45
0 y5 e5 I* i1 V8 h, I! |嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗

2 _2 [% ~, I- h, G! {' a9 P/ q/ F上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
  E0 R# ]' S* e* t後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....

yuan888

A君的爸爸

midui 發表於 2011-11-6 20:51

嗯~今天晚上消費滿500都送....
a爸巧克力蛋糕...
+ F& A: O- p2 J7 z是很想這麼說....不過已經吃掉了....

巧克力蛋糕要第2天吃才好吃耶~
比較濕潤....但已經吃掉了那就算了...
這兩天應該還會再做,我再拿去給你吃看看....
6 L( O+ \# t- n6 O; e1 E% g* M叫阿蕊也來做一下實驗好了

絕對無力

回復 midui 的帖子

4 g# @0 s+ L( m! H9 q米堆真是辛苦了
# G9 \$ }  u; {" z  E7 G! @我也很希望作A爸的人體實驗
7 U6 {, b) H2 p( |8 Z1 I" U- `不過這樣可能不只胖個5公斤...

阿蕊兒

嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗