【A爸廚房】----巧克力蛋糕

A君的爸爸

早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕,
決定下午跟孩子來玩一下
5 e3 _* \5 f$ H8 {這是我做的,

巧克力戚風蛋糕
蛋黃糊：
5 J6 h) L8 Y+ p- F& D7 }蛋黃…………………6顆
細白砂糖……………40克
# ^: b) s. c' H* x- h- A鹽…………………2g
橄欖油………………72克
牛奶………………90克
可可粉……30g
低筋麵粉…………150g
泡打粉…………4~5g
. d' y( Z+ [; X% G
蛋白糊：
- x# e/ u& u8 F/ ]" H& {/ s蛋白………………6顆
7 _4 j4 d. l9 K7 D6 t# ]; B& `) c3 F細白砂糖……………32克
' x7 a5 w" }! O2 s; s5 U白醋……………3g

做法
% \  q+ y, ?2 Z1.蛋黃加糖、鹽攪打
& h% ]2 z: a" o/ i; I4 j2.篩入粉類..拌勻
7 s( o8 y2 i$ N6 J2 B: i; q$ [3.加入橄欖油
2 e; E$ p% W  Q0 L7 c4.打發蛋白
' \6 t5 V1 D$ R2 m$ R1 O" p3 {5.烤箱預熱,
9 l- V! O2 G3 t4 ^6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻
+ _& i; q  u6 w8 H8 H& |7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可

完工.....




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$ C" v5 ?) O0 s' B3 F* e/ b! @: }
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/ u/ p, K- e4 }

7 z* y2 G" w/ y; q/ g7 d+ ~這樣的口味有巧克力味,但不會太濃,

caroler0123

dingding

好好吃的樣子!!

賽亞人

' k$ T* r7 e* M

阿蕊兒

A君的爸爸 發表於 2011-11-7 13:39
) O: ^1 v( S. Y; ^1 R4 n上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....

別醬子說
剝掉那一瞇瞇的焦，還是很美味的啦
" s! I+ L) A5 l* R後來的啊......嗯~~我好像沒有口福耶

A君的爸爸

阿蕊兒 發表於 2011-11-6 23:45
- K: p4 Q( j6 X  F嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗

上次讓妳吃到烤焦麵包真是抱歉
後來的妳有吃到嗎?沒烤焦的....

yuan888

A君的爸爸

midui 發表於 2011-11-6 20:51
0 Q" e. t( G6 j# o' r& E% @
) X+ a1 ~1 `1 ~( p嗯~今天晚上消費滿500都送....
4 `4 l6 X! }8 Da爸巧克力蛋糕...
5 n1 h2 b% Q$ `, J2 s0 q5 w是很想這麼說....不過已經吃掉了....

巧克力蛋糕要第2天吃才好吃耶~
- W  H" v! `7 H8 j. a比較濕潤....但已經吃掉了那就算了...
" d2 E/ ]1 F. Z/ U6 i1 i2 Y這兩天應該還會再做,我再拿去給你吃看看....
: F9 i0 U. B+ C1 e$ X& m叫阿蕊也來做一下實驗好了

絕對無力

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米堆真是辛苦了
; T! q/ ^0 z# p1 R- o我也很希望作A爸的人體實驗
% _, ^5 m, G' @- p, e- g2 K不過這樣可能不只胖個5公斤...

阿蕊兒

嗯~~我來不及回來到北大毒物化驗中心做人體實驗